相关做顿的知识
1、准备料头:小米辣切圈,蒜切末,干葱头切末,蒜苗切粒。2、准备碗汁:生抽1汤匙,蚝油2汤匙,白砂糖1克,白胡椒粉少许,清水5汤匙,搅拌均匀备用。3、豆腐对角线切两刀,切成片,咖啡选择将豆腐改成三角形,原因是嫩豆腐质地太软,切成三角形...
1、菲力牛排760克,火腿片6片,酥皮1张,蛋黄2个,黄芥末2汤匙,香菇适量,盐,胡椒,洋葱半个,牛油,鹅肝,白兰地。2、菲力牛排把多余的肥肉去掉,蛋黄打撒,蘑菇打成泥,洋葱切成丁。3、锅内加入融化的牛油,下洋葱丁中火炒软。加入香菇碎及白兰...
1、鸡蛋4个、低粉120克、白糖90克、无味植物油30克(18x18烤盘)。黑巧克力100克、牛奶50克、椰蓉适量。鸡蛋打入盆中,将盆放入加了热水的锅中(鸡蛋要提前从冰箱取出回温);2、加入白糖,隔热水打发鸡蛋至浓稠膨胀,蛋液滴下后可以...
1、菲力牛排去掉多余的脂肪,蛋黄打散,将蘑菇打成泥。2、锅里加黄油融化,下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒,翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后,加鹅肝酱拌匀,放盘子里待凉。3、牛排表面撒盐和黑胡椒,入热油锅,高火每面各煎1...
1、蒜蓉波士顿大龙虾材料:波士顿顿大龙虾1只、西兰花6朵、葱棵颗、蒜1—2个。2、葱切段,蒜切末,西兰花事先焯熟,焯的时候可加两滴油,这样会颜色亮丽。3、将龙虾用牙刷刷干净,下锅煮熟大约10分钟,锅内可加入姜片、白酒去腥,由...
1、龙虾先清洗然后用竹筷在虾尾部捅几下让它排尿,再把虾头里的虾袋拔去,切块备用。2、切块摆盘之后摆上切好的葱头、姜片、蒜片准备上锅蒸。3、锅里放水烧开之后放入龙虾蒸8分钟。乘着这时间准备酱汁把处了葱姜蒜和玉米...
1、食材:波士顿龙虾1只,蒜头2个,粉丝1扎,蒜蓉酱4勺。2、准备调蒜蓉酱汁:蒜头2个,蒸鱼豉油1勺,蚝油1勺,油。3、准备一只龙虾。波士顿龙虾对半切开,砍下两只龙虾钳。小只的不需要放尿,一般三四斤以上的才需要,放尿很简单,就是在龙虾...
1、切碎蘑菇和洋葱。2、将切碎的蘑菇和洋葱放入容器,加入百里香和适量的盐。3、锅加热融化黄油和橄榄油,将拌好的蘑菇和洋葱加入锅内翻炒6-8分钟直至蘑菇变熟。4、稍微煎一下牛肉,各个面包括侧面都最好煎到,时间不要太久。...
1、用料:虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。2、将主料洗净,鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁,西红柿切粒。3、锅中放橄榄油,放入鸡肉、兔肉、鱿...
1、准备材料:紫菜苔,腊肉,蒜2瓣,干辣椒两枚,盐,胡椒。2、做法:紫菜苔掐成段,叶子和花苞都可以保留,腊肉稍煮切成片,蒜两瓣切片,干辣椒两枚切段;3、油锅热后下干辣椒段、蒜片煸炒,然后投入腊肉,炒至腊肉出油时,倒入紫菜苔,翻炒到菜叶变...
1、波士顿龙虾1只、大蒜1头、葱叶2根、粉丝1把、生抽适量。2、一只鲜活的波士顿龙虾,先用刀背敲晕再动手。剪去大小爪子,大爪子用刀背把壳敲碎。3、用一根筷子插入龙虾尾部小孔中,放尿。刷洗干净备用。4、用开水泡发粉丝...
1、平底锅倒少许油。把鸡蛋和火腿片煎好。2、准备一片吐司片。放一片生菜叶,一片番茄,挤上沙拉酱。3、盖上一层吐司片。放三片黄瓜,盖上一个煎蛋,撒上胡椒粉。4、再盖上一片吐司片,放上一片生菜叶,挤上沙拉酱,盖上一片火腿片...
1、烤波士顿龙虾材料:波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g。调味料:黑胡椒少许、盐少许。步骤:波士顿龙虾洗净后对半剖开,再去头部不可食用的部分,并用水稍微清洗一下;烤盘上铺上锡箔纸,再放进波士顿龙虾,并在虾肉...
1、用料:莜面300g、土豆150g、水适量。2、将莜面放在盆里,少量倒入温开水,用筷子或者手进行搅拌,水要依次少量添加,不然太软吃起来没口感,拌成大片雪花状开始用手来揉面,按照一个顺序揉面团,听见有吱吱的声音就可以了,一定要盆...
1、主料:五花肉500克、红薯粉条或土豆粉条150克、京葱1根、蒜瓣3瓣。2、配料:八角1颗、桂皮少许。3、调料:料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克。4、把所有材料准备好。5、粉条提前用温水泡软。6、五花肉洗干净,切...
1、材料:波士顿龙虾1只、马苏里拉黄油30g,洋葱20g、白葡萄酒20g、胡椒10g、干罗勒10g、芝士10g、盐10g。2、龙虾去壳取出来。3、加入白葡萄酒,盐,胡椒腌制1小时。4、烤盆下面加水预热。5、锅里面放油,烧热,加入龙虾微炸,小心...
1、材料:冷冻波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g;调味料:黑胡椒少许、盐少许。2、波士顿龙虾洗净后对半剖开,再去头部不可食用的部分,并用水稍微清洗一下。3、烤盘上铺上锡箔纸,再放进波士顿龙虾,并在虾肉上摆放...
1、材料:龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。调味料:奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙。盐1/2匙、味精少许。2、将龙虾和意大利面用磙水烫熟,龙虾去壳备用。3、意大利面和调味料拌匀,平铺盘...
1、主料:加拿大龙虾1只。辅料:干葱头50克,青葱100克,京葱75克,芫茜梗25克,红椒丝25克。调料:味极鲜酱油20克,金标蚝油10克,蟹黄酱25克,十年花雕酒10克,盐10克,白糖10克,胡椒碎5克。2、将龙虾改刀成块,吸干水份,撒上盐,拍粉备用。起锅,...
1、波士顿龙虾1只、大蒜1头、葱叶2根、粉丝1把、生抽适量。2、一只鲜活的波士顿龙虾,先用刀背敲晕再动手。剪去大小爪子,大爪子用刀背把壳敲碎。3、用一根筷子插入龙虾尾部小孔中,放尿。刷洗干净备用。4、用开水泡发粉丝...
非牛顿流体是指那种不满足牛顿黏性定律的流体,简单理解,就是咱们用力的时候他是固体,但是咱们取出他又是流体。通常用淀粉和水,就能做出最简单的非牛顿流体。1、准备清水和玉米淀粉。2、将二者均匀混合,搅拌均匀。3、待到...
1、花蛤蒸蛋。食材:鸡蛋、花蛤、盐、料酒、姜、葱、太太乐文蛤精。花蛤放淡盐水浸泡半天洗净;把花蛤用水煮开捞出;把蛋打匀,放些盐、料酒、生姜水、葱花、太太乐文蛤精搅拌均匀,隔水蒸5分钟左右;放下花蛤,再蒸3分钟左右即可...
1.准备材料:立顿红茶袋、开水、牛奶和糖。2.将水煮沸后,倒入杯中。3.将一个立顿红茶袋放入杯中,用勺子轻轻压一下,让茶叶更充分地散发出香气。4.等待2-3分钟,让红茶充分浸泡。5.把茶袋取出,加入适量牛奶和糖,搅拌均匀。6.立...
1、食材:鸡腿4只、土豆4个、芋头2个、葱适量、姜适量、蒜等适量。2、将准备好的鸡腿洗净,锅中加入清水,水开加入鸡腿煮一下。3、准备好葱、姜、蒜、花椒、八角茴香。4、土豆削皮切块放入清水中。5、芋头削皮切块放入碗中...
1、用清水洗柠檬后,再用盐擦拭柠檬表皮,用刀将柠檬切片。2、把冰糖变成小块,将冰糖和柠檬按照3:1一层冰糖一层柠檬的放入碗中。3、把碗里备好的材料放入锅中,隔水熬制,熬好后找瓶子保存,冰糖柠檬就做好了。...
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