相关炒小笋的知识
1、用料:竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。2、将新鲜的竹笋剥壳,切段,洗净。3、将洗好的竹笋切片。4、把竹笋放进砂锅中,加清水,刚满过竹笋就行。5、调中火,加两茶勺盐,煮30分钟即可。(新鲜的竹笋一定要煮,直...
1、食材:腊肉一碟,竹笋一个,大蒜苗两根,辣椒末适量,食用盐适量,料酒一勺。2、将春笋切成薄片装盘,腊肉煮好切片放凉备用。大蒜苗洗净切段。3、首先将炒锅烧热,取食用油适量倒入炒锅中,最好烧一下油。4、将备好的竹笋倒入炒锅中...
1、笋200g、油适量、盐适量、鸡精适量、芹菜适量。2、做法:竹笋切片备用。3、锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。4、捞起来沥干水份,芹菜放一起备用。5、锅里重新放上油,放入蒜蓉爆香。6、加入少量的水,放入盐和鸡精,生抽。...
1、芦笋500g,蒜末、葱花,一点点黄酒、一点盐、少量鸡精。2、芦笋洗净切成小拇指长短。3、烧半锅水。烧的时候盖上盖子,烧的快。4、趁烧水的功夫切蒜末、葱花。5、水开后倒入芦笋焯水,放一点点盐搅匀。6、等到水微微开的时...
小玉米笋作为一种常见的食材,炒起来可以做出香脆可口的菜肴。下面给出一种简单易做的小玉米笋炒法:材料:-小玉米笋200克-鸡肉100克-胡萝卜1根-青椒1个-大蒜2瓣-生姜1小块-料酒1勺-酱油2勺-盐适量-糖适量-生抽适量-油适量...
1、材料:小笋500克、肉300克、红辣椒2个、盐适量、大蒜1个、生姜2片、酱油1勺、花生油适量2、方法:小笋去壳,清洗干净,放入锅里汆烫,捞出切好;肉清洗干净,切薄片;红辣椒、生姜、大蒜,分别清洗干净,切好备用。3、炒锅烧热,倒入小...
1、食材:笋尖2根、莴笋叶150克、盐适量、味精适量。2、准备好笋尖(已煮熟)、莴笋叶(已清洗)。3、将已煮熟的笋尖放在案板上切开,待用。4、将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的笋尖和莴笋叶翻...
1、先将春笋的外皮剥掉,用刀沿着外壳竖向划一刀,再一层一层剥掉外皮,底部较硬的地方也要用刀削去,然后先切成4cm的段再对半切开,最后切成片即可。2、起锅加水,水开后先加入一勺盐增加底味,然后放入春笋片焯水,开大火煮8分钟左...
竹笋炒肉,是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材,盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。口味咸鲜。流行于四川、重庆、江西、福建等地。做法如下:1、竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,...
1、材料:芦笋花150克、小河虾200克、油适量、盐2克、料酒3克、玉米淀粉5克、黑胡椒粉0.5克。2、小河虾清洗干净后沥干水分,用料酒和少许盐腌制约20分钟。3、芦笋花洗净,用沸水焯1-2分钟,捞出过凉水。4、将处理好的芦笋花...
1、主料:春笋、里脊肉、葱段、姜片、盐、糖、胡椒粉备用。2、将春笋剥皮取笋尖鲜嫩部分,对半剖开切成条片状备用。3、将里脊肉切丝,用盐、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、纯香麻油抓腌均匀备用。4、锅内坐水煮开,将1中笋...
1、先把小竹笋切好,开水焯水5分钟,然后捞出来放在盆子里用冷水泡着,去草酸。2、切好新鲜的土猪瘦肉。3、切好湖南小辣椒和蒜。4、把蒜和小辣椒放进锅里爆香。5、然后把切好的瘦肉放进去。6、等瘦肉炒成白色。7、放小竹笋...
小竹笋是一种清脆可口的蔬菜,搭配不同的食材可以做出很多美味的菜肴。以下是一些可以搭配小竹笋炒的食材:1.鸡脯肉:将鸡脯肉切成薄片,与小竹笋一起炒制,可以搭配一些蒜蓉和辣椒一起炒,味道鲜美。2.虾仁:将虾仁去壳,与小竹笋一...
1、竹笋250克左右、姜,葱,蒜少量、麻油,盐,鸡粉等少量。2、竹笋切开之后用凉水泡几分钟,去除涩味。泡完凉水后切成条状,放入煮沸的水中灼几分钟煮到五成熟左右。然后捞起来用冰水泡几分钟。3、将姜葱蒜下锅爆炒出味,下竹笋,快...
1、瘦肉剁成肉末,加生抽、淀粉、油,拌匀腌制一会儿。2、酸笋切丝备用。3、蒜切末。4、姜片切成碎蓉。5、小米辣切碎。6、热锅下油,放入姜蒜末炒出香味,加入肉末翻炒至变色。7、小米辣和酸笋放入肉末继续翻炒,炒匀入味即可...
1、笋小份,生抽1勺,辣椒适量。2、竹笋掰下来后用水焯熟,在水里浸泡几天后,就是口感脆脆易保存的小竹笋了。3、笋子斜切。4、准备作料大蒜、尖椒、葱。5、热锅入油,倒入笋子爆一遍,然后放入蒜片翻炒。6、倒入适量酱油、生抽...
1、【烹饪食材】:鸡蛋两个、竹笋适量、猪肉一块、葱适量、辣椒酱适量、盐适量、水适量。2、首先准备好要用的全部食材,猪肉最好是选用肥一点的,这样炒出来的味道更好。3、竹笋一定要焯水,烧一锅热水,然后放入剥壳的小竹笋,...
1、准备食材,冬笋、香菇、耗油、生抽、姜、蒜、彩椒。2、冬笋、香菇切片,姜蒜彩椒切碎。3、锅里热油,盐、姜、蒜、彩椒下锅炒香,再加入香菇和冬笋翻炒断生。4、用淀粉、生抽、耗油、盐调一碗芡汁倒入锅里再翻炒,出锅前再加...
1、用料:笋头一根、菜籽油2勺、辣椒干4根、食盐2勺、味精少量。2、清理锅,随后点火。3、待锅被锅糊后,下油。4、转文火,放进辣椒干,家常菜两三秒。5、倒进切完的青笋片。6、煸炒,随后添加食盐,再煸炒,添加味精。7、待青笋片熟...
1、食材:玉米笋适量、胡萝卜适量、山药适量、干木耳适量、荷兰豆适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、独头蒜适量、食用油适量。2、木耳提前用温水浸泡40分钟,冲净。胡萝卜和山药去皮切好,玉米笋对半切,荷兰豆去筋洗净。3...
1、竹笋两根、瘦肉适量、小青椒适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、酱油适量、葱适量、姜适量。2、首先,将竹笋泡进热水里。2~3分钟。3、去皮。把竹笋表面的皮剥去。4、把竹笋切成条状。还有瘦肉也切成条状,包括其他辅...
1、猪肉;竹笋100克;青椒20克;辣椒20克;葱20克;蒜头10克;盐少量;酱油;鸡粉;细砂糖;粉水;2、把竹笋、青椒切成丝状,留备用。3、葱和辣椒分别切段、切丝,蒜头也切成丝备用。4、切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀材料,大概腌10分钟左右。5、热...
1、用料:冬笋500克、油适量、盐适量、红辣椒适量、肉片适量。2、冬笋去皮,洗干净。烧开一锅水,把冬笋片倒进去烫。3、烫好的冬笋捞出来,控干水。油锅烧热,倒入肉丝翻炒至变色。4、倒入红辣椒,炒至辣椒断生,撒入适量盐即可出锅。...
1、食材:笋干适量,油适量,酱油少许,盐适量,料酒适量,大蒜头4小个,辣椒适量。2、先把笋干洗干净后,然后用刀切上几刀备用。3、锅内放油,把大蒜头,辣椒放入锅中。4、把笋干放入锅中和辣椒,大蒜头一起翻炒。5、加入适量的盐快速翻炒...
1、鲜竹笋200克、猪肉200克、盐2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小葱5克。2、方法:将猪肉的肥瘦部分分开,备用。3、鲜笋切片备用。沸水入锅去除笋的苦味,捞出备用。4、热油锅,放入肉皮炸香。倒入蒜末,剁椒酱爆香。5、...
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