相关肉枣的知识
1、食材:猪肉(瘦)5000克、猪小肠50克、肉桂15克、盐100克、白砂糖100克、大曲酒50克、香油15克。2、将瘦猪肉洗净,切成米粒状。3、猪小肠(干肠衣)用温水泡软,洗净,擦干备用。4、将精盐、白糖、大曲酒(高粱大曲酒)、肉桂末、硝...
1、用料:红枣9枚,兔肉300克,姜、精盐、葱、绍酒、味精各适量。2、将红枣洗净。葱、姜切丝。3、将兔肉洗净,切成长2厘米、宽1厘米的块,入沸水中焯一下。4、将免肉块、红枣放入炒锅内,加入葱丝、姜丝、精盐、绍酒及清水适量,旺...
1、如果是里面果肉就发黑最好别吃了,可能坏了。2、干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了,只要不是太过黑以致发苦,就还可以吃。看看枣上有没有裂开的口子,如果有而且是从这里开始发黑的,那一定是外皮碰烂...
1、材料:牛肉300克、红枣10颗、芫茜一小撮、生姜三片、米3人饭量。2、牛肉切粒放入糖、生抽、蚝油、生粉少许、油搅拌均匀腌制一小时。3、红枣切条。4、芫茜切细备用。5、煮饭要比平时放少点水,饭起饭眼时,挖起饭心放入...
1、食材:400克瘦肉,400克鲜淮山,红枣20粒、元肉(桂圆)20粒、姜1片、水8碗。2、瘦肉洗净切块,氽水捞起冲净。3、鲜淮山洗净去皮,切大块,怕变色的话可浸泡在冷水里待用。4、红枣、元肉洗净,红枣拍扁去核。5、煮沸清水,放入所有材...
1、拐枣炖羊肉主料:羊肉500克,拐枣15克。2、辅料:香菜1颗,姜3片,盐3克,胡椒粉2克。3、将拐枣洗净备用。4、羊肉洗净切成小块备用。5、把姜片、拐枣和羊肉一起放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫。调成中火继续煮...
1、用料:五花肉400克、生姜3片、黑枣5颗、小葱2根、八角1个、桂皮1块、青菜适量、料酒15克、花雕酒15克、生抽15克、老抽15克、糖30克、盐2克。2、五花肉冷水下锅,加入葱结、姜片、八角、桂皮、1大勺料酒,大火烧开后转小...
1、羊肉汤可以放枣。红枣味甘,性温,归脾、胃经,有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效;而羊肉味甘、性温,归脾、肾经,食用具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效,两者搭配不仅性味成分和功效上无冲突相克,还能更好的滋补身...
1、原料:肉枣肠、青菜、盐、味精2、食材:肉枣肠、青菜(已洗净切开)。3、将肉枣肠拆开包装,下入清水锅中焯开5分钟后捞出。4、起锅倒油烧热,下入青菜和焯好的肉枣肠翻炒翻炒至青菜断生。5、然后,加适量的盐。6、加适量的味精...
1、将羊肉切块,牛蒡去皮切滚刀块、葱切段,姜、蒜切片,青红辣椒切块、香菜切段。2、做一锅水将羊肉凉水下锅,焯出血沫,捞出待用。3、锅中放油煸香葱姜蒜八角、花椒、小茴香放入剁辣椒酱炒出红油,放入羊肉块煸炒,烹入绍酒,放入...
1、食材:红枣20克、羊肉750克、香菜10克、牛蒡一根200克、盐3克、剁辣椒酱20克、酱油20克、冰糖5克、红绿辣椒15克、芝麻2克、葱姜蒜各5克、花椒、绍酒5克。2、将羊肉切块,牛蒡去皮切滚刀块、葱切段,姜、蒜切片,青红辣椒...
1、主料:牛肉(肥瘦)(500克)枣(干)(300克)。2、调料:大葱(8克)白砂糖(10克)香油(3克)植物油(50克)番茄酱(200克)胡椒粉(2克)姜(8克)酱油(5克)料酒(20克)味精(1克)盐(5克)。3、将牛肉切成块(5厘米见方),投入沸水锅内氽去血沫;葱...
1、猪肉洗净切成片,加适量盐腌好,用蛋清生粉上浆。2、红枣去核洗干净,然后撕成两片。3、热锅后先烧红枣,加油烧软,装好备用。4、再热锅,翻炒肉片,炒至肉片变色后放红枣,加水煮几分钟,最后盐、味精。调味即可装盘。...
1、主料:鲜淮山250克,枸杞子10克,蜜枣2个,瘦肉200克。辅料:生姜2片,盐适量。2、准备好材料,瘦肉切小块。3、把瘦肉焯水后捞出。4、枸杞、蜜枣、姜片洗净。5、淮山去皮切小块,如果不马上用可以泡水里以免氧化变黑。6、锅中加水...
1、材料:猪瘦肉250克、豆腐50克、芥菜干75克、枣(干)10克、盐适量。2、豆腐用热水浸15分钟,起滴干水。3、菜干用清水浸软,洗净切短。3.红枣去核洗净备用。瘦肉出水过冷河备用。4、把适量水煲开,放下豆腐、菜干、红枣、瘦...
1、材料:鸡肉100克、油菜心100克、黑枣(有核)15克、莲子15克、姜5克、大葱3克、料酒3克、盐2克。2、鸡肉切成片,莲子压碎,油菜心洗净,姜切片,葱切葱花。3、锅内放高汤,放入莲子、鸡肉,烧开后加黑枣、姜片、料酒等,鸡肉煮熟...
1、羊肉和红枣是可以同时食用的,其中的营养物质比较丰富,也不会有相互反应的情况出现,因此是能够一起食用的。2、羊肉中的营养物质比较丰富,而且营养价值也比较高,其中也含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、...
1、红枣150克,猪肉皮500克,黄酒、调料适量。2、红枣洗净,煮5~10分钟,去皮、核、成枣泥。3、猪皮刮洗净,水焯5分钟,捞出切成小块,另放在新水中,加姜、酒、用文火煨至不成块形,调入枣泥、葱、酱油、白糖、味精等,再煮10...
1、正宗的广饶肴驴肉出自广饶县城十一村崔家肉铺。崔家多年屠宰,积累了丰富的烹制驴肉的经验,其制作工艺也独具特色。先将洗净的驴肉断成大块,放入锅内加适量的水和一定比例的老汤(以往煮肉的汤汁),锅内置一布袋,内装芳香肴...
红枣与羊肉不相克。1、在食物营养成分上,羊肉含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分;而红枣含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、以及不少的维生素C,钙、铁、锌、镁、...
1、用料:五花肉、阿胶红枣、冰糖、八角一颗、桂皮小片、茶叶、蚝油、姜、蒜、老抽、味极鲜酱油、料酒。2、五花肉切成1.5厘米左右的小块,冷水入锅。3、倒入适量料酒,加入姜片,煮沸关火,捞出备用。4、将姜蒜末八角桂皮热锅...
1、材料:红枣,香菇,枸杞,羊肉,花椒,姜片,葱段,盐务适量。配菜豆腐,粉丝,腐竹,青菜头各适量。2、羊肉切小块,过水,去血水。3、香菇,枸杞,红枣,用水泡软。香菇切片。4、锅内放入花椒,出香味后加入羊肉,姜片,葱段,红枣,枸杞,水,大火煮开小火炖1...
1、主料:小冬菇一把、红枣8个、瘦肉100克。2、冬菇提前用冷水浸泡至软身,红枣去核,瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌匀腌10分钟以上。3、热锅落油溅水,煮开后放冬菇红枣进去中火煮15分钟左右。4、下瘦肉,煮至肉片熟透后调味即...
1、主料:猪夹心肉(软五花)1000克2、调料:酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克3、处理:将夹心肉刮净毛茬,杂质,洗净,修成正方块形。4、腌制:上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒...
1、用料:夹心肉适量、黑枣适量、冰糖适量、黄酒适量、水可用可不用。2、夹心肉,最好把肥肉都去掉。切成片,不要太薄。3、把肉片,黑枣,冰糖都放入高压锅中。(能喝酒的话)倒入黄酒高于肉6厘米左右,或者随意。(不能喝酒的话)倒入...
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