相关蒜茸切的知识
1、在面粉中加入清水和成光滑的面团,最好是饧几分钟。2、把饧好的面团擀成薄片。3、在面片上均匀的涂上一层油。4、把面片卷成来做成饼的形状,再擀的薄一些。5、锅坐火上,倒入适量的油,放入擀好的饼。6、小火慢慢的把两面...
1、准备材料:500g白菜、适量油、适量盐、适量浓缩鸡汁、适量蒸鱼豉油、适量熟蒜蓉。2、白菜洗净去根,纵向切一刀然后铺在盘子上撒上熟蒜蓉,再铺一层再撒一层熟蒜蓉,以此类推。3、最后淋上浓缩鸡汁,放在上汽后的蒸锅蒸8分钟...
1、主料:蒜苔、金茸片。调料:酱油3汤匙、香醋1汤匙半、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜5粒、麻油1茶匙、姜2片、自制辣椒油适量。2、金茸片提前用清水泡发1小时,洗净拧干水分。3、蒜苔摘去老梗洗净备用。4、指天椒切圈,蒜剁成末(最...
1、用料:油菜一把,大蒜一个,食用油适量,食盐适量。2、用大蒜爆锅,不用葱。食用油可多放,放少了菜太清淡。3、油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅,翻炒。4、大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。放盐,出锅。翻炒时间...
1、食材:鲍鱼适量、蒜末适量、小米椒适量、小葱适量、食用油适量、生抽适量。2、准备鲍鱼6只,清洗干净,去掉内脏。3、横竖改花刀。4、把鲍鱼放回壳里。5、准备葱小葱、蒜末、小米椒,切好备用。6、锅里热油,下入一半蒜末,炒...
1、材料:芋丝12个,去水,蒜茸1汤匙,中洋葱1个,去皮切粒,西芹粒70克,磨菇粒140克,辣椒粒2汤匙,青葱2条,切段,马蹄粒70克,油适量,汁料:份量仅供参考,李x牌蒜茸豆豉酱2汤匙,蚝油2茶匙,糖1茶匙,水60毫升,生粉2茶匙加1汤匙水。2、快火下油(约1...
1、将墨鱼仔的内脏清除干净,头部去除不用,再洗净沥干水分。2、大蒜拍破,剁成蒜茸。老姜削去外皮切碎。香葱洗净切成葱花。红菜椒洗净切碎。3、在墨鱼仔中调入盐、绍酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉,混合均匀后放入蒸锅中,...
1、原料:油麦菜300克,蒜末20克。2、辅料:盐、味精各适量。3、做法:把准备好的油麦菜择洗干净,切成6_7厘米长的段。锅里的油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火,最后放入蒜末即可。...
1、准备材料:地瓜叶500克、大蒜、油、盐各适量。2、首先把地瓜叶洗净,择掉硬的梗。3、大蒜切碎。4、热锅倒油,蒜末爆锅。5、待大蒜稍微飘出香味,放入地瓜叶翻炒。6、加盐,地瓜叶变熟,即可出锅食用。7、蒜茸地瓜叶是一道由地...
1、材料:羽衣甘蓝250克,蒜2粒,生粉2茶匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,香油适量。2、羽衣甘蓝洗净待用。3、蒜剁成茸,生粉加清水调成水淀粉待用。4、锅下水烧开后,放入羽衣甘蓝焯水半分钟。5、捞起后过冷河待用。6、另锅下油烧热,爆香蒜...
1、准备生蚝,蒜茸,葱花,粉丝,耗油。2、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。3、大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。4、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。5、蒸锅水烧开,将...
1、完整的鲍鱼;将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;蒜蓉用热油烫一下,加入盐、酱油、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。2、做法:扇贝六只;将扇贝...
1、材料:甜豆300克,蒜茸25克、适量的盐及味精。2、甜豆洗净备用。3、将甜豆倒入锅内,加入适量的水焖煮熟透。4、加入一点点的食油及蒜茸开锅烧。5、完全收干汤汁将蒜茸、甜豆煸香。6、加入适量的盐及味精拌匀即可。...
1、材料:大蒜2个,蚝油适量、糖适量、油适量、生抽适量。2、做法:大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。将炒好的蒜加入适量的蚝油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽即可。...
1、材料:水萝卜适量、食盐适量、醋适量、芝麻油适量、白胡椒适量、长寿深山野蜜适量。2、萝卜缨洗干净,然后在沸水中焯一下(过一下就行了,时间可不能太长),然后捞起来晾干水备用。3、然后加醋,盐,蒜茸,香油,蜂蜜和白胡椒拌匀就...
1、蒜茸马齿菜是一道家常菜,制作材料有马齿苋、蒜汁、香油、食用油、盐、鸡精等。2、制作方法(1)将马齿苋去掉根部,清水洗净,沥水;(2)坐锅点火,加入食用油、蒜茸,然后放入马齿苋,翻炒几下后加入盐、鸡精拌均,放入香油即可。3、特...
1、冻干松茸碎片10g、葱蒜适量、玉米剥粒半根、肉青椒半个、鲜百合一个、松子5g。2、蒜切末,葱切段,将青椒切丁,玉米剥粒,百合剥片。3、冻干松茸用开水泡。4、热油锅先放葱头、蒜、玉米粒,炒一分钟,然后放靑椒一起翻炒一分...
1、材料:野菊花250克,大蒜(白皮)20克,味精1克,盐2克,香油5克,白砂糖3克。2、大蒜去皮洗净捣成蒜葺备用。3、将野菊花嫩茎叶去杂洗净,在开水锅中焯一下,捞出泡入冷水中,冲洗去苦味。4、30分钟后捞出沥水,切段放入盘内,浇上蒜茸、香...
1、食材:虾一斤、蒜头一颗、剁椒按个人口味、香菜2根、蒸鱼豉油一汤勺、胡椒粉少许、料酒少量、清水少许、植物油50g。2、准备好白虾,过水洗净。3、将白虾去头,每只去虾线,开边,开口朝上摆盘,料酒、蒸鱼豉油、清水调好,腌制1...
1、给鹿茸切片其实非常的简单,只需要先将鹿茸软化再切即可。我们可以先准备一个蒸笼并将鹿茸放入其中蒸,等锅中的水沸腾之后继续将鹿茸焖一到一个半小时它就差不多软化成功可以直接切片了。2、我们在给鹿茸切片的时候,可...
1、香干一块,香芹,胡萝卜,大蒜四瓣,姜,生抽,白糖,盐,胡椒粉。2、香干一块,香芹,胡萝卜洗净、切段或条,姜、蒜切末。3、净锅入水,加适量油和盐将胡萝卜、香芹炒熟,捞出过凉。4、热锅入油,三成热时下姜、蒜末爆香,下香干炒匀,下香芹、胡...
1、主料:红椒、黄椒、木耳、蒜头。2、辅料:花生油、料酒。3、木耳泡开后撕成小朵。4、彩椒切成丝。5、蒜头抇碎去壳。6、水烧开后放入木耳,有水泡就可捞起备用。7、放入木耳、蒜茸,加盐、料酒翻炒。8、上碟完成。...
1、食材:丝瓜1根,龙口粉丝100克,鸡枞100克,蒜1个,菜籽油适量,盐适量,糖适量。2、粉丝放入温水,浸泡备用。3、丝瓜去皮,切成两厘米左右厚度的小段。4、丝瓜块放在淡盐水中浸泡,防止氧化变色。5、用小刷子刮去鸡枞表面的泥土。6、...
1、食材:2个猪手,适量生抽,适量辣椒酱,适量香菜,适量大蒜。2、猪手洗一下冷水下锅。3、开锅后煮5分钟。捞出倒掉水。4、用猪毛镊子弄干净猪毛。5、再用流动的水洗干净。6、放进锅里放冷水。7、大火烧开,煮20分钟。转小火2小...
1、软化:基本方法是50--55度酒浸法,可往鹿茸髓质部灌酒,亦可将茸放在酒内浸泡,较多用的是将茸的断端浸在酒内0.5--l小时,通过毛细作用,使鹿茸被酒浸润。可用50℃热酒浸润,也可用20℃温度下的凉酒浸润。被酒浸润的鹿茸加...
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