相关做炸素的知识
1、食材:青萝卜450克,鸡蛋1个,姜20克,熟花椒面3克,盐6克,面粉150克。2、新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐)。3、用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀...
1、原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。2、葱姜切末备用,香菜洗净后切碎备用。3、胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。4、粉丝泡开后也切碎备用。5、将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡...
1、准备食材:鲜蘑菇、500克鸡蛋、2个炸鸡粉、20克精盐、淀粉、面粉。2、鲜蘑菇洗净,鲜蘑洗后,控干水,加精盐后出水后滤净撕成条状。3、放精盐,加蛋液和淀粉、炸鸡粉拌匀,放置15分钟。4、滤掉水分,加入蛋液搅拌均匀。5、放入...
1、食材:豆腐100g,胡萝卜100g,鸡精5g,生抽20g,油50g,盐5g,葱花5g,姜末20g,淀粉10g。2、胡萝卜切末,豆腐剁碎。3、豆腐中加入胡萝卜,加入盐、鸡精、淀粉。4、加入葱花、姜末、生抽搅拌均匀。5、团成丸子,锅中放油。6、放入丸子炸至...
1、把萝卜的皮削掉,切成大块,胡萝卜去皮不用切成块,拿来擦床,把萝卜和胡。2、萝卜擦成碎末,大葱剁成末,香菜切成碎末,葱和香菜放入擦好的萝卜中加入。3、所有馅料充分搅拌成很稠的糊状,注意面粉和淀粉不要放太多,否则炸好后。4...
1、用料:藕适量、长茄子适量、香菇适量、生抽适量、淀粉适量、素蚝油、胡椒粉、天妇罗粉。2、将藕、长茄子洗净,藕去皮。3、切藕。第一刀不切断,第二刀切断,成盒状,每个盒总体来说5、6cm厚。此做法至切完。茄子同法处理。4...
1、用料:老豆腐1块、盐1小勺、胡椒粉3g、面粉1汤匙、红薯淀粉2汤匙。2、把豆腐在开水中汆烫一下沥干取出,压成豆腐泥,加1平小匙的盐,然后加入1汤匙的面粉,2汤匙的红薯淀粉拌匀。3、再撒入白胡椒粉,打入1个鸡蛋搅拌均匀。4、...
1、材料:干黄酱、甜面酱、竹笋、香菇、手擀面、小菜。2、竹笋去皮切成丁,在开水里滚煮5分钟去除草酸,捞起沥干。冬天用冬笋,春天用春笋,在买不到鲜笋的季节里也可以用真空包装的笋。3、香菇也切成丁。如果是干香菇,事先要用...
1、主要食材:胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、自制花椒粉、胡椒粉、盐、小葱碎、姜末、香油、食用油适量。2、胡萝卜洗净(可去皮也可不去),用家中的料理机将胡萝卜制作成细丝。3、香菜择好后,洗净切碎备用。4、将胡萝卜丝放入小...
1、主料:土豆2个、玉米粒100克、胡萝卜半根、黑胡椒2克、花椒粉2克、盐2克。2、辅料:鸡蛋2个、面包糠适量。3、土豆切块上锅蒸熟捣泥。4、把所有食材倒入土豆泥里混合均匀。5、起锅热油。6、团成小饼放锅里炸至两面金黄...
1、将鲜活的大虾入水冲洗。2、剪去虾须,挑去虾线,放入盘中。3、撒上细盐,翻弄均匀,腌制一刻钟。4、开火,锅中到油,加热。5、油温升高,七八成熟时,直接将腌好的大虾倒入。6、大火快速翻炸,三五分钟后,关火,捞出装盘。...
1、主料:素鸡。辅料:盐、辣椒粉、孜然粉、生抽、胡椒粉、芝麻红油、麻椒椒油、白糖、花椒粉、鸡精2、把素鸡切块。3、把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、麻椒油、白糖、生抽、姜粉、鸡精、芝麻红油、少许纯净水都加进大碗...
1、主料:胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚。2、辅料:盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。3、胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末。4、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀,这时...
1、先把胡萝卜切成茸状,有原汁机的可以直接胡萝卜榨汁取胡萝卜渣用。2、豆腐切碎成渣子状。3、蟹腿菇和香菜也都切碎。4、将胡萝卜,蘑菇,香菜和豆腐渣都混合在一起,静置10分钟。5、打入一颗鸡蛋,再加入少许面粉和五香粉拌...
1、原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝。2、调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。3、葱姜切末备用香菜洗净后切碎备用。胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用4、粉丝泡开后也切碎备用。将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡精...
1、面粉适量,萝卜半根,大葱半根,盐适量,食用油适量,五香粉适量。2、准备好面粉,大葱,萝卜,粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话,也可以放歌干红辣椒。3、锅中烧开水,把面粉放入大一点的容器里,加入适量的盐,五香粉,倒入烧开的水,一边到...
1、面条600克、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋2枚、黄豆酱2汤勺、鲜香菇30克、葱20克、糖2茶匙、老抽1茶匙、麻酱2汤勺、蚝油1汤勺、香油1茶匙、蒜4瓣。2、先烧两壶开水,放在两个大盆中,晾凉。然后准备好素炸酱的食材:鸡蛋打...
1、姜、青葱、红葱头切末及小黄瓜切丝、辣椒切小段。2、将杏鲍菇切丁。3、热锅先用2大匙的香油中小火炒红葱头。4、中小火干炒杏鲍菇丁及姜末,大约炒3分钟。5、将甜面酱、辣豆瓣酱、素蠔油、糖、米酒调味料搅拌均匀到...
1、用料主料:红萝卜1个、胡萝卜1个、面粉200g、淀粉50g、鸡蛋1个;调料:食盐适量、调和油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量。2、分别将红萝卜、胡萝卜去皮,擦成丝。3、用少许盐拌均匀,腌10分钟左右,腌出水分。4、将水分挤出,然...
1、用料:土豆2个、尖椒2个、西芹一颗、胡萝卜一根、洋葱一个、豆角一小把、食用油适量、盐适量、鸡精适量、黄豆酱两勺、豆瓣酱一勺、蒜5-6个、姜一块、蚝油两勺、十三香适量、老抽一勺、生抽一勺。2、所有的菜洗净沥...
1、材料:豆腐适量、香葱、香菜、鸡蛋、盐、面粉、适量。2、准备材料,豆腐一块,香葱一段,香菜一把。3、豆腐和香葱香菜一起切碎,剁均匀。4、加入少许盐和两个鸡蛋。5、筛子筛入1两左右的面粉。6、搅拌均匀,不要太干了。7、油...
1、食材:面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿。2、先把两个鸡蛋打入碗中搅散,把老豆腐放入碗中给它压碎,青菜叶切碎放进去。方腿给它切末、胡萝卜切末,大葱切末,把碾碎的豆腐,切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放...
食材:莲藕、鸡蛋清、生姜、盐、面粉。1、首先将莲藕清洗干净,然后去皮,再将莲藕切成碎末,注意沥干水分。2、然后将莲藕放在一个盆子里,打一个鸡蛋,只留蛋清放盆里,然后切点姜末放进去,最后倒入适量的面粉,放一点盐调味。3、最...
1、胡萝卜清水冲洗,把胡萝卜的皮薄薄的削掉,去掉根蒂。2、取一些香菜,香菜切碎,香菜根据个人口味多放或者少放。3、把胡萝卜用擦丝器擦成细丝,胡萝卜丝擦好了之后把香菜倒进去,撒上两勺盐。4、放一些淀粉,三根胡萝卜放10勺左...
炸素丸子是一道非常受欢迎的素食菜肴,以豆腐和蔬菜为主要原料制作而成。制作炸素丸子的过程需要准备一些简单的材料,并按照一定的步骤进行加工和烹饪。首先,我们需要准备以下材料:1.鲜嫩的豆腐:选择嫩豆腐,切成小块备用。2....
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