相关面鱼的知识
1、1000克面粉加500ml水，再加50克食用油，放入酵母，醒发。2、面粉加温水，酵母、一点盐，约5克揉成光滑的面团醒发。3、醒发至两倍以上大，拉开能看到粗大的孔洞。4、将面团排气揉匀，这时的面团要稍软些，需要手粉来防粘。5、均匀...
1、原料：面鱼、青菜、鱼豆腐、韩式辣椒酱、盐、味精。2、食材：面鱼、青菜（已洗净）、鱼豆腐。3、起锅倒油烧热，下入青菜和鱼豆腐翻炒翻炒。4、接着，合入面鱼，加适量的清水翻动一下煮开、煮上2—3分钟。5、然后，加适量的韩式辣...
1、工具/原料：土豆约300克、盐适量、五香粉适量、面粉约200克、淀粉约200克、鸡精适量、蒜末适量、辣椒粉适量、香菜段适量、生抽适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、食用油适量。2、我们将土豆削皮切片，上锅蒸熟后压成...
1、韭菜一斤清洗干净，切成两厘米的段放到盆里。我这里准备的是二两韭菜，放入20克盐十克味精，五克的鸡精，烧开的热水，要滚开的热水，拌均匀放在一边放凉，这时候可以准备冰块或者放到冰箱冷藏，尽快不要直接放到韭菜治理，防止新韭...
1、中秋节可以吃面鱼的。用料：长茄子1个、大葱1根、香菜2根、鸡蛋3个、味达美零添加生抽1勺、味达美柔香米醋2勺、味达美味极鲜肉1勺、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺、面粉适量、食用油适量、香油少许。做法步骤：长茄子洗...
标题:香脆诱人的炸鱼：简单易学，美味无比！功效:炸鱼是一道美味可口的菜肴，能够提供丰富的蛋白质和必需的营养素。同时，它的制作过程简单快捷，适合各类人士。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让你的菜肴成为人们的焦点。材料:-...
老式面鱼是一道传统的粤菜，以鱼片、面条和汤汁为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面是一篇关于老式面鱼的做法的大全。首先，准备材料。需要的材料包括：鱼片、面条、鸡蛋、葱、姜、大蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、清汤、豆...
手工面鱼的做法：材料：-面粉-温水-鱼糜（或其他喜欢的馅料，如虾肉、蔬菜等）-盐-胡椒粉-葱姜蒜-酱油-香油步骤：1.准备面粉和温水，按比例2：1混合，搅拌成面团状。2.将面团用手揉搓至光滑，盖上湿布，静置松弛约30分钟。3.准备鱼糜或其他...
1、做法一：食材：面粉1000g；温水600g；酵母10g。做法：酵母放入温水中化开，加入面粉，用筷子搅拌成絮状。双手抓起絮状面团向一起揉，逐渐揉成团。双手握拳，交替揣面，把面揉成光滑的面团。揉到面光盆光手光的状态后，用保鲜膜覆盖面盆，...
1、首先准备好原材料：选择新鲜羊肉，新鲜菠菜。2、把羊肉切成小块，并加一些香葱，放在锅中清水煮熟。3、把菠菜打成汁。4、然后用菠菜汁和面。5、开始做面鱼，将和好的面拔成鱼状，在热水中煮一下，成型。6、然后捞出，等用。7、烧...
1、南瓜去皮洗净切成片，入锅蒸熟。2、趁热压成南瓜泥。3、面粉中加入酵母粉拌匀，加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。4、面团发酵好了。5、分成小份，将每一份揉匀。6、取一小份面团，揉成长条。7...
1、鲜面条放冰箱可以放一个星期左右。新鲜面条存放短时间，可以放到冰箱的保鲜层；如果放置时间较长就放到冷冻层，可以防止放置时间较长而造成的面条粘连。如果是已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，可保存一天左右。2、新...
1、黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用，将洗好的鱼两面打一字刀。2、面粉中加入五香粉和盐，加入适量的清水和成面糊。3、将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。4、煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼，两面煎至金黄色。5、放入盘中，在鱼身...
1、取适量面粉放入碗中，加入适量水，让面和水充分混合，和面时不要让面太硬，将和好的面放在温和的地方让面充分的醒好。2、面醒好后，将面擀好后切成小块，将每个小块揉成条状。3、西红柿切碎，下锅炒熟后加水煮开，下入面条，煮一段...
1、食材：面粉适量、碱面适量。2、和面。和做手擀面一样，先取小麦面粉放入盆中，加入适量碱面，加水搅拌，揉成较硬的面团。3、洗浆。在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆，知道最后剩下纤维状的东西。4、熬煮。将洗好的面浆...
1、主料：面粉200克。2、辅料：盐适量、味精适量、辣椒油适量、香菜适量、香葱适量。3、做法：（1）首先在两百克的面粉当中加入适量的盐，用温水和面，揉成光滑的面团。（2）然后锅中放入适量的清水，水开以后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过...
1、所需食材：面粉一碗、鸡蛋两个、西红柿两个、青菜适量。2、首先，就是打面，要想面鱼做出的劲道好吃，打面是十分关键的，具体要分四步来进行：第一步，将面粉加水拌成面糊，水要一点一点的加，一旦加多了，面糊太稀就不容易起筋；后边三...
1、主料：土豆一个、面粉100克。2、辅料：小米椒几个、蒜瓣适量、豆瓣酱一勺、葱一根、烟适量、油适量。3、做法：（1）土豆削皮洗干净，切片放入蒸锅中，隔水蒸20分钟左右，土豆蒸至熟透。（2）蒸土豆的同时将配料都准备好。（3）土豆蒸好后，...
1、南瓜去皮洗净切成片，入锅蒸熟。2、趁热压成南瓜泥。3、面粉中加入酵母粉拌匀，加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。4、面团等待发酵好了。5、分成小份，将每一份揉匀。6、取一小份面团，揉成长条...
1、材料：面粉。2、调料：蒜汁、辣椒油、醋、香油。3、面粉半碗，用凉水充分拌开。等待下锅。4、锅内加水一碗半，煮开。5、将调好的面粉汁加入煮开的锅中，边加边搅拌，搅拌均匀后，一直煮。煮到面粉粥象浆糊一样粘稠即可关火。6、...
1、香菇、茭白、猪肉切片、切丝。大蒜剁碎。苋菜切段。2、猪肉入锅炒出油，放入大蒜爆香。3、加入茭白、香菇翻炒后放入盐生抽调味。4、加入凉水烧开。5、在烧汤的空余时间调面糊。用碗盛上面粉，加上一定的凉水，放适量的...
1、首先盆中我们加入一勺的玉米面粉，再加入适量的白面粉。加上一些开水，将玉米面烫一下。然后把白面和玉米面一块儿和成一个不粘手的面团。2、然后把面团能活成一个长条的面团，然后用刀切成大小均等的剂子。3、再撒上一...
1、食材：莜面适量、温水适量。2、准备莜面适量，可以选择过筛。3、加适量温水，变价边搅拌。4、搅拌至无干粉状时，挪到案板上。5、两手轻轻地把面和成光滑的团。6、然后分成稍微大一点的小块。7、把小面团搓成长条。8、揪指...
1、食材：盐、面粉、水。2、盐放人面粉里，把面粉中间扒一个小坑慢慢放水，一边放水一边用刮刀慢慢搅拌。3、揉面团大约十多分钟的样子，把揉好的面团分出三分之一放人红曲粉揉均匀。4、也可以用擀面杖擀。5、把两块面团擀薄...
1、材料：草鱼、盐、生姜、花椒、香菜。2、煮锅里倒入一碗清水，放入生姜花椒煮成花椒水，晾凉备用。3、草鱼片去鱼肉，把鱼骨放入清水锅，放入生姜，调入1/2茶匙精盐煮20分钟。4、捞出鱼骨，鱼汤滗净杂质备用。5、用小勺子仔细刮下...
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