相关酥条的知识
1、奇异果酥条的用料:低筋面粉100g、黄油40g、糖粉40g、鸡蛋25g、奇果干50g、泡打粉2.5ml、盐0.5ml。2、准备好原材料。3、黄油软化,加入糖粉和盐。用打蛋器稍打发后,分2次加入打散的鸡蛋,继续打发黄油,每次都使蛋液和黄油...
1、材料用量:面粉80g、全麦粉20g、黑芝麻20g、糖20g、花生油40ml、牛奶40—50ml。2、做法:面粉,全麦粉,糖,黑芝麻混合均匀,倒入食用油,把粉类搓成细小颗粒,然后加入牛奶揉成光滑面团;烤箱160,中层,18分钟即可,出炉后按照印子掰开...
1、准备猪肉(后臀尖)300克,鸡蛋3个,水淀粉45毫升,盐10克,啤酒30毫升,葱2段,姜5片,八角2个,桂皮1根,酱油15毫升,白糖8克,白胡椒3克。2、猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,用手抓匀,腌制10分钟。鸡蛋放入...
1、食材:黄油170克,糖粉65克,牛奶55克,低筋面粉240克,花生酱(含碎粒)50克,芝麻10克。2、提前室油化软黄油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入糖粉,搅拌均匀,糖粉融化,黄油呈羽绒状。3、分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。再加...
1、主料:飞饼皮1张。2、辅料:黑芝麻粉10g、白砂糖5g。3、飞饼皮从冰箱冷冻室取出,两面撒满黑芝麻粉。4、放置室温解冻,等饼皮自然变软后,隔着塑料膜擀成长方形。5、用刀将飞饼切条。6、扭成麻花状,放入烤盘中。7、烤箱预热...
1、用料主料:面粉400克、黄油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。3、将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。4、揉至面团细腻光滑、富有弹性;再将面团盖上保鲜膜,饧发20分钟。5、用擀面...
1、主要原料:巧克力碎屑适量、花生碎适量、蛋液少许。2、飞饼室温解冻,稍软后擀成长方形薄片;3、长方形的一半刷一层蛋液;4、刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑,再撒一层花生碎;5、将未刷蛋液的部分对折过来,轻轻压实;6、切成...
1、将牛奶、蛋黄、糖以及面粉加在一起,混合拌匀。将蛋黄糊放到炉子上小火加热,加入黄油搅拌。2、蛋清中加入白砂糖搅拌均匀,然后加入蛋黄糊中拌匀。将蛋奶糊,倒入沾好糖的小碗中约8、9分满。烤箱预热200度,将蛋奶糊放入,中...
1、黄油40克、辣椒粉30克、孜然15克。2、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。3、将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。4、揉至面团细腻光滑、富有弹性;再将面团盖上保鲜膜,饧发20分钟。5、用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片,再切成1...
1、把糖和油和匀后加入鸡蛋再和匀,再然后再称面粉和苏打泡打再和匀就可以了,2、每个分成大约二十克,搓圆,手指头按一点黑芝麻,在圆球上弄一个孔,这样就行了。3、烘焙,温度上下火一百八度,30分钟,好吃的小酥条就做好了。...
1、土豆3个,去皮洗净,切成长6cm宽1cm长条状,放入清水中浸泡,当清水变白即可,目的在于去除淀粉防止薯条接触空气发黑。2、将浸泡后的土豆条倒入锅中,煮2分钟左右断生,捞出沥干水分晾凉。3、煮后土豆中加入2勺生粉。抛一抛,让生...
1、主料:猪里脊肉500g、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、适量,鸡蛋1个、水淀粉适量。2、猪里脊肉切成小手指粗细的长条备用。3、加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清一个用手抓匀,腌制两个小时。4、两个小时后加入...
1、准备好炸油条的新良油条粉和鸡蛋温水,温水的温度40度左右即可。2、油条粉要倒在容器里边,打一个鸡蛋,加计量好的温水就可以了,特别的简单特别的简单呐。3、用筷子搅拌到没有干面粉油条面就和好了。4、刚和的面胚有一些...
1、用料:千层酥皮1块,蛋液适量,白砂糖适量。2、将千层酥皮面团展开,切成长约10厘米的长方形。表面刷蛋液,撒满白砂糖,翻面,刷蛋液,撒糖。3、用擀面杖将糖轻轻擀实,切成宽约1厘米的条,拧成麻花状,摆入烤盘。放入烤箱,中层,上下火180...
1、莲藕削掉2头的节口,把莲藕外皮刨掉,不要刨太厚,有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下。2、莲藕竖着对半切开,切成0.5厘米厚的薄片。3、莲藕切成4-5厘米的长条,放入水里泡一下,防止莲藕氧化颜色变深。4、取一个有深度的大碗,...
1、食材:普通面粉350克、盐5克、食用油13克、小苏打10克、泡打粉10克、凉牛奶250克、芝士100克、奶酪50克。2、面粉中加入盐油,稍微混合一下。3、小苏打+泡打粉单独放在一个碗中。4、用凉牛奶冲开备用。5、加入凉牛奶和...
主料有土豆,面粉。辅料有植物油,食盐。1、首先将土豆劈成条。2、再把锅中加水烧开并放进去一勺盐。3、其次将土豆放水中直到水烧开。4、等到水开后盛出土豆起锅烧油炸土豆。5、最后炸至土豆条表面变硬谈话金黄时捞出,撒...
1、用料:面条适量、清淡味午餐肉1罐、白芝麻适量、胡椒粉适量、番茄酱适量。2、世棒清淡味午餐肉开罐,易拉环的设计还是两根手指可以伸入。3、一拉一倒扣肉就出来了,把它切成条状。4、切好的午餐肉条在中间用面条一个个...
1、称好300克高筋面粉,加入一个鸡蛋、3克盐、3克酵母粉、2克小苏打,适量温水,和成小面絮,然后再一边沾水一边揉成一个柔软的面团。这时加入15克食用油,然后把油揉进面团里。2、大约又揉了10分钟,揉成了一个光滑的面团。3、...
1、家常炸薯条,准备食材:淀粉100g、土豆200g、油300g、盐15g、胡椒粉20g、番茄酱50g,土豆去皮后洗净切条,撒上盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。锅中倒油,把土豆条放入炸至金黄捞出,装盘蘸番茄酱即可食用。2、奶香炸薯条,将土豆洗...
1、面包边条一包,融化的奶油适量,细砂糖少许。2、面包边切长条形,烤箱预热到100度。3、然后把面包边的每一面都刷一下奶油。4、再裹上细砂糖,要裹均匀一点。5、并排放好在烤盘上,先烤10分钟,然后再翻过来,考再烤10分钟,然后再...
1、首先将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团,醒30分钟后揉成光滑的面团。2、然后将面团掰开压扁,两面涂油后在冰箱冷藏八小时,切2cm宽的段,两段为一组,中间压一下,拉长扭转。3、油温200度,将做好的油条下...
1、食材:冬瓜2块、面包糠1碗、盐1克、裹炸粉1碗、蛋黄1个。2、冬瓜两块。3、冬瓜去皮切条。4、放少许盐,抓匀。5、放入裹炸粉。6、放入一个蛋黄,拌匀。7、裹上面包糠。8、煎锅放适量油,逐个放入冬瓜条,小火煎炸。9、炸至...
1、先将牛奶、蛋黄、糖以及面粉加在一起,混合拌匀。将蛋黄糊放到炉子上小火加热,加入黄油搅拌。2、蛋清中加入白砂糖搅拌均匀,然后加入蛋黄糊中拌匀。将蛋奶糊,倒入沾好糖的小碗中约8、9分满。烤箱预热200度,将蛋奶糊放入,...
1、首先将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团,醒30分钟后揉成光滑的面团。2、然后将面团掰开压扁,两面涂油后在冰箱冷藏八小时,切2cm宽的段,两段为一组,中间压一下,拉长扭转。3、油温200度,将做好的油条下...
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