相关牛椒的知识
1、食材:大牛椒200克,胡油适量,盐、黄豆酱油适量,姜、大蒜适量,花椒粉、茴香粉适量。2、把大牛椒去蒂去籽洗净,控干水分,再把大牛椒切成1厘米见方的小方块。3、备好:花椒粉10克,茴香粉10克,把姜、蒜适量切成片。4、给炒锅里倒入...
1、主料:牛肉约250g,洋葱半个、黑胡椒酱、黑胡椒碎、蚝油、生抽适量、食用油适量。2、牛肉切小块,放入适量黑胡椒酱,生抽,蚝油,黑胡椒碎,抓匀。3、再倒入一点食用油抓匀,盖保鲜膜静置30分钟。洋葱切丁备用。4、冷锅放油,烧至8...
1、材料:青红椒各1个,牛柳200克,盐、酱油、油、鸡精适量。2、到市场买腌好的牛柳,青红椒洗干净切丝。3、热锅冷油炒牛柳变色盛出。4、另起锅热油煸炒辣椒稍软,放牛柳炒半分钟。5、放小半勺酱油,再放盐和鸡精调味即可。...
1、原料:牛柳250克,葱头50克,青柿子椒5克,红柿子椒5克,黑胡椒碎粒5克,盐4克,味精2克,淀粉10克,酱油10克,吉士粉2克,鸡蛋液15克,蒜末10克,蚝油15克,老抽5克,生油、上汤各适量。2、将牛柳洗净去筋斜刀切成大片,用刀拍松放容器中,用盐、味...
1、材料:牛蛙3只、十八鲜(粉,超市有卖)、青红椒各一只、蒜粉(可以有)、洋葱一个、生粉/淀粉、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜、辣椒。2、牛蛙洗净(可以去皮,视个人口味而定)切成小块。3、牛蛙沥干水,加料酒,十八鲜,胡椒粉,姜片,腌制40-50...
1、主料:牛里脊肉400克。2、辅料:辣椒(青、尖)200克。3、调料:酱油-15克,白砂糖-5克,料酒-15克,淀粉(玉米)-10克,碱-2克,香油2克,鸡精5克,虾酱5克。4、做法:(1)牛里脊切条,加入酱油、白糖、淀粉上浆;(2)杭椒洗净拍松;(3)锅烧热入油,待油温...
1、原料:牛里脊一大块、葱姜蒜适量、洋葱半个、青红辣椒适量。2、首先把青红椒切成细条,也可以切成块,主要区别看主料牛柳改刀形状,切好之后放一边备用,然后把牛里脊改刀,先把上面的筋膜去除,去除的边角料可以煮熟做麻辣牛肉...
1、食材:牛蛙2只、红泡椒6个、野山椒泡椒6个、芹菜100克、红辣椒2个、姜1块、郫县豆瓣酱10克、胡椒粉适量、白砂糖适量、陈醋适量、大蒜子4粒、小葱4根、鸡粉适量、青蒜1根。2、准备好牛蛙两只,清理干净。3、准备好红泡...
1、主料:牛里脊1块。2、辅料:柿子椒1个、红椒1个、芝麻适量。3、调料:色拉油适量、食盐少许、淀粉少许、黑椒汁3大勺、菠萝汁半勺。4、将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片,清水中漂洗后拧干备用;准备腌制酱汁:黑椒汁3大勺+1勺...
1、食材:牛肉适量,青椒适量,鸡精适量,淀粉适量,蚝油适量,油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量。2、首先将牛肉横切条。3、加入适量生粉,一勺料酒,半勺酱油,一勺盐和半勺蚝油,拌匀腌制15分钟。4、将洗净的青尖椒对切开备用,起锅烧油倒多...
1、用料:牛肉300克、花椒适量、淀粉适量、干辣椒十几个、姜切丝、椒盐粉根据自己口味增减、糖少许、生抽少许、酒鬼花生适量、香菜少许。2、牛肉切丁,放碗里加冷水泡一个小时,然后把水沥干,加入少量淀粉,糖,姜丝,生抽,椒盐粉,...
1、主料:牛肚300克、豆腐皮一张半、黄豆芽100克、孜然粉30克、辣椒面10克、花椒面10克、盐适量、火锅底料适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、麻椒适量、味精适量。2、牛肚片成片,豆腐皮切条。3、锅内放水,将豆腐...
1、材料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克,干豆粉20克。2、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成...
1、准备食材:主料牛肉300克、泡椒100克、大葱50克、洋葱30克。辅料:花生油3毫升、盐2克、生抽2毫升、料酒1毫升、鸡粉1克、生姜3克、胡椒粉1克、陈皮适量、蒜1个。2、清水煮沸(水中放料酒、陈皮),放入牛肉汆烫,起锅切片。3...
1、材料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克,干豆粉20克。2、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗...
1、材料:青椒、红椒、黄椒、牛肉、混合香料、红酒、番茄、洋葱、黄汁、鸡蛋、盐、胡椒、黄油。2、牛肉用搅肉机搅碎,洋葱切成末,番茄切成粒。3、将番茄粒、洋葱末与牛肉混合,加入红酒、混合香料、鸡蛋、盐、胡椒,拌匀。4、...
1、食材:熟牛肚250克、青椒1个、洋葱100克、黑胡椒酱1勺、生抽1勺、酱油1勺、盐1勺、味精1勺、油1勺。2、牛肚斜刀切薄片,洋葱和青椒切成段。3、炒锅加热放油下牛肚翻炒受热均匀。4、加入一汤匙黑胡椒酱。5、再加一汤匙...
1、牛肚洗干净,然后提前煮好切段。2、泡椒,姜,大蒜切片。蒜苗,尖椒切段。3、泡椒,姜,大蒜,花椒大火炒香!4、泡椒炒后放入牛肚,料酒,豆瓣酱迅速翻炒。5、牛肚稍微变色后,放入蒜苗,翻炒几下起锅。6、美味的泡椒牛肚就做好啦!...
1、牛肉、青椒、生粉、料酒、盐、姜、蒜、耗油。2、牛肉洗干净,切成小丁;青椒切小丁,姜片切成片。3、牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。4、将姜和蒜放在热锅里面炒香味,然后放入牛肉,炒到牛肉变色。5...
1、主料:牛通脊。2、辅料:红彩椒、美人指椒。3、调味:柱候酱、黑胡椒碎、白胡椒、料酒、盐、干葱、蒜末、黄油。4、黑椒酱:柱候酱、黄油、黑胡椒碎、干葱、青红椒、蒜末、蚝油、冰糖。5、锅置火上加入20克黄油直至融化。6...
1、食材:牛里脊肉250克;配料:洋葱半个,青椒各个,胡萝卜半个(或红椒也可);调料:现磨黑胡椒,盐,糖,淀粉,料酒,食用油,生抽,味精。2、将洋葱切粗条,青椒、胡萝卜切菱形块备用。3、牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片。4、将肉片加入现磨黑胡椒...
1、牛肉250克、杭椒150克、蒜瓣适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生粉少许、生姜少许、糖少许。2、处理牛肉。把牛肉洗净切成条状。大概5厘米左右长就行。3、给牛肉上浆。就是用生粉和上水,倒入牛肉条,充...
1、食材:杭椒150克,牛柳100克,味精5克,酱油5克,盐5克,绍酒5克,香油5克。2、牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成约0.5厘米厚,5厘米长的条;用淀粉、料酒、小苏打腌一下,并用手抓匀,把所有的水和汁都抓进肉里,炒前加一点...
1、食材:冷冻装菲力牛排一块、口蘑4个、西红柿、黄瓜、油菜各适量、意大利贝壳面(或通心粉)50克、鸡蛋1个。2、辅料:盐1/2茶匙、黑椒调料一包、橄榄油适量、番茄沙司适量。3、冷冻牛排取出回温至软。口蘑洗净去蒂,切片。西...
1、主要原料:泡椒0.5kg,牛肉0.5kg。2、配料:盐,油,葱,姜,蒜,醋,糖,生粉。3、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时。4、姜切片,大蒜一个(大约15瓣,剥开皮),葱只要葱白部分切段。5、泡椒放锅里小火煮开。6、放油盐醋糖适量(个人口味调配)。...
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