相关烹蹄花的知识
1、水煮。锅内坐水,放花椒少许,生姜1块,水开入猪蹄,水开二度,加一勺料酒,煮至血腥浮沫起,捞出猪蹄,温水冲洗干净备用。2、过油。将沥干水份的猪蹄,热油开炸,炸至表皮微微金黄色,起锅控油后,流动水下浸泡冷却备用。3、酒煮。将猪蹄...
1、材料:猪蹄一个、拉面酌量、小白菜2棵、葱两根。2、调味料:料酒1大匙,酱油半杯、冰糖2大匙、盐半茶匙、八角2粒。高汤1碗、盐少许。3、猪蹄剁小块,去除血水后冲净,加调味料煮烂。葱切葱花。4、水半锅烧开,放入面条煮熟,...
1、原料:猪蹄2只、干雪豆150克、陈皮1片、姜20克、盐适量。2、放入开水锅中焯去血沫,再次清洗将猪蹄洗净去除杂毛,剁成大块(最好买收拾干净躲好块的),放沸水中煮5分钟,捞出洗净待用。3、提前将雪豆洗净用适量清水泡软,最好提...
1、蹄花1个、白萝卜1根、姜片3片、料酒1勺、小葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量。2、步骤:蹄花块冷水下锅焯一下,加入点姜片和料酒帮助去腥。3、直至血沫煮出来后,再冲洗干净。将焯好的蹄花块放入电压力锅中;放入萝卜块和姜片...
1、食材:切成3小段的猪蹄约250克、盐适量、姜片、生抽适量、白酒适量、赤砂糖适量、干红辣椒、葱段、水适量、绿辣椒片。2、猪蹄洗净待用。3、开水一碗,放入猪蹄,加入少量盐,姜片,去味除腥。4、放入微波炉中微波高火加盖5...
1、主料:猪手1个。配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、黄豆提前用清水浸泡半小时3、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;4、锅中加入...
1、蒸马蹄材料:新鲜马蹄1斤。做法:回家洗干净,仔细的洗,擦去淤泥,摘去蒂头;入锅隔水蒸15分钟即可。2、马蹄银耳汤原料:马蹄150克,银耳2大朵,枸杞25克,鲜汤(或水)750克,冰糖75克,盐3克。做法:将马蹄去皮洗净,切成0.3厘米厚的薄片,放清...
1、食材:大米100g、胡萝卜50g、马蹄30g、冰糖适量。2、胡萝卜和荸荠去皮,切成碎末备用。3、砂锅肉放入适量的水,将大米和备好的胡萝卜荸荠放入锅里,小火炖1小时。4、关火前入适量的冰糖即可。...
1、主料:猪前蹄膀1只(1500克左右)。调料:精盐15克,葱段10克,姜片10克,绍酒25克,香菜5克,麻油10克。2、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用)。放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干净。3、炒锅洗净,放入蹄膀,注入清水,...
1、做法一。主料:猪前蹄髈1只(1500克左右)。调料:精盐15克,葱段10克,姜片10克,绍酒25克,香菜5克,麻油10克。做法:先将蹄髈镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去。放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗净。炒锅洗净,放入蹄膀,注入清水,以淹...
1、材料:猪蹄10个。卤水2000克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克,葱、姜、蒜粒各10克,麻椒粉3克,炸椒面5克,红油5克。2、猪蹄洗净,去掉猪蹄上的余毛,焯水过凉切开。3、卤锅上火,加入卤水、蚝油、味精、绍酒、盐、白...
花生炖猪蹄非常的滋补,花生炖猪蹄适合所有群体食用,特别是孕妇,孕妇食用花生炖猪蹄后有利于宝宝的发育,花生炖猪蹄能补血和美容,所以深受人们的喜欢。猪蹄炖花生是一道深受男女老少喜爱的家常菜,其实这道菜不仅仅好吃,还是很...
1、材料:猪蹄2个,干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片,冰糖2粒,大蒜2瓣,酱油2汤匙、甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量。2、将猪蹄洗净斩小块氽烫过备用。3、炒锅放少量油,将香料们和葱姜蒜略炒香,下猪蹄翻炒,同时调入...
可以做马蹄猪肉丸,具体做法如下:1、五花肉500克,马蹄200克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉3汤匙,花生油1小勺。2、具体做法如下:将五花肉去皮,切小块,然后剁成肉末,把马蹄拍扁剁碎成颗粒状,跟肉末放在一起,再加入1茶匙食盐,加入...
1、食材:猪蹄3只,红曲米15克,冰糖5克,桂皮、凉姜、八角、花椒、白芷各五克,肉蔻、丁香、甘草各2克,酱油100克,盐适量,料酒30克。2、首先先把猪蹄一剖两半;3、将分半后的猪蹄入冷水锅内煮沸,撇经血污捞出过凉;4、将煮过的猪蹄摘净...
可以做蘑菇炖牛蹄,具体做法如下:1、主料:牛蹄筋1000克。辅料:蘑菇(鲜蘑)400克。调料:姜10克,料酒50克,盐12克,味精5克。2、将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟,取起切段,每段长3厘米,分放在炖盅里,加入北菇、姜片、料酒、精盐、味精...
1、材料:海带、花生米、猪蹄子一个、生姜、葱、清汤、盐、鸡精、胡椒粉少许,绍酒。2、海带洗净切成块,花生米泡洗干净,猪蹄剁块,生姜切片,葱切花。3、猪蹄块飞水捞出,煲内注入清汤,加入猪蹄葱姜绍酒煲30分钟,放入海带、花生米...
1、主料:猪肘(750克)。辅料:鸡蛋(400克),调料:小葱(15克),姜(10克),酱油(75克),冰糖(25克),盐(5克),黄酒(25克),八角(5克),猪油(炼制)(35克)。2、将蹄膀剔去骨,用铁叉平着叉瘦肉内,皮面朝下,在中火上燎烤皮面;3、待焦糊时,放入淘米水中...
1、马蹄的最佳吃法:做马蹄粥,易做又养生。2、材料:马蹄200克,粳米100克,白糖100克,冷水1000克。3、马蹄洗净、去皮,切成丁。4、粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。5、锅中加入冷水,将粳米放入,用旺火烧沸。6、加入马蹄丁,...
1、蹄花是我国民间一种用猪蹄作为原材料制作的菜品。蹄花这道菜品的制作方法中,知名度比较高的应该是成都蹄花,这道菜是成都当地的传统美食之一,属川菜系。2、蹄花是一种菜品,我国部分菜系均有与蹄花有关的菜,其中比较出名...
蹄花是指在煮熟的猪蹄上切成薄片,通常用于火锅、炒菜或凉拌。而猪蹄则是指整只猪脚,常被作为食材慢炖煮或烧烤,也可以制作猪蹄酥。其区别主要体现在切法和用途上。...
1、养护马蹄莲最重要的一点就是一定要合理的控制好浇水量,虽然它喜欢湿润的土壤环境,但是如果浇水太多导致盆土积水,影响了根系的正常呼吸,就非常容易烂根了。我们在平时浇水的时候一定要等到土壤干透了之后再去给它浇水,...
1、主料:猪蹄膀1个配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、黄豆提前用清水浸泡半小时;3、锅中烧水,水开后放入猪蹄膀焯烫至变色后捞出沥...
1、泡野山椒切段,芥菜去叶留根,焯水后用凉水冲泡,备用牛蹄筋切成条状。2、油锅烧至4成热,中火,将猪肉末放入煸炒至水汽蒸发。3、放入郫县豆瓣酱、泡野山椒段。4、大葱段、姜片、碎米芽菜,煸炒至出香味、出红亮色。5、加入提...
可以做烧牛蹄筋,具体做法如下:1、主料:牛蹄筋(泡发)250克。辅料:油菜心25克。调料:胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克。2、将生牛蹄筋放入小沙锅里,加3倍水,用文火煮至八成烂时取出,备用...
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