相关素藕丸的知识
1、买回的藕洗净去皮,剁成藕泥子备用。2、香菇洗净切成丁,搬入藕泥中,加适量的盐、鸡精、胡椒,然后加入面粉少许顺时针搅拌,最后加入蛋清即可。3、用勺子挖两勺放到手里,揉成圆球。4、水烧开后,放入蒸笼中大火蒸熟即可,时间25...
1、食材。胡萝卜2根、面粉150克左右、鸡蛋2个、香葱适量、姜一点点。2、将胡萝卜擦成丝,然后再切几刀。3、将胡萝卜、面粉、鸡蛋、香葱末、姜末一起放到盆中,再放入1勺盐、少许五香粉调味。4、搅拌均匀。5、锅中倒入少...
1、主料:猪肉250克(肥瘦比例2:8)、莲藕250克、葱花20克。2、调料:料酒1/2小勺、盐1克、鸡精1克、淀粉1小勺。3、烹饪步骤:猪肉剁碎,剁肉的时候适量加点水,每次加少许,大概就是1小勺的样子,加2次就可以。当然肉量大的话,要适量加...
1、将藕削去皮、切除节洗净,用刀斩成茸放在碗内,加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱、姜末,拌匀成馅。2、锅上火烧热,下油用旺火烧至油冒青烟。将藕馅挤成核桃大小的丸于,放入锅内炸成金黄色时,捞出沥油。3、倒去锅中油,放入少...
1、莲藕洗净去皮,擦成细丝,加上盐、胡椒粉、生抽调味,放入面粉和香菜,和成比较稠的糊。2、准备一小碗水和一把小铁勺,每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量。3、用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状。4、在六...
1、猪肉200克,莲藕一块,盐,白胡椒粉,生抽,香油,鸡粉,料酒,鸡蛋清,葱花,姜末各适量。2、猪肉剁成末,加葱姜末,加盐,生抽,白胡椒粉,料酒,香油,鸡粉,拌匀。3、莲藕洗净,去皮,擦成丝,放在肉馅中,加一个鸡蛋的蛋清,顺时针搅拌,拌匀后把肉馅挤成肉圆...
1、放冰箱。2、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油,拌匀。3、莲藕切粒加入肉末中,拌匀。4、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子,表面滚一层淀粉备用。5、大火热油锅,转小火把丸子慢慢炸透至金黄。6、捞起...
1、一节鲜藕,大概500克,洗净削皮。猪肉500克,削皮洗净。事先准备糯米,在水中泡一个小时以上。2、将莲藕切块,和猪肉一起绞碎。我这里早有准备,直接在市上花两块钱,就搞定了。细心和有时间的,可以在家慢慢弄。3、备好生姜。准...
1、主料:藕2段、面粉适量。2、调料:食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。3、莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉。4、藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、...
1、藕300克、猪肉馅150克、鸡蛋清1个、枸杞适量、淀粉适量、食盐1小匙、葱5克、姜5克、料酒1小匙、香油少许。2、做法:藕洗净去皮,用刀剁成藕泥,另外适量留些颗粒状的,吃起来口感更好。将藕泥和肉馅、姜蓉、葱末、蛋清、...
1、食材:1节莲藕、1根胡萝卜、1斤鲜虾、1个蛋清调味品:8克淀粉、3克食盐5克小鲜侣调味汁。2、1根胡萝卜洗净,一半切片,一半切小丁。3、1节莲藕洗净去皮切丁。4、1斤虾洗净去壳去虾线。5、凤梨养生机倒入虾肉、藕片、胡萝...
1、首先把莲藕清洗干净,用刀削去一端的结,然后用筷子扎入另一端的底部。2、用比较细的刨子,刨成细丝,用筷子扎住一端就不容易伤到手,一直抱到最后,我们把剩余的一点莲藕就可以吃掉。3、剁一些细的生姜末加到藕丝中,生姜末是...
1、藕去节洗净削皮,置小眼铁筛上磨出藕碎,猪肉剁成最细丁,海米用温水泡2分钟后沥干剁细碎,葱切葱花待用。2、将藕碎、肉细丁混合拌匀,先放一点点盐调味(因为海米有咸味)。将海米碎、生薯粉一同放入拌匀,此时再适量添加盐调味...
1、材料:莲藕800克、猪肉末200克、小葱2棵、五香粉适量、老姜15克、胡椒粉适量、食盐适量、鸡蛋1个、面粉1茶匙。2、小葱切葱花,姜切细细的末,莲藕刨去外皮清洗干净,擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。挤干的莲藕放入容器内,...
1、准备食材:猪肉200克,莲藕一块,盐,白胡椒粉,生抽,香油,鸡粉,料酒,鸡蛋清,葱花,姜末各适量。2、猪肉剁成末,加葱姜末,加盐,生抽,白胡椒粉,料酒,香油,鸡粉,拌匀。3、莲藕洗净,去皮,擦成丝,放在肉馅中,加一个鸡蛋的蛋清,顺时针搅拌,拌匀后把肉馅...
1、主料:藕2段、面粉适量。2、调料:食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。3、莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉。4、藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、...
1、将猪肉剁成肉泥。2、将葱切细,剁入肉里。3、收到碗里,倒上味极鲜,攥匀。4、将藕去皮,先切片,再切丝,然后剁细。5、将藕末收到碗里,放盐,五香粉,打入鸡蛋,调和均匀。6、放面粉,顺时针搅匀。7、锅中倒入多点油,烧开。8、在左手掌...
1、先制作藕圆子生胚。2、莲藕擦碎。3、肉用搅拌机打碎。4、加葱,姜,盐,糖,酱油,鸡蛋拌匀。5、将藕泥也加入肉泥里。6、全部搅拌成均匀的糊糊。7、挖一勺肉泥放在手心。8、用虎口挤成丸子,用筷子将丸子取下来。9、锅中倒油,...
1、食材:莲藕500g、葱末10g、生抽1勺、猪肉馅60g、盐2勺、淀粉2勺、姜末10g、鸡蛋2个。食材加工:葱姜剁细末,猪肉剁成泥。2、莲藕去皮洗净切片后放入电锅里蒸熟取出冷却。3、把一片片莲藕压成泥状,加入蛋、猪肉、葱末、姜...
1、食材:莲藕1000克、色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量。2、将洗净的莲藕用藕搽制成蓉状待用。3、把藕蓉用洁净纱布挤干浆水,原浆静置后倒出多余水分,用砂锅熬浆成糊状,放入盆中待用。4、把蓉状莲藕放入盆...
1、准备材料:莲藕500克、面粉2大匙、香菇3-4朵、盐少许、醋适量、生抽少许、糖适量、老抽几滴;2、香菇先要浸泡20分钟,莲藕削皮洗净擦成蓉,用手彻底将藕蓉中的水分挤干;3、香菇泡发后洗净去蒂切碎,与藕蓉、面粉、适量盐一起...
1、搅拌馅料的时候,注意不要加太多的水了,不然会见效藕粒和淀粉、面粉之间的摩擦力,令藕圆子容易散。2、在制作藕圆子馅料的时候,一定要用淀粉混合面粉,不然光用淀粉黏性不够,藕丸子油炸的时候就容易散。3、在捏藕丸...
1、材料:新鲜莲藕一大节,后腿去皮家猪肉一小块,姜丝少许,葱两小根。2、肉剁成末,同时把葱姜也剁成碎末,莲藕用小刀或勺沿刮去表面,用擦菜板将莲藕擦成蓉。把莲藕挤出的汁液倒到个干净锅子里开小火翻炒一下,汁液很快就变成粘稠...
1、北豆腐,弄碎、加上盐、油、黑胡椒、蚝油。2、面加上水搅拌均匀,放着静置一会儿。3、把藕中间夹上拌好豆腐。4、把夹好豆腐的藕裹上面。5、把油用大火烧热,放入裹上面的藕。6、炸好第一遍的藕饼,凉一会儿、吃之前再回一...
1、准备食材:猪肉200克,莲藕一块,盐,白胡椒粉,生抽,香油,鸡粉,料酒,鸡蛋清,葱花,姜末各适量。2、猪肉剁成末,加葱姜末,加盐,生抽,白胡椒粉,料酒,香油,鸡粉,拌匀。3、莲藕洗净,去皮,擦成丝,放在肉馅中,加一个鸡蛋的蛋清,顺时针搅拌,拌匀后把肉馅...
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