相关做番的知识
1、材料:南瓜藤、蒜、盐、鸡精、油。2、将南瓜藤洗净,摘去南瓜藤的叶子和老杆,藤嫩尖上的小叶片可以保留,藤上的须也可以保留。3、将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再清洗干净滤水备用。4、蒜瓣切片,部分切末。5、锅内烧油,大火下蒜...
1、番薯、红萝卜均切丁。2、热锅,放比炒菜多一点点的油,爆炒番薯丁、红萝卜丁;炒至番薯丁有点干时,放入一汤勺五香粉,拌匀,捞起备用。3、粘米粉、玉米淀粉加入100毫升水搅拌均匀,放入盐、糖调味;并放入锅中蒸熟至米糊状,关火盛...
1、红薯去皮切片。2、放入锅里蒸熟。3、加入白糖。4、用勺子压成泥状。5、加入糯米粉,如果太干可以加点水。6、揉成光滑的面团。7、均分成大小相同的小面团搓圆,用手掌压成饼状。8、蘸上芝麻压实。9、放入油锅炸至金黄...
1、调料:花椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒干、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、芹菜2、番鸭洗净斩块;3、炒锅加热,倒入少许油,放入少许花椒,小火煸至花椒发黑后捡出弃除;4、将姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒干放入炒锅中...
1、食材:番茄200克、冰糖30克、柠檬汁10克2、首先将番茄放入锅中,倒入热水,烫一下去皮。3、将去皮的番茄倒入绞肉机,绞成汁。4、将番茄汁倒入锅中,放30克冰糖。5、大火煮开,慢慢煮干水分,挤点柠檬汁即可。...
1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎备用。2、煮一锅热水将牛腩氽烫过后,以水边冲边用手压牛腩,将血水挤出一直到没有血水出来,沥干置于一旁。3、锅内放入沙拉油,中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒,陆续加入辣豆...
1、食材:虾、葱姜、蛋清、胡椒粉、绍酒、淀粉、番茄沙司、盐、白糖、白醋各适量。2、将虾去掉壳及头部,尾部留下,取出虾线。3、虾从背部用刀片开,不要切断,保持腹部相连,将尾部向前卷曲,从腹部中间穿过做成虾球。4、虾球用淡...
1、材料:粘米粉60克、玉米淀粉20克、水200毫升、番薯150克、红萝卜50克、五香粉两汤勺、盐适量、油适量、糖10克。2、番薯、红萝卜均切丁。3、热锅,放比炒菜多一点点的油,爆炒番薯丁、红萝卜丁;炒至番薯丁有点干时,放入一...
1、准备好番茄、冰糖、花生油和盐。适量温水倒入装有冰糖的碗中,放在一旁让其慢慢融化。2、番茄一定要选择比较红的,全部熟透的,未成熟番茄含有毒素,千万不可食用。3、把番茄放在水龙头下洗干净,去掉茄蒂,用刀对半切开,把连...
1、先把西红柿洗干净后,热水烫两分钟去皮,鸡蛋打入碗中,加盐打散后备用。2、锅中倒油加热,再倒入鸡蛋翻炒,凝固后盛入碗里。3、把锅洗净后加热,加入西红柿大火翻炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒即可出锅。...
1、准备一个大的红心的红薯,红心的红薯炸出来口味甜,红薯去皮洗净甩去水份。2、将红薯切成小指粗细的条,也可以把红薯切成小丁或小片,可根据自己的喜爱,想切啥样的都可以,只是不要切太大了。3、锅内放入油,可适量多一些,在油...
1、食材:鸡蛋100克,番茄150克,淀粉5克,鸡精2克,大蒜5克,大葱5克。2、番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开;3、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;4、水开了慢慢把湿淀...
1、大虾洗干净,用见到剪掉胡须,挑出虾线,放一边控干水份。2、准备葱洗干净切段,姜切片。3、热锅烧油,油热后,中火煎大虾,煎到开始出红油,之后翻面。之后捞出来备用。4、锅中将就刚刚的虾油直接放入葱和姜炒香。放入番茄沙司翻...
1、草鱼一条去掉头,从头部沿着鱼脊骨片开鱼身,然后从鱼尾处断开。2、把鱼切成薄鱼片。3、把鱼片,放到盆中用清水洗掉上面的黏液。4、挤出鱼片的水分,放到盆中,加入食盐,鸡粉,胡椒粉用手抓匀,给与入味。5、加入一点清水,放入鸡...
1、食材:肉末适量,洋葱适量,大蒜适量,番茄适量,番茄酱适量,黑胡椒适量,马铃薯适量,黄油适量,胡椒粉适量,牛奶适量,香草适量。2、番茄顶部切十字,烫一下去皮,切小丁;洋葱切小粒、大蒜切末备用。3、锅内放1大勺油,先爆香洋葱、蒜末。4...
1、用料:番茄酱1100克、洋葱30克、大蒜15克、白砂糖30克、盐12克、柠檬汁5克、白醋5克、橄榄油25克。2、洋葱去皮切成小块;大蒜去皮切成小块。3、把番茄酱与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎,打成番茄糊。4、炒锅放入橄榄...
1、先将番茄洗净。2、锅中盛水,水量必须漫过番茄。将水煮沸后关火。3、把番茄放在开水里焯烫,并用漏勺轻轻拨动,使之翻滚,受热均匀。4、有较长裂纹时,尽快捞出,皮便很容易被剥落。5、放在干净的案板上,去蒂,切开。6、摆盘、撒...
1、番茄洗净切小块,放入碗中备用,蒜切片剁成末,备用。2、热油锅后,倒入鸡蛋液,煎熟后用锅铲铲散,盛出备用。3、热油锅放入蒜末爆香,放入番茄翻炒出汁,加入白糖翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。...
1、把番薯洗干净,放到电饭锅里面压。2、大点的番薯可以切开,这样容易熟一些。3、电饭锅里面的水不要放太多,煮番薯不用太多水哦。4、放好水,盖上电饭锅大概25分钟左右就可以了。5、25分钟之后,等番薯自然冷却就可以了。6、...
1、西红柿顶部用刀划十字,底部蒂用刀抠出,锅中水烧开,放入番茄烫一分钟,捞出后去皮。用手将西红柿挤碎,不用太碎,有点果肉更有口感。2、挤碎的西红柿放入锅中,加入冰糖、柠檬汁,小火煮半小时以上,期间要搅拌以防糊底,待汤汁浓稠...
1、将番茄洗干净之后,用刀切成一小块一小块的,大概1.5cm的宽度,然后备用。打个鸡蛋,放入盐和味精,然后放入一些葱花,混合均匀,放在一边备用。锅中放油,当油温达到7成热的时候,将鸡蛋倒入,使用大火将鸡蛋做成非常松软的鸡蛋花,然...
1、准备红薯粉200g、水1升。2、取适量红薯粉。3、加点水,用筷子搅拌均匀,放置一晚,倒去上面的脏水。4、加入干净的水用筷子搅拌均匀。5、烧开一锅水。6、红薯粉糊糊一边搅拌一边淋入开水锅里。7、糊糊全部都到进去之后,赶...
1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。2、大虾背部开一刀,用牙签挑出虾线。3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。4、葱,姜,蒜切末备用。5、锅烧热放入小许油。6、放入葱,姜,蒜煸出香味。7、放入大虾煎。8、翻面两面煎,煎出红...
1、西红柿450g、鸡蛋200g、白糖20g。2、西红柿洗干净,切好待用。3、鸡蛋打散,放入少许的盐放入油锅中翻炒,炒好后放入容器中待用。4、锅中加入油,依次放入葱和西红柿,盐,炒好的鸡蛋,进行翻炒。5、翻炒过程中加入最关键的白砂...
1、番茄可以做番茄炒蛋、番茄土豆、番茄烧豆腐。2、准备食材:番茄、鸡蛋、盐、小葱。鸡蛋打散,放入盐、白醋提味去腥。锅中多放点油,待油加热至冒烟后,放入鸡蛋炒至定型。鸡蛋取出,番茄取1/4切丁,剩下的切块。3、先将锅中剩...
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