相关家制的知识
1、主料：五花肉500G、排骨300G。2、辅料：辣椒适量、酱油适量、料酒量多、冰糖适量。3、备好辣椒，排骨，五花肉。4、锅内加水，煮至温热，将肉焯制。5、热干锅，将焯好的肉块下锅。6、煎炒至肉块出油，外表微酥黄。7、将辣椒切块铺...
1、把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方，有的话这种豆角要把它挑出来。2、豆角的两头一定不要去掉，清洗时如果进水了，腌制的豆角就会容易坏。豆角洗净后把它放入筐中控干水分，然后再把豆角铺在案板...
1、仔姜250克，米醋适量，白糖5克，食盐少许。2、新鲜嫩子姜，将其事先清洗干净，不需要去皮，皮上有脏污可以刮掉，将生姜处理好后，放在通风的地方控干水分。3、将控干的生姜切成片，越薄越好，不用太小，但一定要薄，切好的姜片放在一个大...
1、食材：茄子10个，大蒜250克，香菜1把，味极鲜50克，红椒1个，香油少许，麻油少许。2、方法/步骤：茄子准备出适量，将其仔细清洗干净，然后将茄子的一边竖着切一刀，在锅中添上水，隔水放入茄子开始蒸，差不多10分钟的时间；3、在这个过程中，大...
1、食材：梅花肉大概1000g左右、白糖50g，白酒30g，奥尔良烤翅调料40g，卤汁半勺，黑胡椒粉适量，肠衣两根。2、肉切肉丁，大小随意，别太大了，灌肠口能塞进去就好。3、放入以上调料，抓匀。4、有气泡用针轻轻刺破就可以。5、灌好用绳子...
定制家具的时间周期可能较长，所以需要提前规划和预定。此外，与制造商或店家的沟通和合作也非常重要，以确保最终的家具符合你的期望和要求。定制家具是根据个人需求和喜好的定制家具，以下是一些步骤可以帮助你定制家具：1、...
1、食材：牛排700克，盐适量，洋葱适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量。2、首先牛排洗净备用。3、用叉子扎一些小眼，方便入味。4、洋葱切丝备用。5、洋葱，盐，辣椒粉和胡椒粉放入碗内，再放些水搅拌均匀。6、把调料均匀抹在牛排上。7、用保...
1、食材：五花肉500g、腐乳2-3块、腐乳汁适量、豆腐一块。2、五花肉去毛洗净后，冷水下锅，煮上约二十分钟，捞出。3、取一小碗倒入腐乳和腐乳汁，加适量水，碾碎搅匀。4、起油锅，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块炸到肉皮...
1、芥菜准备出适量，将其从根被掰下来，仔细将每一片芥菜都清洗干净，放入通风的地方控干水分，接下来在锅中添上水。2、在水中加上一勺食盐，将水烧开后，放入洗净的芥菜，焯烫3秒钟，快速将其从锅中捞出，按照这个方法将所有的芥菜都...
1、首先准备好大白菜，中间切两半。2、每一层里面都抹上盐，放在那里自然腌上一天。3、一天之后拿出来给它洗干净，把里面的盐都给它洗干净了。再给他控干水分。4、这时候我们需要制作辣椒酱，将红色的大辣椒给他用榨汁机榨成...
1、原料：食盐、水、鸡蛋。2、将要腌制的鸡蛋洗干净，晾干。3、锅中倒水，烧开，放食盐让其溶于水中，浓度大约为百分之二十左右。4、盐水的量按照鸡蛋的多少决定。5、待浓盐水冷却后，倒入腌蛋的坛子中。6、将晾干的鸡蛋，逐个放入...
1、用料：白菜10斤、盐150克、辣椒面1大把、蒜瓣2个、生姜1块。2、做法步骤：白菜清洗干净，放在阳台上晾晒两天，白菜晒蔫吧！蒜瓣拍碎切成末，生姜切成末备用！晾晒好的白菜切成丝！3、切好的白菜丝放在大一点的盆里！放入适量的盐！（按...
1、选料：优质的鲜榨菜应是质嫩、圆形、实心、根茎细、无需刮切的全形菜。一般在榨菜开始抽苔，但苔长在3厘米以下时收割为宜。收割后的榨菜必须及时加工。2、踏菜：在头遍腌制的第一次踏菜，由于鲜菜嫩脆，必须轻踏、勤踏、直...
1、食材准备：骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒。2、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。3、在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油...
1、主料：带皮五花肉10斤。2、配料：辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、盐100克、精酿酱油2斤、醪糟1斤。3、买猪肉时要选五花肉带皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一块的，方便吃一顿的就行，肉千万不要洗。4...
1、食材：小青菜、食盐、干辣椒段。2、先把小青菜用清水洗干净，用水龙头把菜心中的泥土洗干净，把洗干净的小青菜放在太阳底下晒一整天，晒干水分。3、再在晒干水分的小青菜上撒上一层盐，用手揉搓均匀，小青菜共20斤，用盐量是750...
1、主料：五花肉适量。2、调料：泡菜盐适量、花椒适量、八角2个、桂皮4块。3、准备好适量五花肉。4、腌肉之前先来炒盐，炒锅烧热，放入泡菜盐。5、用小火将泡菜盐炒香，炒制微微泛黄，盛出冷却。6、五花肉不用洗直接放入盆中，再将...
1、准备食材：羊肉500克、料酒10克、盐15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、鸡精5克、酱油10克、鸡蛋一个。2、先把羊肉洗净切成小块，不要切得太大，否则不容易烤熟。3、切好的羊肉放入盆中，加入整个生鸡蛋和料酒、淀粉、酱...
1、【准备食材】：黄瓜、花生米、生抽、味极鲜、白糖、食用盐。2、黄瓜4根去掉头和尾，切成7公分左右长的段，然后再分成8半，放到大碗里，加入2勺白糖、2勺盐（勺子用的就是佐料盒中配的那种小勺子），用手多抓拌一会儿，待白糖和盐充...
1、食材：辣椒1000、醋一大勺、酱油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、盐10克、罐子一个。2、准备辣椒摘取把洗净控干水分。3、大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。4、切好的食材装入盆中。5、锅中放油加入花椒、大料炸香。6、...
1、准备猪肉10斤、白糖100克、盐100克、香肠调料1包30克、56度二锅头50克、酱油100克、葱姜粉30克、葱姜水30克。2、买的前腿夹心肉，这部分做香肠比较好，做香肠不能太瘦，也不要太肥，三七分最好。3、肉要清洗一下，用开水放...
1、食材：牛肉200克，蛋清20克，姜汁1勺，老抽半勺，糖半勺，盐半勺，小苏打一小勺，水淀粉1勺。2、方法/步骤：牛肉嫩滑不硬不柴不塞牙的家常处理方法。3、顶着牛肉纹路切柳，切好后清水漂下血水，控水。4、姜切末后捣一下。5、目的是为了...
1、食材：芥菜6颗，淘米水适量，食盐少许。2、芥菜准备出适量，将其从根被掰下来，仔细将每一片芥菜都清洗干净，放入通风的地方控干水分，接下来在锅中添上水。3、在水中加上一勺食盐，将水烧开后，放入洗净的芥菜，焯烫3秒钟，快速将其从...
1、选好的五花肉10斤，肉不用水洗，吃的时候要泡发。2、生抽一斤，红糖少许，盐适量，五香粉适量，鲜辣粉适量，料酒适量。3、把备好的材料放入盆内调拌好，将肉放进去拌匀，腌制24小时，然后拿出挂在通风有阳光的地方晾晒（常规是冬季，一定...
1、材料：芥菜，盐。2、把芥菜清洗干净，防止腌酸菜的时候带入泥沙或者菜叶中的虫卵。3、摆开晾晒至芥菜叶子变焉。制作酸菜时，我们最先要记住的第一个关键点就是，需要把芥菜晒焉了。这是因为芥菜的菜叶中水分比较多，如果直接...
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