相关乌菜的知识
1、乌菜炒5分钟能熟。乌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶片供食原产中国主要分布在长江流域。2、乌塌菜的叶片肥嫩可炒食、作汤、凉拌色美味鲜营养丰富。每l00...
1、禁忌:乌菜不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食乌菜,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用乌菜;脾胃虚寒者忌食。2、乌塌菜秋季播种,以经霜雪后味甜美而著称,被视为白菜中的珍品,因其中含有大量的膳...
1、冬菇炒乌菜准备乌菜五百克,冬菇五十克,冬笋五址克,料洒、盐以及味精和食用油与姜各适量准备一些就可以。把乌菜洗好,去掉老叶,切成块状备用。把冬菇用清水泡发去蒂切成片状备用。把姜和冬笋全部洗好,切成碎末。把锅中放...
1、京东菜:大白菜除去黄帮老叶,切成宽约一厘米左右的细条在太阳下晒干,每一百克原料脱水到十二至二十克,再按干菜每一百克加入食盐六克,充分搓揉后装入坛内,压紧封口,过两三天后再按每一百克腌菜加入蒜泥十至二十克装入坛内...
主料;乌塌菜400克、真姬菇200克。辅料;生姜3克、大蒜15克、精盐2克、鸡粉1克、自炼猪油15克。1、各式食材准备。2、乌塌菜摘除老叶,洗净沥水备用。3、真姬菇剪除根部,洗净沥水备用;生姜,大蒜切碎。4、坐锅点火,放入猪油。5、...
可以做乌菜瘦肉汤,具体做法如下:1、材料:昆布50g、乌菜100g、猪瘦肉400g、蜜枣、葱段5g、姜片、盐、鸡粉3g、料酒5ml。2、将昆布,乌菜清洗干净备用。将猪瘦肉切块,沸水处理,清洗干净。3、将昆布,乌菜,猪瘦肉,蜜枣,姜片,葱段一起...
1、南方种植时间在南方种植,尤其是长江流域,乌菜可以直接在9月播种育苗,10月左右移栽,12月开始到第二年的2月随时可以收获。2、乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,二年...
1、腹痛便溏者禁食;脾胃虚寒者忌食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用乌菜;乌塌菜不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食乌菜,可致腹泻。乌塌菜无特殊的禁忌人群,但是孕妇应慎食。2、乌塌菜含有大量的膳食纤维、钙、铁、维...
1、乌菜,又叫乌塌菜,是安徽著名的特产,所以当地有“雪下乌菜赛羊肉”的谚语。因乌菜含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜。2、乌菜不建议生吃,要炒熟了,或者煲汤吃...
1、要根据不同地区进行划分。北方地区比较寒冷,种植时间通常在六月份的中下旬,而华北地区则是五月的中旬。2、“黄心乌”是沿淮地区的名特产蔬菜,盛产于淮南,也称“乌塌菜”,在沿淮地区的栽培有上千年的历史。南宋诗人范...
挑选好的乌菜需要注意以下几点:1.外观:挑选时要选择色泽深绿、叶片鲜嫩、无黄叶或病虫害的乌菜。叶片应该完整而有光泽,不宜有裂口或瘪缩。2.味道:轻轻捏一下乌菜叶片,应该有清香味,没有异味或发霉味。3.水分:乌菜应该有适当...
1、处理种子:将种子放在清水中浸泡1个小时,然后取出放置于阴凉处晾干。选地整地:选择肥沃、疏松的土质,对其深耕晒垡,整地作畦。2、播种育苗:把乌塌菜种子放入穴中,并覆盖细土。肥水管理:乌塌菜定植后3-5天内不能缺水。...
1、乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,二年生草本,高30—40厘米,绿色,全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。2、乌塌菜维生素C含量极高,因此也被称为维生素菜,以墨绿色叶片供...
1、乌江榨菜是青菜头(茎瘤芥)做的。青菜头(茎瘤芥)经盐腌后压榨,除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料(干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等),装坛,封口,在阴凉处存放。在隔绝...
1、蒜蓉乌塌菜主料:乌菜200克;调料:色拉油少许,食盐适量,大蒜3瓣。做法:(1)把乌塌菜从根部掰成小束,然后洗净沥水,大蒜切碎备用。(2)锅烧热后倒入油,将洗好的乌塌菜倒入锅中,翻炒片刻,炒至乌塌菜叶子有些发软时倒入蒜碎,继续翻炒。(3)蒜...
1、材料:乌菜200克,色拉油少许,食盐适量,大蒜3瓣。2、把乌塌菜从根部掰成小束,然后洗净沥水,大蒜切碎备用。3、锅烧热后倒入油,将洗好的乌塌菜倒入锅中,翻炒片刻,炒至乌塌菜叶子有些发软时倒入蒜碎,继续翻炒。4、蒜蓉飘出香味后...
1、乌塌菜可以在5-6月份播种,也可以在8-9月份播种。2、在不同的地区,播种的时间也不同。一般,在我国华北地区,通常是在5、6月份进行的,秋季的8、9月份也可以播种。3、若是在长江流域,通常会在9月份播种。若是在北方的一些寒...
1、乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,二年生草本,高30—40厘米,绿色,全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短,上部分枝。2、基生叶少,密生,短且宽,显著皱缩,圆卵形或倒卵形,上...
1、乌江榨菜是青菜头(茎瘤芥)做的。榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色,表面附有辣椒粉涂染的红色,有光泽,菜体脆爽,气味浓郁鲜香。2、乌江榨菜,是重庆市涪陵榨菜集团旗下...
橄榄菜是广东潮汕地区特色风味小菜,能开胃消食,增加食欲,潮汕人喝白粥最爱搭配橄榄菜,“过杀嘴”(潮汕话)。1.青橄榄先用水煮10分钟后沥水去核备用;2.咸菜洗干净后沥水,切约0.2cm长的小段备用;3.把做法1和做法2的材料加少许水...
1、主料:鸭脚茶(刘寄奴)60克,乌鸡1只。2、做法:鸡去毛及内脏,同鸭脚菜加水适量,炖汤,油、盐调味。2日内分次食完。3、功能:破血通经。适用于妇女月经不调,不能受孕等症。见《家庭药膳手册》。4、乌鸡鸭脚菜汤是以鸭脚茶,乌鸡为...
1、材料:乌冬面400克,五花肉170克,马蹄5只,红萝卜半根,干香菇1朵,泡菜100克,嫩豆腐1块,葱丝半汤匙,油3汤匙,味噌2汤匙,生抽1汤匙,盐1汤匙,米酒1汤匙。2、洗净五花肉,切成薄片;红萝卜和马蹄切成片,嫩豆腐切成块;香菇用水泡发,挤干水切成...
1、种植时间:乌塌菜的耐寒能力强,生育期在70到80天左右,生长温度在10度到25度之间,一年当中大部分时间都是能够种植的。秋季的播种时间在每年的8月到9月份,这段时间乌塌菜能够露天生长。保护地种植的话,可以选择在11月左右...
1、黄瓜黄瓜富含维生素和水分可以给乌龟补充体内所需营养和水分。2、西红柿西红柿是水分比较多的蔬菜,在喂食的时候要适量。3、胡萝卜胡萝卜能给乌龟提供营养物质。4、南瓜南瓜对乌龟的生长发展有很大帮助。5、白菜叶...
1、土壤选择。要想乌塌菜生长的较好,宜选择疏松肥沃的土壤,选地后降低深耕暴晒,消灭土壤中的虫卵和病菌,确保幼苗生长顺利。在每亩施入1000-1500公斤的农家肥作为基肥,在精耕一次后在整地做畦,畦宽1.5-2米左右。2、播种育苗...
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