相关鱼羊炖的知识
1、主料:鱼头150克、羊肉馅150克;辅料:油菜心、白萝卜、粉丝;调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝2、将鱼头焯水备用,羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用;3、将...
羊骨头和鱼可以一起炖汤。炖汤时,将羊骨头和鱼放入同一锅中,加入适量的水和调料,一起炖煮一段时间,可以使汤的口感更加丰富。然而,要注意的是,羊骨头和鱼的炖煮时间可能不同,所以需要根据具体的食材和口感需求进行调整。...
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半。2、羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应泡在水中),...
1、材料:羊排500克,胡萝卜250克,陈皮2片,姜15克,八角2个,花椒1小撮,桂皮1小块,食盐3克。2、准备材料,胡萝卜削皮切块。3、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出。4、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒...
1、墨鱼可以和羊肉一起炖。2、材料:羊肉500克,墨鱼(连骨)250克,当归30克淮山药60克,红枣5个,生姜30克,盐2g。3、羊肉洗净,切块,用开水拖去,除去膻昧墨鱼洗净,取出墨鱼骨,略打碎。4、当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净,羊肉、墨...
1、主要食材:羊排,鲫鱼;配料:香菜;调料:上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油。2、鲫鱼处理干净,羊排洗净。3、锅中放油爆香葱姜,放鱼煎一下,加上汤、羊排。4、慢火炖熟,调味,加胡椒粉、香菜即可。...
1、食材:羊肚菌50克、猪骨或排骨300克/一条、姜片两片、石斛10克、盐适量、花胶50克、红6颗。2、黄花胶筒加入姜片蒸十分钟,羊肚菌石斛花胶炖汤。蒸好以后,用干净器皿泡发。3、泡发一个小时(60头小花胶筒),不用太久。4、瘦...
1、肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱。2、制作过程:将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透,捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水烧开,加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、葱段、姜片、茴...
1、羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,酱1块,花椒适量。2、最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。3、羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以...
1、羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖。2、羊腿过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去...
1、食材:羊脸500g、干辣椒、鸡精、纯牛奶适量、油、葱、姜、盐适量、料酒、白胡椒粉、蒜苗适量。2、把羊脸洗净后切丝。热锅下油,葱、姜、干辣椒爆香。3、下入切好的羊脸,不断进行翻炒。4、锅内加入清水,没过食材,加入适量...
1、先要将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半;2、羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应泡在水...
1、制作食材:羊肉500克,山药150克,姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。2、制作流程:(1)将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。(2)葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。(3)将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉一同放在器皿中加...
羊汤和鱼汤可以一起炖煮,这样可以增加煮汤的风味和口感。但是需要注意的是,由于羊汤的味道比较浓郁,如果加入鱼汤可能会掩盖鱼的味道,所以建议使用比较鲜美的鱼类,如鲈鱼、鲜鲍鱼等。此外,也要注意煮的时间和火候,以免影响汤...
水鱼炖羊肉的时间取决于使用的烹饪方法和所使用的炖煮设备。一般情况下,水鱼炖羊肉需要炖煮1.5到2小时,以确保羊肉熟透并呈现出炖肉的美味口感。然而,具体的时间还需根据实际情况进行调整,观察羊肉变得松软和可口即可。...
1、羊排250克、大葱一段、姜2片、八角1个、盐适量、鸡精适量、枸杞若干、香菜适量。2、做法:把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右。锅中烧开水放入羊排,焯去血沫后捞出过凉水备用。把大葱切段、姜切片。锅中重新注入清水,把...
1、把羊肚加入食盐和醋洗干净,姜切丝,葱切断,蒜切碎备用。2、把羊肚放入水中加热去除多余的油脂,变色后捞出。3、锅中换水,把姜丝放入锅中,把羊肚也放入锅中,大火烧。4、水烧开之后,转为小火炖,放入料酒和盐。5、小火慢炖,等羊...
1、羊排羊肉块洗净,冷水入锅焯水,加了姜片,水沸即可,捞起洗净浮沫。2、锅不加油,加焯好水的羊排翻炒至水干。3、炒好的羊排移入砂锅,加水,加胡萝卜块,加以上所有作料(盐除外),大火煮开,撇去浮沫,转小火。4、约摸四十分钟之后加盐,继...
1、主料:羊肉700克。2、辅料:山药适量、葱姜少许、大料一个、桂皮一块、香叶两片、料酒少许。3、准备羊肉洗净。4、放入冷水中,加入料酒,姜片煮开。5、去掉浮沫,加入大料桂皮,葱香叶。6、山药去皮切片。7、放入锅中炖至60分...
1、团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。...
1、材料:羊蝎子1000克,盐、味精、辣椒各5克,酱油、葱片各15克,胡椒粉、桂皮、花椒各3克,豆瓣酱30克,料酒25克,姜片10克,香叶、八角各2克,草果1个(拍破),色拉油100克。2、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水,沸水待用。3、锅内入油烧热...
1、材料:羊腿、葱、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、盐、香菜。2、羊腿先泡冷水,把血水都泡出来,捞出。3、一锅热水烧开,倒在羊腿上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次。4、准备葱姜。5、花椒大料桂皮,把羊腿倒入压力锅内。6、加...
1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。2、将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。3、往羊肉中加入料酒、盐、水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟去掉葱姜...
1、原料:羊蝎子1000克,盐、味精、辣椒各5克,酱油、葱片各15克,胡椒粉、桂皮、花椒各3克,豆瓣酱30克,料酒25克,姜片10克,香叶、八角各2克,草果1个(拍破),色拉油100克。2、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水,沸水待用。3、锅内入油烧热...
1、主料:羊排500克。2、辅料:胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。3、准备材料,胡萝卜削皮切块。4、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出。5、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞...
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