相关锅仔的知识
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟,分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净2、锅放底油烧至四成热,下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料,大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟,加入羊骨头熬制的高汤...
1、主料:牛肉200克,粉条100克。2、牛肉佐料:蒜泥1大匙,葱花2大匙,酱油2大匙,清酒1大匙,白糖1大匙,芝麻盐1大匙,香油1大匙,胡椒面少许。3、粉条佐料:酱油1小匙,香油1小匙,蒜泥1/2小匙,葱花1小匙。4、辅料:鲜蘑6个,金针蘑1袋,香菇3各,洋葱...
1、鳕鱼去皮去骨,后切小块,用盐,胡椒粉,料酒和鸡蛋清拌匀稍涨发后,挂鸡蛋面糊在油锅里炸成淡黄色捞出。2、竹荪,香菇泡开,和蘑菇,胡萝卜,西兰花,火腿一起切成片,金针菇处理干净后待用。3、锅里放鸡汤,加入所有材料,再加入盐,胡椒粉,...
标题:简单又好吃的锅仔菜功效:锅仔菜是一道可以快速烹制的美味菜肴。其材料简单易得,制作步骤简便,同时保留了食材的原汁原味,营养丰富,口感鲜美,深受广大食客喜爱。锅仔菜不仅可以满足日常家庭用餐的需要,还是朋友聚会、宴客...
锅仔羊杂的做法如下:所需材料:1.羊杂(羊肝、羊心、羊肺等),适量2.豆腐脑,适量3.锅仔底材料:干辣椒、八角、香叶、姜蒜、香葱,适量4.调味料:盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉,适量5.植物油,适量6.清汤或鸡汤,适量步骤:1.羊杂处理:将羊肝...
1、将羊肉解冻备用;2、上锅仔将萝卜或白菜垫底,加入适量高汤煮沸;如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒;3、放入羊肉,再次煮沸,根据个人口味加入适量的盐、味精。一锅香喷喷的锅仔羊肉就这样做好了,十分简单的吧!...
1、食材:精选羊肉、白菜叶、韭花酱、蒜苗、香菜。2、调料:嫩肉粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜、香油等。3、把羊肉切片(普通肉片那样即可)500g然后用鸡蛋和淀粉上浆放入嫩肉粉略放一点老抽(3滴即可)4、拌匀后放置3...
1、准备食材:鸡翅、虾、鱼丸、牛蛙、肥牛卷、青椒、红椒、土豆、番茄酱、黄豆酱、鸡精、辣椒粉、料酒、香菜、蒜末、白糖。2、土豆和青红椒加在一起,加入辣椒粉、盐、油,拌匀。3、把材料混合均匀:蚝油、番茄酱、黄豆酱、...
锅仔肥肠是一道广东传统菜品,具有独特的风味和口感。以下是锅仔肥肠的做法步骤:材料:1.肥肠500克2.腊肠100克3.蒜瓣5瓣4.葱2根5.姜适量6.干辣椒适量7.豆豉1勺8.盐适量9.糖适量10.料酒适量11.酱油适量12.生抽适量13.老抽...
1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,用手抓匀,腌制10分钟。2、鸡蛋放入碗中打散;3、油锅用中火加热到4成热,将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中,使其均匀的裹上一层鸡蛋液;4、然后将裹好的猪肉依次...
1、准备材料:牛肉1000g、香菇150g、蒜适量、味精适量、调和油适量、食盐适量、朝天椒适量、胡椒适量。2、牛肉浸泡大约一个小时,用放血的水浸泡,然后保存,不要焯水。3、浸泡好的牛肉沥干水分,一定要逆牛肉质地切成厚片或大...
1、准备材料:北豆腐、白菜嫩芯、猪肉丝、葱花、姜片、大料、大骨汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。2、将北豆腐切成麻将块,白菜手撕成片。3、锅上火,放少许油,放大料炸香,下猪肉丝煸炒。4、烹料酒,下葱花和姜片煸香,加大骨汤烧开...
1、羊肉750g,胡萝卜200g,葱20g,姜20g,香菜10g,盐15g,糖15g,料酒10ml,老抽10g。2、羊肉买回来之后,先行清洗干净,然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水,放入香料、料酒,进行炖,直到炖烂了为止。3、然后,将胡萝卜清洗之后,...
1、主料:羊肚150克、羊肺150克、羊肝100克、羊头100克。2、辅料:金针菇100克、香菜2克。3、调料:盐3克,味精5克,鸡精5克,红油豆瓣(豆瓣酱)10克,火锅底料1/4袋,花生油50克,干辣椒5克,豆豉20克,葱、姜各5克。4、羊肚、羊肝、羊肺、羊...
1、主料及相关调料:四季羊肉煲1包、萝卜(或白菜)适量、盐、味精、花椒、干辣椒。2、将羊肉解冻备用。3、上锅仔将萝卜或白菜垫底,加入适量高汤煮沸;如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒。4、放入羊肉,再次煮沸,根...
锅仔羊杂汤是一道以羊杂为主料的经典汤品。下面是制作锅仔羊杂汤的详细做法:材料:1.羊杂(羊肝、羊肚、羊心、羊肺等)500克2.姜片3片3.大葱2根4.料酒1汤匙5.盐适量6.白胡椒粉适量7.香菜适量(可选)步骤:1.准备好羊杂,将羊肝切成...
1、辅料:火腿25克、香菇(干)10克、淀粉(蚕豆)30克、冬笋25克。2、调料:酱油25克、盐2克、白砂糖15克、味精2克、猪油(炼制)40克、黄酒15克。3、油发鱼肚用温水浸发后,放少许石碱去净油腥味,再用清水漂洗干净。4、将洗净的海参...
1、主料:猪蹄750克。2、调料:辣椒(红、尖、干)10克、大葱5克,姜3克、大蒜(白皮)4克、花椒3克、豆瓣辣酱8克、白砂糖7克、花生油35克、淀粉(豌豆)5克、料酒3克、五香粉3克。3、将猪蹄刮洗干净,剁成小块,用葱、姜、料酒腌制入...
1、食材用料:甲鱼一只、青蒜3根、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量。2、甲鱼剁块,姜蒜切块,小米椒切圈,青蒜斜刀切。3、甲鱼焯水,水开捞沥冲净4、6成油温将甲鱼炸好,时间短些。5、入油炒香小料,倒入甲鱼炒香,喷入料酒,加少许盐,...
1、用料:甲鱼一只、青蒜3根、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量。2、甲鱼剁块,姜蒜切块,小米椒切圈,青蒜斜刀切。3、甲鱼焯水水开捞沥冲净。4、成油温将甲鱼炸好时间短些。5、入油炒香小料,倒入甲鱼炒香,喷入料酒,加少许盐,加水...
1、主料:羊排骨,莴笋。辅料:青椒,红椒,生姜,大蒜,小茴香,大葱,八角,香砂仁,干辣椒。调料:花椒酱,油,黄酒,食用油,香辣酱,盐,孜然粉,鸡粉,味精。2、青红椒洗净切成段,生姜切稍厚的片。3、锅内放开水,放入羊排氽水2分钟后捞出。4、净锅放少许...
1、用料:羊肚150克、羊肺150克、羊肝100克、羊头100克、金针菇100克、香菜2克、食盐3克、味精5克、鸡精5克、豆瓣酱10克、火锅底料1/4袋、花生油50克、干辣椒5克、豆豉20克、葱5克、姜5克。2、羊肚、羊肝、羊肺、羊头...
1、主料:土鸡一只。2、辅料:板栗一小碗、胡萝卜一根、大花菇(香菇)四五朵、青辣椒一个(可不用)、干葱头两三个、干辣椒一个、姜一块。3、调料:黑麻油、老抽、生抽、黄酒、盐、糖(最好用冰糖)、泡香菇水。4、锅子里倒麻油两三匙...
1、原料:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。2、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。3、放入洗好的大米,加入适量...
1、食材:墨鱼仔1斤,1个洋葱切角状,1个红尖椒切角状,半个蒜头,两条葱切段,沙茶酱适量,蚝油适量,少许盐。2、步骤:1,沙锅放食用油烧开,下蒜头关小火逼出香味。3、下洋葱,红尖椒,放少许盐,沙茶酱适量,蚝油适量煸炒一下。4、下墨鱼仔,盖上...
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