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1、萝卜800g,辣椒粉80g,花椒粉50g。2、先将洗净的萝卜切成1厘米左右宽的长条。3、切完后放入盆中。4、将盐分次放入萝卜中抓拌均匀。5、放置5个小时。6、用力挤干水分。7、然后挂起来晾干。8、晾干后取下放入盆中。9、...
1.首先我们需要将白萝卜切块,在用盐水浸泡3个小时,浸泡以后捞出,晾干水分。2.然后我们再准备大蒜,用刀背或者是擀面杖把它们捣碎,捣碎后备用。3.随后小葱切长段,胡萝卜切丝,用个有盖的大碗把小葱,胡萝卜放入,再放入辣...
1、准备萝卜500g,盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许,糖少许,醋少许,生抽少许,花椒油少许。2、白萝卜削皮,切薄片,加盐,抓软,腌十分钟。3、待萝卜出水后,把水倒掉。4、糖\胡椒粉\生抽\醋,调汁。5、加少许花椒油。6、和腌好的萝卜倒在一...
1、食材:白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白萝卜。2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。3、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌制。4、接着,在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小),大火加热。5、水沸...
1、先将洗净的萝卜切成1厘米左右宽的长条。2、切完后放入盆中。3、将盐分次放入萝卜中抓拌均匀。4、放置5个小时。5、用力挤干水分。6、然后挂起来晾干。7、晾干后取下放入盆中。8、撒入辣椒粉。9、撒入花椒粉。10、...
1、川芎与川穹是同一种中药,因地区原因写法习惯等不同而写为川穹,又名大川穹、抚穹。对月经不调、经闭痛经、产后瘀滞腥痛、症瘕肿块、胸胁疼痛、头痛眩晕、风寒湿痹、跌打损伤、痈疽疮疡等具有良好的功效。2、川芎嗪能...
1、食材:胡萝卜、红萝卜适量、花椒、大料、桂皮、香叶适量、姜、盐、醋、白酒适量。2、准备花椒,大料,桂皮,香叶。3、锅中倒入凉水,放入花椒,大料,桂皮,香叶。4、大火煮开放凉,放入盐,醋,几滴白酒做成汤汁。5、姜切片,胡萝卜切片,...
1、用料:牛腩、萝卜、干辣椒4个、姜6-8片、老抽1汤匙、胡椒粒或胡椒粉1/2汤匙、红糖1/2片、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐1/2汤匙。2、牛腩切块,放入开水中过一下捞起。3、各种配料放入高压锅中和过了水的牛腩充分混合腌10...
1、准备食材:川贝母10g,白萝卜400g,纯净水1000g,蜂蜜适量。2、首先把川贝母敲碎,3、然后把白萝卜洗干净后去皮切成小块,4、除蜂蜜外,把川贝和白萝卜都放入炖盅,隔水炖1.5小时。5、最后饮用时调入蜂蜜即可。...
1、用料:萝卜25斤、盐半斤、辣椒油适量、辣椒粉可以根据个人口味添加、麻辣粉50克。2、萝卜洗净处理。3、切成条放入食盐腌一夜。4、大概太阳好的话晒五天就差不多了,收集来,装在塑料袋密封就好。5、吃的时候,放入开水里...
1、材料:白萝卜1个,青萝卜1个,水萝卜1个,胡萝卜1个,卷心菜半个,青菜2棵,豇豆1把,藕1块,青辣椒1个,小红辣椒几个,嫩姜1块,野山椒半瓶(连汁),花椒1小撮,八角2个,桂皮1快,香叶几片,冰糖1块,老姜几片(去皮),粗盐50g,高粱酒50g,清水3L(约为坛子...
1、食材:萝卜3个,辣椒面1两,花椒面10克,食盐5克,鸡精3克。2、选白萝卜最好是圆萝卜切条,条的大小尽量均匀。切完,摊开;进行自然风干。3、概风吹两天,萝卜的水分已经挥发一半;收起来,用热水洗去灰尘。滤干水分。4、准备拌萝卜干的...
1、调料:酱油50克醋20克白砂糖25克味精2克辣椒油25克花椒2克大葱25克。2、将萝卜洗净,用细绳串起来,挂于通风处晾至八成干;3、取下用温水泡软,洗净后切成丝;4、花生米剁碎,葱白切末,放入碗中加各种调料及萝卜丝拌匀入味即成。...
1、白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。3、接着,在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小),大火加热。4、水沸之后...
1、食材:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。2、鸭子打整干净,取出内脏后切块;清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。4、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老...
1、水萝卜洗净晾干。坛子洗净晾干,加入凉开水。2、加入食盐,盐和水的比例为1:50。3、水萝卜放在坛子里,上面加上豆角和大蒜,再上面又放一层萝卜条。最上面放一层新鲜的红椒、生姜、花椒。4、盖上盖,坛沿加上水密封好,腌制半个月...
1、材料:白萝卜100克,洋葱100克,芹菜100克,胡萝卜100克,冰糖10克,白醋30毫升,盐10克,花椒5克,泡椒50克,小米椒20克,蒜10克。2、将洗净的白萝卜,胡萝卜切成1厘米粗的长条,一根萝卜大概可以切三段,大蒜切薄片。3、将小米辣切成小圈圈,...
1、萝卜去皮切丝,盐淹5分钟,不用太久,去除萝卜的辛辣味道。2、冷水冲洗,把水挤掉放一边晾干。3、准备调料:辣椒面,小米椒,蒜蓉,小葱(留一颗最后用),置于碗中,烧热油(菜籽油,食用油均可),浇上。4、加生抽、醋、白糖、芝麻适量,混合均匀...
1、樱桃萝卜,盐,白醋,白糖,鸡精,麻油,香菜。2、樱桃萝卜洗净,切去两头,用快刀切成蓑衣片(把萝卜切成薄片,但是不切断)。3、把切好的樱桃萝卜放大碗里,加入一点点盐、白糖、白醋(白糖的量比白醋稍多些)、适量鸡精、再加两小勺凉开水...
1、材料:白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜。2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。3、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。4、接着,在无油的锅里加入适量的水,大火加热。5、水沸之后倒入上面的材料(白酒...
1、白萝卜500克、泡椒100克、盐5克、花椒2克、白糖10克、白醋15克、凉白开800克。2、步骤:白萝卜洗干净,削皮,切成小段。3、再切成条状,放在一个干燥,无水无油的盆子里。4、加入盐腌15分钟,渍出白萝卜的水分。5、然后把渍出...
1、食材:萝卜2斤、食盐300克、白醋适量、冰糖适量。2、先把萝卜清洗干净,刮去外皮(当然洗干净,皮也可以不用刮),然后改刀切成手指粗细的条状(形状根据自己的爱好来,可以条形或者圆形)。也可以在里面加入胡萝卜条,依据个人喜欢...
1、准备花椒,大料,桂皮,香叶。2、锅中倒入凉水,放入花椒,大料,桂皮,香叶。大火煮开放凉,放入盐,醋,几滴白酒做成汤汁。3、姜萝卜洗净,姜切片,萝卜切片,放入瓶中。4、倒入汤汁,盖上盖拧紧,放置冰箱冷藏一周以上,四川泡酸萝卜就做好了。...
1、材料:沙土萝卜1到2根,嫩姜、新鲜红尖椒、花椒26克,10克冰糖,高度白酒、盐适量。2、制作正宗的四川泡萝卜,在全过程中都不能沾水沾油,在制作以前,要把萝卜和手全部清洗干净,而且要把所有使用的器具也全部洗干净,并控干水分。...
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