相关鸡菌的知识
1、准备食材:酸豆角100克、鸡菌5只、线椒5只。2、鸡菌洗净沥干。3、切成小片,依次加入生粉,生抽,白胡椒,蚝油,白砂糖,料酒抓匀腌制10分钟。4、线椒、切丁备用。5、热锅多放油,腌制好的鸡菌入锅炸到半熟,捞起,沥干油备用,记住千万...
可以做鸡菌炒鸡蛋,具体做法如下:1、材料:鸡枞菌适量、鸡蛋两颗、葱、盐。2、干鸡枞菌盐水浸泡一到两小时,开水煮五分钟后,再用温水浸泡半小时左右。3、将鸡枞切片。4、打鸡蛋,可在这时加盐。5、鸡蛋炒片刻后,入鸡枞、葱花,两...
1、用料:鸡纵菌13朵、青椒5个、蒜5瓣、盐适量、油少许、生抽适量。2、首先将鸡菌洗净,用刀切成小丁,放在一旁备用。3、然后把蒜头洗干净,用刀切成瓣,放在一旁备用。4、再把青椒洗干净,用刀切成碎粒,放在一旁备用。5、将油烧...
要使鸡菌炒得好吃,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:鸡菌、青蒜、姜蒜、红椒等。2.将鸡菌用清水浸泡片刻,然后洗净备用。3.水开后,加入鸡菌焯水烫煮2-3分钟,捞出后用冷水冲洗,以去除杂质。4.锅烧热后加入适量油,待油热时加入...
鸡菌汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,下面是鸡菌汤的几种做法:做法一:鸡蘑汤材料:鸡腿肉200克、香菇100克、鸡蛋1个、姜片适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清鸡汤适量、香葱适量步骤:1.将鸡腿肉切块,用料酒、盐、胡...
1、将买来的鸡菌用清水清洗干净。2、加入料酒放入锅中,将鸡菌放入锅中焯下水。3、锅里放水,加入姜片、大蒜、干辣椒、花椒、生抽等调料。等水煮开后将焯好水的鸡菌放入锅中大火烧开。调小火慢煮40分钟左右。4、待汁入味...
1、买回来的鸡洗净,宰成小块,放入姜片、大葱、料酒、淀粉一起搅拌均匀,这样煮出来鸡肉味道鲜美滑嫩;2、把香菇、杏鲍菇、莴笋、土豆切成自己喜欢的形状备用;3、起锅倒油,油熟放入鸡块,炒干水分备用;4、用火锅盆,放入火锅调料;5...
1、材料:鸡胗300克,西芹3~4课,香菜段少许,盐,植物油,料酒,酱油,老干妈,干红辣椒,大蒜,鸡精,糖,高汤半勺2、鸡胗清洗干净,锅中放入能没过鸡胗的水,将鸡胗放入大火烧开撇去浮沫,至鸡胗七成熟捞出。3、将煮好的鸡胗冷水过凉切成片装盘,然...
1、把新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5—8天。2、用做米饭时的稀米汤,加入1纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳),冷却至室温。把采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中,5分钟后捞出,置阴凉干燥处。此...
1、材料:鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙,清水适量。2、鸡枞菌用手撕扯成小条备用。3、鸡胸肉下热水中略煮,捞出,也撕成小条备用。4、烧开鸡汤和...
1、鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多,生熟炒煮作煲汤...
1、食材:鸡枞菌200克,青椒、红椒各30克。盐4克,味精3克,精制油30克,姜、蒜片少许。2、将鸡枞菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用。3、锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒入鸡?菌飞一下水,捞出沥于水分。4、炒锅置旺火上,放入精制油烧...
1、首先确定培养基质原料各组份,按照重量计份,准备棉籽壳60-70份、豆粕2-4份、麦麸10-20份、木屑4份、玉米面5-10份、过磷酸钙1份、轻质碳酸氢钙1份、石灰1份,加水混合均匀,水分保持在50%-70%,制成菌包。灭菌后将含有白蚁分...
1、三黄鸡1只,花菇15只,黑木耳5克,黄花菜35克,洋葱半个,油1勺,盐2勺,生抽2勺,老抽1勺,糖1勺,葱1把,生姜1块,大蒜3瓣。2、鸡切块,放料酒、盐腌一会。3、菌菇类事先泡发好挤干水分。4、把菌菇放入锅中炒干水分盛出。5、锅中再放油,煸...
1、材料:老母鸡半只、冰糖2小块、姜片适量,白芷适量、黄酒或米酒炒一勺;2、半只老母鸡,切块,绰水断生。3、把铁锅烧热,放入鸡块炒出油,放入冰糖、姜片,白芷、黄酒或米酒炒香。放点酱油上色。把炒香的鸡块,放沙锅里,加温水,大火炖...
1、主料:三黄鸡1只、花菇15只、黑木耳5克、黄花菜(干)35克、洋葱半个。2、辅料:油1勺、盐2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、葱1把、生姜1块、大蒜3瓣。3、鸡切块,放料酒、盐腌一会。4、菌菇类事先泡发好挤干水分。5、把菌菇...
1、食材:鸡油菌400g、熟猪油10g、盐适量、红甜椒15g、青蒜叶10g、蒜蓉3g、白糖3g、清鸡汤50ml。2、准备好食材,将鸡油菌清洗干净,掰成小块;蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片。3、大火烧锅至8分热,下熟猪油化开。将鸡油菌倒...
1、主料:干羊肚菌100克,鸡翅5对。2、调料:葱、姜、酱油、五香粉、精盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油。3、干羊肚菌先用清水泡发,然后洗净,放入水中焯一会,捞起沥去水分。4、鸡翅清洗后,折为两段放入碗内,放入精盐、酱油...
1、自制油鸡枞(1)原料:鸡枞菌600g,辅料油300ml,盐适量,蒜适量,辣椒适量,花椒适量,芝麻适量。(2)将鸡枞菌根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。(3)将洗好的鸡枞菌放入漏筛里沥干水分。(4)把沥干水分的鸡枞菌用手撕成小块。(5)炒锅上火,倒...
1、新鲜鸡枞菇去除根部后,洗净,不能泡水,泡水会失去口感,然后用手撕成小条即可。2、准备材料:鸡枞菌500g、干辣椒50g、花椒10g、八角3个、葱白2小段、菜籽油500g、白糖少许、精盐适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、五香粉1g。...
1、准备材料:土鸡1个、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。2、第一步将鸡切块,用水清洗干净,留着备用。3、然后将鸡肉放入锅中绰水,加点料酒、葱、姜。4、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净,留着备用。5、然后将...
1、鸡枞菌煮鸡的正确方法是鸡枞菌做汤。材料:鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙,清水适量。2、鸡枞菌用手撕扯成小条备用。3、鸡胸肉下热水中略...
1、材料:白菌,姜切,鸡肉,盐。2、首先,将白菌对切、洗净、姜切片以备用。3、然后,将鸡肉烫后再用清水洗净。4、接着把洗好的鸡肉放入锅中,加入适量水,放入所有食材,煮开后改小火续煮,煮至鸡肉熟成,加盐调味即可。...
1、材料:鸡脯肉、香菇、西红柿、葱、姜、菠菜、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。2、菠菜洗净,在开水中烫一下捞出。把菠菜放入榨汁机榨成汁,用滤网过滤备用。3、把面粉放入盆里,加少许盐,用菠菜汁和面,擀成面条。4、香菇洗净切片;西...
1、主要材料:新鲜黑鸡枞80克。2、辅材:辣椒干30克。3、调味品:花雕酒、白糖、胡椒粉、盐适量。4、黑鸡枞菌除掉泥脚,在水流下冲一下,脱干水份;5、辣椒干切圈,放进炒菜锅,小土炕出味道。下油,文火再次煎,待出香甜味,放入黑鸡枞菌...
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