相关叉烧的知识
1、食材明细:猪肉(瘦)200克、酱油5克、料酒5克、盐2克、味精1克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、植物油50克。2、把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片,用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。3、锅上火,放油适量...
1、五花肉半斤,叉烧酱几勺。2、把买回来的五花肉去皮,然后切2段,洗干净,放进一个碗里。3、接着倒入叉烧酱,根据叉烧酱的用量放入即可。叉烧酱,要选择好的,有些叉烧酱会偏咸点,有些会偏甜点。4、然后把倒有叉烧酱的五花肉抓均...
1、材料:鸡中翅8只、叉烧酱半瓶、酱油5ml、料酒5ml、蜂蜜少许。2、鸡中翅洗干净,加入半瓶的叉烧酱,再加一点酱油和料酒,搅拌均匀。放冰箱里腌制一个晚上。3、预热烤箱,再把腌制好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上,放进烤箱。4、...
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。2、制作步骤:梅肉切成大片条状。腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、...
1、烤肉的一种方法,把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。也有把腌渍过的肉过油后再烧烤的。2、叉烧是广东省的一道传统名菜,属于粤菜系,该菜品是广东烧味的一种,多呈红色,由猪瘦肉做成,略甜。该菜品是把腌制后的...
1、将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟。2、肉煮熟后立即捞出过凉水,外部稍微冷却后,用毛巾将水分吸干。3、用竹签子在肉皮上扎一些小洞,扎得越细密越好,然后用刀将肉...
1、做叉烧首选梅头肉,然后腿肉,里脊肉。2、正宗的叉烧肉香脆扑鼻,微甜爽口。叉烧有是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。...
1、材料:猪肉、叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油、盐、糖(少许)、生粉(少许)。2、把猪肉切成大约1.5-2CM厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味;3、用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面...
1、叉烧、洋葱、秋葵分别切细条。2、热锅冷油,放入洋葱小火煸炒出香味。3、加入叉烧,翻炒几下。4、加入秋葵,翻炒至断生。5、河粉下锅前用一点油拌匀,防止粘锅,拌油后入锅。6、翻炒均匀。7、淋入酱油调味,加几滴老抽上色。8...
1、材料2汤匙酱油,1汤匙蚝油,1汤匙海鲜酱,1汤匙酒,3汤匙白糖,1茶匙蒜茸,1/4杯蜂蜜,1/4茶匙盐,1小方块红腐乳,1/2茶匙五香粉2、将所有材料拌匀即可。3、我没有用淀粉调和叉烧酱,因为那样只是让酱变得稠一点,味道上没有一点改变。...
1、主料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。2、做法:(1)梅肉切成大片条状。(2)腌料:糖、盐、葱头、陈皮末...
1、材料:猪肉400克,叉烧酱二勺、料酒二勺、生抽一勺、油10克、盐5克、糖5克、生粉10克、蜜糖一勺。2、猪肉洗净吸干水分,切成均匀的块状或大条状。把调料全放猪肉里拌匀,腌制半小时以上。3、把腌制好的猪肉放上微波炉的烧...
1、食材:带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张。2、将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟;3、肉煮熟后立即捞出...
1、食材:猪里脊300克,橙子1个,姜黄粉少许,大蒜粉少许,白胡椒粉少许,叉烧酱2汤匙,蜂蜜少许。2、选上等猪里脊,用刀背剁肉为了松弛和一会儿调料入味。3、用橙汁刷猪肉,而后撒少许白胡椒粉,姜黄粉,大蒜粉,而后刷叉烧汁,给猪肉马杀鸡,以...
1、食材明细:鸡中翅适量、叉烧酱适量、姜适量、酱油适量、鸡精适量。2、鸡中翅划两刀,放入切片的姜,两勺酱油,一勺叉烧酱,少许鸡精调味。3、将加入调料的鸡翅抓匀,冰箱冷藏了数小时入味。4、腌好的鸡中翅码上盘中,电饭锅按煮...
1、白皮仔母鸡一只褪毛去脚,小开取出内脏,洗净,放盘内加盐、料酒、拍破的姜、葱、胡椒粉等拌匀浸渍入味。2、猪肥瘦肉丝、芽菜末加凋料下锅炒好后,灌入鸡腹内、上叉。3、鸡置汤锅上,舀汤不断淋鸡身,待鸡皮伸展,搌干水分,抹饴...
1、猪肉(瘦)400克、叉烧酱1大羹、蚝油2大滴、蒜2粒、生抽5毫升、料酒2毫升、蜂蜜10毫升、白糖2克、花生油2克。2、将买回来的五花肉洗净后擦干水分切成长条,老姜去皮后切成片,葱切成段备用;取一个较大的密封盒,把猪肉条放...
1、首先把五花肉去皮切3厘米厚条状,冷水入炒勺,水开后焯去血水,捞出用冷水洗净,放盆中放凉,放3汤匙叉烧酱将五花肉涂抹均匀,连同盆里的酱汁一起装入保鲜袋,封紧口袋入冰箱冷藏一小时。2、空气炸锅180度预热,烤网用刷...
广东叉烧是一道经典的粤菜,口味鲜美,色香味俱佳。它的制作过程需要经过腌制、烤制等多个步骤,下面是广东叉烧的做法与配方。材料:-猪肉腩肉500克-白糖3大勺-蚝油2大勺-生抽2大勺-料酒2大勺-蜂蜜1大勺-五香粉1茶勺-盐适量-...
1、带皮五花肉清洗干净后,切成宽3厘米、长8厘米左右的长块。2、肉块入盆中,根据口味倒入适量蚝油。3、倒入适量酱油。4、再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉。5、倒入适量的白酒,白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃。6、充分拌...
1、先到烧腊店购买一些叉烧。2、切一些葱作好准备,葱切段即可。3、等到锅烧红之后,往锅里面加油。4、然后加入切好的葱段,翻炒几下。5、再将我们准备好的叉烧倒进去锅里面,进行翻炒。6、一会的功夫,叉烧就好了。...
1、准备6个鸡翅,洗净放入盐水中浸泡10分钟,去除冰箱的味道。2、然后取出洗净后,在每块鸡翅上面划几刀,为了是腌制时候比较入味。3、准备一些新鲜的生菜叶,以便最好后放入上面吸油,而且也好看。4、准备蜜汁叉烧酱、姜切片放...
1、准备好鸡腿肉和挂面。2、鸡腿肉表面用牙签扎几下。3、卷起鸡腿肉。4、用棉线绑起来。5、锅烧热,放入鸡腿肉煎至表面金黄色。6、倒入料酒。7、加入适量清水,倒入浓口酱油。8、加入砂糖。9、盖上锅盖,弱中火煮20分钟。1...
1、材料:去皮五花肉200克,酱油1匙,叉烧酱1匙,蒜蓉1瓣。2、去皮五花肉取瘦肉多的那一边,放蒜蓉少许、酱油、1匙叉烧酱抓匀。用剪刀嘴将肉插松方便入味,腌2小时以上。3、瓦碟上放上两双一次性竹筷,套上保鲜袋。放上肉,将保鲜袋...
1、主料梅头肉200克,调料色拉油适量,姜1小块,料酒5毫升,水适量,红曲粉适量,叉烧酱适量。2、梅花肉入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟,去尽血水。3、温水洗净沥干后,用竹签多扎些孔。(这样煮的时候更易入味)。4、锅内加少许油,倒...
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