相关豆干的知识
1、主料：豆腐干100克、粉丝150克、酱油25克、盐3克、味精3克、料酒10克、白砂糖5克、大葱5克、姜2克、香油10克、花生油50克。2、豆腐干洗净，切成碎末；3、粉丝用开水泡发好捞出，在清水中投凉；4、葱、姜切块待用；5、炒锅上火...
1、所需食材：烟熏豆干一块、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六个、小葱两三根、香芹三四颗。2、豆腐干从中间斜切成两半，然后切片，这样切出来是不规则形状的片，大小非常合适，也更方便入味。3、肥肉切片炒熟备用，香芹切段（不要叶...
1、五香豆腐干的制作方法：选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时；2、将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣；3、将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑，再将豆腐脑放入模具内进行过滤压闸，经逐步...
1、原材料：香干200克、韭菜150克。2、调味料：大蒜、大葱、干红辣椒、食盐、食用油。3、韭菜用清水洗净。4、捞出控干水分后，用刀切成约3CM左右的寸断。5、切好的香干片。6、锅内倒入适量的食用油烧热。7、放入蒜蓉、葱末...
1、豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天就可以换水了，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失。2、也可以将豆腐干放在盐水中煮开，等煮沸之后将它放入凉水中...
1、是将水豆腐用盐水侵泡并放进冰箱冷藏层中，隔二天换一次食盐水，可储存十多天，但是一般储存二天便会吞掉了。2、把水豆腐放到食盐水中烧开，放冷水后连水一起放到密封罐里再放入电冰箱，那样最少能够储放一个星期不霉变。这...
1、油炸一下保存。可以放油炸一下，油炸品放的时间可以稍稍长一点，而且油炸食品，放一二天吃没那么上火，味道也会好一些，所以这个方法还可以。放二三天是没事的。2、放冰箱里面冷藏着。最直接的方法就是放冰箱里冷藏着，但是不...
1、首先，把葱洗净，去除黄色的尖尾部，再切成一小段一小段。2、接下来把豆干洗净，放切板上，把每块大豆干平分切成4小块。3、炒锅洗净，倒入适量的油，开火把油烧热，加入葱段，翻炒下。4、等闻到葱香味后，再放入切好的豆干，进行翻炒。5...
豆干和鸡蛋可以一起炒饭吃，这是一种常见的做法。可以将鸡蛋先打散炒熟，再加入豆干一同翻炒，再加入米饭炒匀即可。这样可以增加炒饭的口感和营养。...
1、芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。2、炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。3、豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。4、再将芹菜段倒入锅中，大火...
1、主料：豆腐干200g、腊肉100g。2、调料：食盐适量、八角10g、桂皮一片、生抽适量、十三香少许。3、首先豆干切三角状，腊肉切块，然后加水、盐、卤料、生抽，大火烧开，小火煲十五分钟。撒上葱花。...
可以做韭菜拌豆干，具体做法如下：1、主料：韭菜400克、豆干100克。调料：盐3克、味精2克、酱油5克、香醋10克、香油15克。2、做法：将韭菜洗净,切段,用开水烫一下,摊开凉透。豆干切成3厘米长的丝,放在盘内。加入盐、味精、酱油...
1、白菜切成丝后洗净。2、备好干丝，熟猪肉丝，水淀粉。3、锅内水开后下入白菜焯水后捞起用流动水冲凉。4、热锅热油下入干丝炒出香味。5、再把白菜倒入煸炒均匀。6、加入盐煸炒均匀。7、加入开水烧开后加盖转中小火炖至...
1、首先把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。3、接下来要用油把花生米炸一下，...
1、首先用浆渣分离机把泡过一宿的黑豆打成豆浆。2、放到煤气灶上烧开关火晾凉到80度。3、将勾兑好的盐卤水慢慢加进去。4、看到豆浆里出现了絮状物就停止加盐卤水了，盖上盖子静置20分钟。5、将做豆腐和豆皮的布用水泡...
1、腊肉切片;豆干切厚片;蒜苗切马耳朵状。2、锅中放油烧至八成热,下豆干炒约一分钟。3、将豆干推至锅边,放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。4、下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。5、翻炒均匀后起锅装盘即...
1、食材：腐竹80克、西芹50克、葱5克、食用油10毫升、盐3克、味精2克。2、食材准备，腐竹提前用冷水浸泡5-12小时。3、泡开后的腐竹，中间没有硬的，切成小块。4、蒜、葱、辣椒切碎备用。5、芹菜摘去叶子，撕掉茎部（这样口感更嫩...
1、芹菜炒豆干。先把芹菜洗干净处理好，切成段，再把豆干洗干净，切成条状。另外准备一根大葱切成末。在锅里倒入油油热之后放入蒜末炒香之后再加入豆干进行翻炒，翻炒一会儿之后放入芹菜，加入酱油和适量盐，大火炒熟了之后加一...
豆干是一种富含蛋白质的健康食品，下面介绍一种简单又好吃的豆干制作方法：材料：1杯黄豆4杯水适量盐适量喜欢的调味料（例如酱油、辣椒粉等）步骤：1.黄豆洗净，泡在清水中浸泡8-10小时，使其变软。2.将黄豆与清水一同放入搅拌机中搅...
可以做麻辣豆干，具体做法如下：1、主料：豆干300克。辅料：花椒10克、辣椒(红、尖、干)15克。调料：盐4克、味精2克、花生油50克。2、将豆干切成约1厘米见方的小丁；3、红干椒切碎；4、花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；5、勺内加宽油烧热，...
豆干炒肉是一道家常做法，融合了豆干和肉类的美味。下面是一种简单的做法，希望对你有所帮助。材料：-瘦肉（牛肉、猪肉或鸡肉）：200克-豆干：200克-青葱：适量-姜蒜：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-生粉：适量-花椒粒：适量...
1、凉拌豆干要煮半个小时左右。2、卤豆干是一种特色小吃，其色泽金黄，口感软嫩，味道非常好，主要原料就是卤汁与豆干。首先将买来的豆腐干焯一下水，去掉异味，用盐水腌一段时间后再开始煮，煮的过程中锅中的卤水应没过豆干，这样可...
1、豆干可以和芹菜一起炒。2、材料：芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖3、将芹菜、豆干切成条状，分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆，不要焯水时间过长。4、反复冲水...
1、首先把买来的新鲜豆干，用热水洗干净，斜着切成三小块。2、然后把豆干切好后，装入干净的碗里，加入盐，少许食用油一起搅拌。3、最后锅中加猪油，把豆干倒进去，翻炒几下，可以在上面撒点香菜提味，再翻炒几下即可出锅。...
1、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。2、含有...
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