相关朝鲜泡菜的知识
1、材料:大白菜1颗;白萝卜、胡萝卜各2根;鱿鱼1条。2、调味料:韩国辣酱(Kimchi)1瓶;泰国鱼露1瓶(普通鱼露也可以);味淋1瓶(日本调味料)——以上3样在大型的超市均能买到。盐1瓶。3、做法:1)大白菜切成4半,每一片叶子剥开都撒上盐,放在...
1、主料:大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。2、辅料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。3、做法:(1)准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。(2)苹果、梨、红椒切块。(3)倒入红椒、姜丝、...
1、材料:白菜300克,白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。2、调料:姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡菜母水、开水、盐、冰糖、各适量。3、做法:(1)所有青菜洗净,放在筐里晾干。然后切成条或者块,继续晾半...
1、原料:大白菜200克,红辣椒丝25克,姜丝25克,糖1/2碗,醋1/2碗,干辣椒10克,花椒粒10粒,香油2汤匙,油3汤匙。2、将红辣椒丝、姜丝、糖、醋同入一大碗中。3、高丽菜撕成碎片,放入开水氽烫,捞出冲清水沥干水份,倒入制法1的大碗中腌渍...
1.泡菜:将白菜切成块状,加入盐水中浸泡,然后加入辣椒粉、大蒜和姜片腌制数天。2.醋溜黄瓜片:将黄瓜切成薄片,用盐腌制片刻,然后用醋和糖调味。3.拌韭菜:将韭菜切成小段,用盐水焯烫一下,然后加入蒜末、酱油、酱油和香油拌匀即可...
朝鲜咸菜(韩国泡菜)是一道非常传统的韩国菜品,以其独特的味道和健康的特性闻名于世。制作朝鲜咸菜的方法有很多种,下面是其中一种常见的做法。1.准备原料:-白菜:选择新鲜的白菜,洗净切成块状。-盐:用于腌制白菜。-辣椒粉:用于...
朝鲜辣白菜(Kimchi)是朝鲜传统菜肴之一,也是朝鲜饮食中最为重要的一道菜肴。它以白菜为主要原材料,经过腌制和发酵制成,具有酸辣爽口的味道。制作朝鲜辣白菜首先需要准备的材料有:白菜、盐、辣椒粉、蒜、姜、鱼露、酱油、红...
1、白菜老叶去掉,用清水洗干净后纵切两半。2、加上盐水没过白菜,腌制七小时。3、白萝卜、大葱切成丝。4、韭菜、小葱切段。5、切好后将苹果、白梨搓成泥放入,搅拌。6、放入洋葱泥、生姜泥、大蒜泥、虾酱搅拌。7、糯米粉...
1、原料:白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克2、白菜收拾干净后,大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1:1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/...
1、主料(1)大白菜1棵:可向人体提供丰富的维生素A、B、C等各种营养成份,可预防大肠癌。冬天正是大白菜的上市季节,价格低廉,可以从容选择最新鲜的原料。(2)胡萝卜1根:胡萝卜无论颜色、口感都和大白菜相得益彰,使辣白菜的成品更完...
朝鲜拌菜是韩国料理中非常重要的一部分,它们以其独特的调味和制作方法而闻名。下面我将介绍100种不同的朝鲜拌菜的做法,以供参考。请注意,这只是一小部分常见的朝鲜拌菜种类,朝鲜拌菜有着非常丰富和多样的选择。1.泡菜(Pa...
1、食材:包心大白菜10公斤,辣椒粉0.48公斤,苹果0.7公斤,白梨0.7公斤,白萝卜2公斤,韭菜0.18公斤,洋葱0.17公斤,大葱0.15公斤,小葱0.18公斤,生姜0.16公斤,大蒜0.4公斤,糯米粉0.03公斤,鲜虾酱(或鱼露)0.3公斤,精盐0.1公斤,白糖0.2公斤,味精...
1、原料:鲜榨菜3000克,20%食盐溶液6000克,香料盐水10000克,香料包1个,白酒20克,醪糟汁20克,白糖50克。2、将新鲜榨菜洗净,沥干水分,切成1厘米厚的片,浸泡在食盐溶液中4个小时。3、将榨菜片用医用纱布包好,放在有一定斜度的干净桌...
1、材料:草鱼300克、辣白菜120克、朝天椒1个、色拉油适量、酱油1大勺、葱半根、姜半大勺、蒜1大勺、香油少许、淀粉适量、豆瓣酱1大勺、高汤1小碗、白糖1茶勺。2、泡菜切小块;鱼收拾干净,切块;辣椒和大葱切斜段。将鱼表面...
1、原料:玉珠宝10公斤,食盐0.8公斤,大料八角、山奈50克、花椒20克、干辣椒10克、冰糖适量。2、用适量的水加入备用食盐的70%烧开晾冷,放入处理好的玉珠浸泡4~6天。3、再加入其余食盐,继续浸泡5天即为成品,可直接食用。...
1、原料:鲜榨菜3000克,20%食盐溶液6000克,香料盐水4500克,白酒150克,醪糟汁300克,红糖50克,香料包1个,辣椒包1个,去皮大蒜200克。2、将泡菜盐水、香料包、辣椒包、红糖、白酒、醪糟汁装入泡菜坛中待用。3、将去根须、茎叶,无病...
1、准备材料:白菜3棵、苹果适量、梨子适量、葱适量、蒜适量、姜适量、辣椒面适量、胡萝卜适量、盐适量、纯净水适量。2、首先把白菜去除老叶,撕开。3、涂抹上盐,拌匀,挤干腌出的水分。4、材料洗净切好。5、盆中放入全部材...
1、调料:取萝卜10颗擦成丝儿。剩下的均切成两半,与盐、辣椒粉和蒜拌在一起。蒜和姜需捣碎,如用石臼磨碎则更好。将芹菜和芥菜切成5厘米长。牡坜放少许盐腌,再清洗干净,除去水分。如用墨鱼,则先剥去皮,再剁成两截,然后用1厘米...
1、材料:白菜1颗,葱40公克,韭菜60公克,苹果1/2颗,新鲜蚵仔100公克,新鲜虾子80公克,盐200公克,姜30公克,蒜仁80公克,细辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,热水适量,辣椒酱60公克,砂糖45公克,鱼露60公克。2、白菜根部用菜刀划一刀,用手剥开成...
1、首先把大头菜清洗干净,沥干水分备用。2、切成条,是的粗条,加入盐混合均匀,腌制一个小时以上。3、拿一空盆,放入蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖,搅拌均匀。4、然后把腌制一个小时后芥菜条出水,挤掉水分。5、然后把调...
1、材料:辣白菜1/4颗、洋葱1/3个、尖椒2个、香菇3个、辣白菜汁半碗、面粉约一碗半、清水约两碗。2、辣白菜切成1cm的丁,挤干辣白菜汁;3、洋葱切成同样大小的丁;4、尖椒洗净切丝;5、香菇洗净切丁;6、准备辣白菜汁,多半碗,过滤...
1、食材:泡菜、虾、剩饭、盐、葱、芝麻油。2、锅中放少许油,煎下虾仁,撒少许盐,虾仁变色盛出。3、煎虾的油留在锅里,放泡菜拌炒。4、放米饭拌炒,加少许泡菜汁,盖上锅盖焖5-8秒。5、打开锅盖放虾仁拌炒,放葱花,出锅之前滴几滴芝...
1、泡菜需要在密封的容器中放在冰箱里保存。2、泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、...
1、首先是进行根茎去除,蕨菜的根茎比较长,比较硬,吃起来味道发苦,我们需要先将根茎直接去除。将蕨菜洗净后放入热水中焯一遍,焯水的时间比较短,一般30秒后捞起即可,焯水后的蕨菜就能很好的去除苦涩味,除了蕨菜以外,大部分野菜,...
1、冰箱保鲜的菜可以放泡菜。2、泡菜当然是可以放入冰箱进行冷藏的,而且泡菜最适合放入冰箱冷藏,所以冷藏室泡菜最好的保存方法之一。将泡菜放入保鲜袋或者保鲜盒当中,然后放入到冰箱进行冷藏,吃的时候就要把它打开就...
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