相关捞面的知识
1、食材：手擀面400g、黄瓜1根、西红柿2个、鸡蛋2个、虾米适量、盐适量、植物油适量、大蒜适量、淀粉适量、2、西红柿用开水烫烫，好去皮，切成小块。3、大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥。4、虾米洗净黄瓜洗净切成丝，鸡蛋打碎，搅拌均...
1、食材:面条(标准粉)150克、大葱15克、姜5克、猪油（炼制）15克、蚝油10克、香油2克2、姜、葱切成5厘米长丝，备用。3、烧开4碗高汤，放入广东生面，加入10克猪油，边烫边搅拌，约15分钟后即捞出，盛于盘中。4、姜丝和葱丝放入开水中...
1、主料：面条1斤、鸡蛋6个、黄瓜1根。2、辅料：小葱2根、蒜瓣3个、芝麻酱2勺、盐2勺、食用油2勺。3、坐一锅水，烧水的同时，黄瓜洗干净切丝，小葱切段，蒜瓣剥好，芝麻酱用开水化开，不然太稠。这样可以节省时间。4、炒锅内放入食用...
1、材料：基围虾10只左右、虾干10只左右、干贝5颗左右、葱少量、手工面一些、葱油、辣椒蒜酱、酱油适量、米酒适量、盐适量、糖适量。2、将新鲜基围虾剥壳，挑取虾肠，用米酒和盐腌一下，备用。3、葱切段备用。4、热水将虾米...
1、准备好剥好的虾仁，大碗面，备用。2、锅里大火把水煮开，把面放入。3、为了方便，在煮面的同时把虾仁也倒入一起煮了，大概煮两分钟，关火，把面捞出来。4、面中放入两汤勺蚝油，适量芝麻油，再放入虾仁菜脯，辣椒酱，熟虾仁，葱花，搅拌均匀...
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白...
1、“北方面条，南方米饭”这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。2、食材面...
1、将新鲜的扇贝洗净后用热水焯烫一下，这样很容易将扇贝肉从壳中取出来，取出后将不可食用的黑色部位去除，然后洗净，鸡蛋煮熟后对半切开，黄瓜去皮，面条是自己用压面机压出来的，大蒜剥好，要适当多一些；2、将黄瓜擦成细丝，大蒜拍扁...
1、准备食材：面条、肉馅、青菜、葱姜，将肉馅中放入盐、酱油、五香粉腌制在小碗中，然后将青菜择好洗干净，将葱、姜剥好，洗好，切成葱花和姜碎。2、将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸微黄后，将腌制好...
1、主料：鲜面条200g。辅料：鸡蛋2个、韭菜100g、盐2g、鸡精1g、陈醋少许、香油适量。2、准备鲜面条、洗净的韭菜、蛋清。把蛋清搅匀。3、韭菜葱切成1厘米的小段。4、切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用。5、鸡蛋...
1、主料：鸡蛋面100克、虾3只。2、辅料：白菜苔3棵、红尖椒2个、蚝油1大匙、葱油少许。3、白菜苔去根、洗净，小红尖椒切碎。4、水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用。5、再放入白菜苔烫熟。6、另起锅烧水，烧开后放入鸡蛋面煮...
1、用料：面条1把、西红柿1个、鸡蛋2个、姜适量、大蒜适量、芥花油量、生抽1匙、盐1小匙、料洒1匙。2、西红柿一分为2。3、一半切小丁，一半切大块。4、鸡蛋加少许盐，打散。5、姜，蒜切碎。6、水开后，放入面条煮熟。7、面条捞...
1、用料：西红柿2个，鸡蛋3个，面条,蒜，葱，蕃茄酱，生抽，老抽，盐，鸡精，淀粉。2、香油蒜切片，葱切末，西红柿切块，鸡蛋打散。3、热锅热油，加蒜片爆香后加西红柿炒软，加蕃茄酱两勺、生抽两勺、老抽半勺、盐、鸡精翻炒均匀。4、加一碗水煮开，...
1、材料：猪五花肉、面条、盐、酱油、白糖、葱。2、五花肉切丁，铁锅烧热加少量水，加少许盐、酱油、白糖，煸炒红烧肉丁；3、另取锅加水烧开后下面条，面条煮熟捞起盛入碗中；4、在面条上浇入煸炒过的红烧肉丁，撒上葱花(或荷兰豆丝)...
1、准备材料，所有蔬菜洗净控水，虾仁挑去虾线冲净，木耳提前泡发。2、小西红柿对半切开，香葱切粒。3、煮锅加适量水烧开，小碗内倒入方便面蔬菜包和适量粉料用开水冲开，一碗汤就好了。4、开水内加入青豆和玉米粒煮熟（大约2分钟）...
1、主料：湿面条、适量。2、辅料：豆角适量、配料大蒜适量、盐适量、生抽适量、香油适量。3、做法步骤：（1）准备好所有。（2）提前准备一盆凉开水，用来过凉都好的面。（3）汤锅把煮面的水烧上。大蒜去皮，放在石臼里，加足量的盐捣成泥。（4）...
1、把蒜苔、西红柿洗净切好，葱切葱花，大蒜拍碎，用醋和食用盐调汁备用，鸡蛋搅散。2、砂锅里倒入油烧至八成熟，打入鸡蛋炒好盛出，锅里倒入油烧至八成熟，倒入西红柿和蒜苔翻炒至西红柿出汁。3、倒入鸡蛋搅散出锅，开水之后放入面...
1、鸡蛋面100克、虾3只、白菜苔3棵、蚝油1大匙、红尖椒2个、葱油少许。2、做法：白菜薹去根、洗净，小红尖椒切碎。3、水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用。4、再放入白菜薹烫熟，另起锅烧水，烧开后放入鸡蛋面煮熟。5、捞出后...
1、水烧开后下面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。2、鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。3、番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。4、面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。5、蒜爆香后，下番茄...
1、海参切长条,香菇去蒂、切薄片,杏鲍菇切条,蒜头切末。2、面条下锅,煮至8成熟,放入上海青煮熟,捞出放入冷水中备用。3、锅中热油,放入蒜末,蘑菇、杏鲍菇,翻炒至软。4、加入瘦肉丁、海参翻炒。5、加入料酒、酱油调味,...
1、按照配方称量面粉，称量増筋剂，把称量好増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀。2、把食盐溶解在水中，和面加点食盐，有利于面筋的形成。3、加水和面，和成光滑的面团。4、把和好的面团放置醒发30分钟。5、机器和面的醒面时间...
1、材料：肉末，料酒，少量胡椒粉，葱姜蒜，糖，盐，料酒，生抽，蚝油，少量油。2、肉末加盐，料酒，少量胡椒粉腌20分钟左右。3、葱姜蒜剁末下锅炒香，放入腌好的肉末炒散。4、加入糖，盐，料酒，生抽，蚝油炒匀。5、略炖收汁，最好不要收干，留些汤汁拌面...
1、准备番茄，鸡蛋，面条2、将鸡蛋搅散，番茄切成小碎丁，起锅热油，加入葱花蒜片爆香，加入番茄丁，加入适量的番茄酱，继续翻炒一下，加入适量的味极鲜，加入少许的盐调味翻炒均匀，加入适量清水烧开，淋入蛋液煮一会儿汤汁浓稠就可以了3、...
1、番茄洗干净切成片。2、豆角摘洗干净，切成段，用盐水浸泡15分钟。鸡蛋打散。3、炒锅烧热，倒入适量的食用油。倒入鸡蛋。4、翻炒均匀之后，加一碗热水。豆角炒熟之后放入一勺鸡精，关火待用。5、捞出炒好的鸡蛋，炒锅内留有底...
1、首先将油放入小锅或小盆内，开小火将油烧热放入花椒，放入少许盐。2、放入切好的小葱一小把(和花椒的量差不多就行)3、倒入老抽，看到老抽与油差不多融合到一起，液体开始变色即可关火，麻椒油完成。4、将面条煮熟，加入喜欢的...
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