相关做酸溜的知识
1、土豆切丝,放入凉水中泡半个小时,沥干水,葱切段。2、锅里放两大勺油烧热,放一把花椒炸至表面开始变黑,把花椒捞出。3、放入3,4个干红辣椒,再把沥干水的土豆丝倒进去,动作要快,要不干辣椒会变黑。4、翻几下土豆丝,放点醋,放点盐...
1、原料:嫩藕400克,酱油半茶匙,醋2汤匙,盐、味精各适量,水淀粉1茶匙,花椒油半茶匙,葱末、姜末各适量。2、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。3、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至...
1、主料:土豆一个。2、辅料:葱一根、红辣椒一个。3、调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。4、将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝。5、锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝。6、依次下入料酒、...
1、食材:猪肠适量、柿子椒适量、红尖椒适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、淀粉少许、面粉少许、白醋适量、十三香适量。2、把肠头翻过来,用水冲着翻,借着水的冲劲,很容...
1、土豆洗净、去皮、切丝;2、锅热放适量油、油热放姜片,炒好后捡掉,3、放土豆丝进行翻炒、接着放醋、白糖适量,要保持锅内有一定的水分,4、炒至7成熟时放盐,再炒至汁浓起锅装盘即可;5、出锅后在菜上点缀一些青椒丝、胡萝卜丝...
1、酸溜溜的(味道)、酸溜溜的(感觉)、酸溜溜的(葡萄)、酸溜溜的(杨梅)、酸溜溜的(杨桃)、酸溜溜的(情书)、酸溜溜的(语气)。2、酸溜溜的意思:形容的味道或气味;形容轻微酸痛的感觉;形容轻微嫉妒或心里难过的感觉;形容爱引...
1、公鸡切块洗净,冷水浸泡。2、冷水入锅,放入生姜10片、料酒15ml焯水。3、盖盖煮开,撇掉浮末,捞出鸡块,放入冷水中沥干。4、汤汁过滤一下,留着备用。5、用50度左右,温水浸泡香料,浸泡5分钟后,撩出香料,放在香料罐内。6、大蒜切...
1、主料:猪肝400克。2、辅料:青红椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋葱50克、盐2克、料酒20毫升、胡椒粉2克。3、猪肝提前用清水泡出血水,期间换水几次,然后切薄片,加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。4、锅中水烧开,下...
1、新鲜里脊肉,用了一半左右。配菜主要有青红椒,葱姜,有闲置的丝瓜,还配了点丝瓜。木耳泡发。2、把肉片斜切片,放入料酒,淀粉,蚝油,胡椒粉拌匀。3、拌好的肉片静置20分钟后加入糖醋汁拌匀待炒。4、油锅放油烧熟后,倒入肉片翻炒...
1、肥羊焯一下水,稍微烫一下。冲凉洗去血沫备用。2、锅里倒油,倒蒜爆香。加一勺豆瓣酱。3、再加一大勺辣白菜炒香,翻炒。4、放少许盐,鸡精胡椒粉调味。5、金针菇,青菜煮熟。捞出放在碗里备用。6、倒入羊肉烫一下,然后连汤倒...
1、先将猪排骨上的杂物择净,冲洗干净,再剁成3厘米长的小块,放入碗内,加入料酒5克、酱油5克,腌渍一下,打鸡蛋60克搅拌均匀,再加入面粉继续搅拌,将排骨上浆待用。2、将炒锅置火上,加入花生油,大火烧至五六成热时(油温约在70-110℃...
1、主料:猪腰350g、尖椒2个、胡萝卜1根。辅料:油适量、盐适量、料酒3勺、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、酱油1勺。2、首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用。然后将新鲜的猪腰洗干净放入盘中待用。3、将猪腰以剖...
酸溜白菜是一道传统的川菜,制作简单,口味酸爽可口。下面是一种常见的酸溜白菜的做法:材料:-小白菜300克-干辣椒2个-大蒜3瓣-姜1块-白醋适量-鸡精适量-食盐适量-白糖适量-花椒粉适量-食用油适量步骤:1.将小白菜切成块状,大蒜...
1、首先准备两个土豆,如果家里喜欢吃土豆丝的人比较多的话,可以多准备几个。接着讲土豆清洗赶紧,然后把皮剥掉。土豆丝清洗好之后切成丝,这里建议大家最好是手动切丝,如果不是刀工非常差,且不均匀的话不建议用工具。准备一...
1、将准备好的猪肉改刀切成小块。2、将肉块放入盆中,加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉,用筷子搅拌均匀,腌制备用。3、将青椒切段,葱姜蒜切片备用。4、在碗中倒入生抽、白糖、鸡精、淀粉、香油适量,加入适量饮用水,搅拌均匀。5...
1、食材准备:鲜猪肝、胡萝卜、圆葱、葱末、蒜末、色拉油、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油。2、猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆;3、胡萝卜、圆葱均切成菱形片;酱油、精盐...
1、土豆食材的准备、去皮。2、土豆切成丝。3、用水将土豆丝泡两三次、换两三次水,每次都要泡足10分钟。4、辣椒和蒜都切成碎片。5、热锅烧油,放入火麻油6勺,再放入辣椒和蒜,大概热30秒左右。6、倒入土豆丝,大概炒8分钟左右...
1、食物的酸碱性不是依靠口感来划分的,而是根据人体消化吸收之后,体内的代谢产物是酸性还是碱性来判断的。柠檬虽然吃起来酸酸的,但进入人体后,最终只会留下碱性物质,因此柠檬属于碱性食物。2、酸性食物主要指含蛋白质含量...
1、材料:土豆两个,辣椒一个,干红辣椒适量,蒜瓣两个,盐、五香粉、鸡精、白糖各适量。2、土豆切丝,放入含有食盐和醋的水中腌制5分钟后捞起沥干。干辣椒切丝,蒜瓣切片,青辣椒切丝。3、锅里放油放蒜片干辣椒小火炸出香味,待辣椒、...
1、将土豆淀粉放到一个容器中,放水搅开成淀粉水,不必在意水的量,稀一点的淀粉水就可以。2、将淀粉水静置10分钟左右,淀粉和水就会分离。3、静置淀粉水的时候将青椒切成小片。4、取一个碗,将葱、姜、蒜末和1.5汤匙酱油放入...
1、锅加3分之一锅水烧开,把猪肉切小块,猪肉丸切成片,香菜切末备用。2、粿清洗一下备用。3、水开后先加入猪肉,猪肉丸片再次煮开。4、加入少许油,放入粿大火煮两分钟。5、最后放适量盐巴调味,放入鸡精香菜后关火。6、...
1、原料土豆。佐料:辣椒、米醋、盐、蒜、火麻油。2、土豆食材的准备、去皮。3、土豆切成丝。4、用水将土豆丝泡两三次、换两三次水,每次都要泡足10分钟。5、辣椒和蒜都切成碎片。6、热锅烧油,放入火麻油6勺,再放入辣椒和...
1、酸不溜又称为酸姜,临床上具有的功效可以清热燥湿、软坚散结,可以通过酸不溜治疗一些相关疾病,比如腹泻、痢疾、皮肤病都可以进行调养,酸不溜本身具有一定的消炎作用,对于细菌、病毒等一些病原体,均具有一定的抑制作用。...
1、柠檬在进入人体后就会变成碱性,所以将它们归类为碱性食品。例如柠檬汁进入人体内,便会氧化燃烧成二氧化碳和水,其余的部分则变无机质。看它的无机质有什么东西,便可决定它是碱性食品或酸性食品了。如果钠、钾、钙等的...
1、鱼片、油、淀粉、盐、糖、料酒、白醋、番茄酱、葱丝、姜丝。2、鱼肉切片(不要太薄,大约1cm厚,其实跟鱼块差不多),然后加淀粉,少量盐,料酒,抓抓;腌大约15分钟,也可加入少许胡椒粉,去腥;3、锅里加油,炸东西的量;腌好的鱼片再粘干淀...
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