相关做捞的知识
1、用料:花甲,青尖椒,红尖椒,大蒜,生抽,醋,糖,红辣椒油,花椒油,香油。2、花甲用盐水浸泡去泥沙。3、泡好以后,用清水搓洗掉表面的泥沙和粘液,洗净沥水备用。将红尖椒和青尖椒切成小圈备用,大蒜切成蒜末儿。4、取一小碗,加生抽、醋、...
1、食材:生蚝适量、葱适量、小辣椒适量、香菜适量、酱油适量、白糖适量、蚝油适量、辣椒油适量。2、生蚝冷水下锅,煮至张口捞出。3、生蚝去壳,取出肉放入碗内。4、加入葱花,加入小米辣椒,加入香菜末,加入海鲜酱油,加入桂花香...
1、食材:花甲800g、大蒜适量、葱花适量、盐适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量。2、花甲洗净,放淡盐水泡。3、备料:姜切块,蒜切丁,葱花切段。4、锅中放入生姜烧开,然后放花甲,煮到壳打开。5、捞出花甲,然后热锅放油,放入姜丝蒜...
1、用料:海螺2000克、盐6克、葱4段、料酒10克、姜末5克、小米辣适量、陈醋、海鲜酱油、白糖。2、海螺加盐泡水,洗干净后放锅里加水,姜片,葱,料酒大火煮5分钟,水开后加入一滴醋(肉比较好挑出来),再继续煮10分钟(根据螺的大小)。3...
1、食材:花甲500克、大蒜2克、小米辣椒2克、锦珍生抽30克、蒸鱼豉油15克、陈醋20克、白糖5克、食盐5克、凉白开水30克、香菜5克、葱花5克、青椒2个。2、花甲淘洗干净,放入盆中,加少许食盐和几滴香油,静置1~2小时,让花甲将...
1、用料:泡发好的木耳、黄瓜、蒜、香菜、泡椒、香油、辣椒油、蚝油、生抽、香醋、糖、盐、芥末。2、木耳泡发后,用热水烫熟,过凉水然后泡在水中放入冰箱冷藏备用。或其他蔬菜切好备用。3、在碗中放入黄瓜片(或木耳、或其...
1、准备好用料:细粉丝150克,黄瓜50克,虾仁50克,鸟贝50克,蟹足棒50克,木耳50克,青红杭椒10克,蒜20克,海鲜酱油20克,陈醋10克。2、把细粉丝用沸水煮软捞出过凉,黄瓜、蟹足棒、木耳切丝,虾仁片开,鸟贝清洗干净,蒜切末,杭椒切成小圈。3、...
1、美极鲜味汁300克,海鲜酱油200克,红油200克,陈醋200克,辣鲜露50克,盐10克,白糖100克,鸡精30克,蒜末30克,小米椒圈30克,香葱丁30克,熟芝麻30克,香菜末30克,芥末油20克放在一起调均即可。2、捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋...
1、食材:八爪鱼12个、青红辣椒适量、海鲜粉1勺、白砂糖1勺、蒜末适量、蚝油1勺、辣鲜露2勺、生抽2勺、辣椒油2勺、花椒油1勺。2、八爪鱼洗净热水煮3-5分钟捞出备用。3、调捞汁:蒜末青红辣椒碎。4、一勺海鲜粉一勺白砂糖...
1、食材:细粉丝150克、黄瓜50克、虾仁50克、鸟贝50克、蟹足棒50克、木耳50克、青红杭椒10克、蒜20克、海鲜酱油20克、陈醋10克。2、把细粉丝用沸水煮软捞出过凉,黄瓜、蟹足棒、木耳切丝,虾仁片开,鸟贝清洗干净,蒜切末,杭椒...
1、准备食材,细粉丝150克;黄瓜50克;虾仁50克;鸟贝50克;蟹足棒50克;木耳50克;青红杭椒10克;蒜20克;海鲜酱油20克;陈醋10克。2、把细粉丝用沸水煮软捞出过凉,黄瓜、蟹足棒、木耳切丝,虾仁片开,鸟贝清洗干净,蒜切末,杭椒切成小圈。3、把...
1、先处理海鲜,鲍鱼肉整粒挖出。2、剪掉中间和周围的闭壳肌。3、打个花刀,好看也方便入味。4、基围虾剪掉虾须。5、挑去虾线。6、笔管鱿鱼剪掉眼珠。7、挤出口器。8、去掉骨头和墨囊。9、冲洗干净。10、墨鱼预先处理过...
1、准备东北大米半斤左右,用清水淘洗干净。2、铁锅内注入适量清水,水量要大些,以免粘锅,大火烧开。3、开锅后,把淘洗好的大米倒入锅内.并用勺子不时的搅动,以免粘锅底。4、以中火煮大约15分钟,尝一下,米粒半生不熟的,中间稍有些...
1、食材:西葫芦500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、选嫩一点的西葫芦,一盘的话一根足够。3、西葫芦洗净,切掉两端,用擦丝板擦成长丝。4、擦到中间接近籽的部分就换一边继续擦,籽的部分口感不好不适合做凉菜,留着...
1、食材:黄瓜丝适量、金针菇适量、海蜇适量、魔芋粉适量、木耳适量、小辣椒适量、一品鲜酱油适量、糖适量、醋适量、蒜末适量、盐适量。2、首先准备材料。3、根据自己的胃口准备黄瓜丝,爱吃便多加些。4、调汁,加入盐、糖...
1、原料:扇贝肉、小米辣、杭椒、麻辣鲜露、白糖、蚝油、鸡精、绍兴花雕酒、辣椒红油、麻油。2、捞汁小海鲜,准备的调料都比较常见。3、扇贝肉尽量控干水份,有厨房秤的可以简单称重,方便调料克数把控。4、半斤扇贝肉配麻辣...
1、食材:泡发好的木耳200克,黄瓜一根,蒜4瓣,香菜一根,泡椒(自选)10个左右,香油1毫升,辣椒油随意,蚝油5克,生抽3克,香醋5克,糖2克,盐适量。2、木耳泡发后,用热水烫熟,过凉水然后泡在水中放入冰箱冷藏备用。或其他蔬菜切好备用。3、在碗...
1、调制作水果捞的汁,准备一个碗,加入酸奶。2、接着在碗中倒入椰汁和炼乳。3、然后搅拌均匀,调成糊状。4、另外准备一个碗或者盒子,放入苹果、香蕉。5、然后放入葡萄、猕猴桃。6、接着放入芒果、火龙果,火龙果选择红色的,这...
1、按照配方称量面粉,称量増筋剂,把称量好増筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀。2、把食盐溶解在水中,和面加点食盐,有利于面筋的形成。3、加水和面,和成光滑的面团。4、把和好的面团放置醒发30分钟。5、机器和面的醒面时间...
1、把蒜苔、西红柿洗净切好,葱切葱花,大蒜拍碎,用醋和食用盐调汁备用,鸡蛋搅散。2、砂锅里倒入油烧至八成熟,打入鸡蛋炒好盛出,锅里倒入油烧至八成熟,倒入西红柿和蒜苔翻炒至西红柿出汁。3、倒入鸡蛋搅散出锅,开水之后放入面...
1、准备食材:面条、肉馅、青菜、葱姜,将肉馅中放入盐、酱油、五香粉腌制在小碗中,然后将青菜择好洗干净,将葱、姜剥好,洗好,切成葱花和姜碎。2、将炒锅中放入适量的食用油,开火,待油微热,将切好的葱姜放入锅中,炸微黄后,将腌制好...
1、做捞汁时要准备30克香醋,150克矿泉水,适量白糖,20克香油和蒜末各适量,准备一个干净的小碗,把准备好的白糖和少量食用盐放在碗中,然后倒入准备好的酱油,用干净的小勺搅拌让它们融化再放入准备好的蒜末和香油,加入适量味精,随...
1、将大米淘洗干净放入电饭煲甑锅里。2、将水倒入三脚釜中,水量在4.5刻度,将甑锅放入三脚釜中,将三脚釜放入电饭煲中,盖上锅盖,插上电源。3、默认米种、口感适中,启动程序。4、大约40分钟,熟后再焖10分钟左右,打开锅盖。5、米...
1、准备一盒酸奶,酸奶要原味的。2、苹果洗净去皮,切成小块。3、车厘子洗净,去掉核,切成小块。4、葡萄干洗净备用。5、将苹果,车厘子,葡萄干放入碗中,倒入酸奶。6、稍微搅拌一下,酸奶水果捞就做好了。...
1、捞饭是上党地区一种农家主食,一般在夏天的中午吃。2、材料:小米;做法:先将小米淘过,放入开水的锅中,待小米煮到6--7分熟时,捞出放入其它锅中,然后加微火焖制40--50分钟即可食!3、口感:粒粒可分,香甜味美!食上加烩菜或凉菜更上...
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