相关粉粑的知识
1、用料:红薯粉若干,开水一定量。2、红薯粉放入盆里,倒入开水,用筷子调匀,再用手揉面样的揉,揉到能揪成坨就行,不用像做汤圆那样使劲揉。3、用手揉搓几下,成团时越稀蒸出来越软,团越紧蒸出来就硬一些,个人口味。4、摘小坨放手心...
1、主料:面粉适量、糖适量油适量。2、把面粉倒入干净的碗里,再倒入适量的水加以搅拌并呈稠状。3、把锅预热,倒适量油,开中火。4、油烧热后,调至小火,用勺子把混合好的面粉放入锅中,注意翻面。5、翻了一次面后要用锅铲压几下,...
1、做粑粑大部分用的是糯米粉,有的时候用小麦粉。2、在炸洋芋粑粑时可以用小麦面粉,也可以用糯米粉或者粘米粉。3、首先将洋芋煮熟,碾成泥状,之后加入盐等调味料后压成饼状放入平底锅中,直至洋芋粑粑两面都成为金黄色,取出...
1、材料:面团:糯米粉400g,冷水约350g(根据米粉湿度调节)。勾芡:红糖20克,冰糖10克,蜂蜜10克,温水适量。2、糯米粉放入大碗,一边缓慢往糯米粉加水,一边用筷子搅拌,水不要一次性全倒入了,可根据自己的粉团湿润度略微调节。3、用手...
1、肉切小丁,料酒、生抽先腌制半小时。豇豆和豆干切小丁,锅烧热,多放油,煸香葱姜蒜末,馅料一起下锅炒到八九分熟,记得加盐。2、米粉中加入刚烧开的沸水,搅拌揉团。用面包机搅拌更好,因为很烫。3、米粉团捏成圆皮,放入馅料,封口...
1、在炸洋芋粑粑时可以用小麦面粉,也可以用糯米粉或者粘米粉。2、首先将洋芋煮熟,碾成泥状,之后加入盐等调味料后压成饼状放入平底锅中,直至洋芋粑粑两面都成为金黄色,取出便可食用,在食用的过程中,可以再配上一碗稀饭、咸菜...
1、糍粑是用糯米粉做成的,需要经过反复捶打才会做成这么好吃的口感。2、一般好吃的糍粑都是用手工锤打拉扯做成的,在南方地区有很多手工艺人,他们做的糍粑是非常好吃的,比一般机器做的要好吃很多,有一些都是非遗文化,跟民族...
1、准备材料:糯米粉200克、清水200克、食盐、植物油适量;2、糯米粉:清水≈1:1,按此比例和面,多做揉搓,至光滑面团;3、揪成小面团,因为面团粘性大,用保鲜膜包裹,用手按压成巴掌大的薄饼;4、中火锅里放油,稍成型后,用木铲和筷子帮助...
1、准备材料:艾草、面粉、糯米粉、白糖、花生、芝麻、苏打粉。2、将新鲜的艾草洗净,冷水下锅,等水温时放入一些苏打粉,水开捞起。3、将煮好的艾草放进搅拌机中打成泥,过筛,可以更细腻一些。4、将糯米粉、面粉、白糖、艾草泥...
1、用料:红薯粉若干,开水一定量。2、红薯粉放入盆里,倒入开水,用筷子调匀,再用手揉面样的揉,揉到能揪成坨就行,不用像做汤圆那样使劲揉。3、用手揉搓几下,成团时越稀蒸出来越软,团越紧蒸出来就硬一些,个人口味。摘小坨放手心搓...
要做好吃的面粉粑粑,可以按照以下步骤进行:材料:-2杯面粉-2个鸡蛋-1杯牛奶-1/4杯糖-1/4杯植物油-1小勺发酵粉-1小勺香草精或其他口味的调味剂(如柠檬皮屑,可可粉等)-适量的蓝莓,巧克力碎片等可以作为粑粑里的口味添加物步骤...
1、食材糯米粉适量,清水适量。2、将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。3、另取一部分糯米粉倒在碗中,用温水和成絮状。4、加入蒸熟的面团揉成一个大面团,将面团揪成大小合适的小剂子。5、擀成饼,起锅烧油,将糍粑两面煎至金...
1、食材:面粉适量、鸡蛋2个、油适量、白糖适量。2、盆中倒入适量面粉;鸡蛋磕入碗中,打散;白糖倒入碗中,加入适量水等糖溶解3、将蛋液和白糖水倒入装有面粉的盆中,用筷子朝一个方向搅匀。4、锅中下油,烧热。5、依次用筷子蘸面...
1、玉米粑粑加面粉和糯米粉都可以加,可以只用一种,也可用两种粉都用上,面粉和糯米粉的比例是3:1,加糯米粉和面粉是为了让玉米浆成型,而且玉米粑粑的做法也很简单。2、用料理机打成玉米泥,不用加水,然后将玉米叶子两端剪掉,用...
1、准备食盐适量调和油适量。2、干蕨粉一杯倒入一个大碗中。3、加入一杯水搅匀备用。4、起锅放适量油烧热,加入一点点水烧开。5、一边往锅里倒入搅拌好的蕨粉浆一边用筷子不停的搅拌。6、直至蕨粑搅熟。7、在用铲子弄...
1、材料:糯米,盐,葱花,香油。2、将糯米浸泡在水里过夜,第二天上锅蒸半小时。3、将蒸熟的糯米倒出,用面杖拍打成面团,加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。4、倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。...
1、用料:糯米粉=70克,温水60-80度(加到糯米粉)50克,红糖15克,白糖5克,开水(加到红糖白糖)45克,食用油两勺。2、糯米粉加分两次加温水,温水共计50克,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团,面团完全不粘手的。...
1、50g冰粉籽3斤冷水红糖适量葡萄干西瓜5g石灰加入200g水中。2、将冰仔浸泡10~15分钟开始搓洗。3、搓洗冰粉仔5—7分钟,始终将冰粉仔保持在水中,防止出现较多气泡。4、使用纱布或者过滤勺进行过滤。5、准备200G水花开石...
1、糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质。将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。2、另取一部分糯米粉倒在碗中,用温水和成絮状。3、加入蒸熟的面团揉成一个大面团,将面团揪成大小合适的小剂子,擀成饼,起锅烧油,将糍粑两面煎至金...
1、用料:大米粉2000克、猪肉1500克、韭菜500克、嫩豇豆1000克、红辣椒3个、白豆腐干300克、葱适量、姜末适量、盐适量、蒜子四瓣。2、首先将豆腐干切丁、韭菜切丁、豇豆切丁、红辣椒切丁。3、将以上食材以及蒜切成细末...
1、先取一碗(家里吃饭用的4.5寸的饭碗)取半碗多点糯米粉加水和成比较湿软的面团放蒸笼蒸熟。加入熟面团我觉得不容易裂开而且劲道。2、取一大碗(家中大的汤碗或小盆)倒入剩余的糯米粉,加温水先用筷子划成絮状的粉疙瘩,接着...
面粉汤粑粑是一道传统的汤团类食品,由面粉制作而成。以下是制作面粉汤粑粑的简单方法:材料:-500克高筋面粉-250毫升水-适量盐步骤:1.将面粉倒入一个大碗中,加入适量盐。2.慢慢加入水,同时用筷子搅拌,直到面粉和水充分混合成...
1、将红薯淀粉与水混合静置半小时左右。2、起锅烧油,倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下,因为静置的淀粉液容易沉淀。3、转中火不停的用筷子画圈搅拌。4、直到呈粘稠厚实状,停止搅拌。5、旁边放一碗水用于锅铲沾水防...
1、食材:面粉500g、植物油200g2、准备好500g面粉。3、用容器装适量的清水。4、把面粉和水搅拌均匀,喜欢甜味就加入商量的唐,如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等,我在这加的是糖。5、开火,在锅里放上准备好的植物...
用糯米粉做糍粑的步骤如下:材料:-250克糯米粉-150毫升热水-适量白糖-适量熟芝麻步骤:1.将糯米粉放入一个容器中。2.慢慢加入热水,同时用筷子或者勺子搅拌,直到糯米粉变成糊状。3.用湿布盖住锅盖,并让糯米面糊发酵大约20分钟...
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