相关做水笋的知识
1、食材:牛肉(已清洗切片焯水)、水笋(已清洗切段)、桂皮、大料。2、将焯好的牛肉下入高压锅中。3、随后,搁入桂皮、大料,加适量的清水。4、加适量的料酒。5、接着,盖上盖烧煮15分钟关火。6、焖至没气后开盖。7、烧锅倒油烧热,...
1、主料:竹笋200克、牛肉100克2人份。2、辅料:浓汤宝32克、鸡粉2勺、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。3、买的袋装笋,用清水浸泡一小时左右。4、斜切笋片;准备牛肉和浓汤。5、牛肉...
1、春笋适量,料酒少许,坛子一个,食盐适量。2、将春笋清洗干净之后,烫煮晾凉备用。3、准备好一个干净的坛子备用,往坛子里面倒入适量的料酒,对坛子进行消毒。4、将晾凉的烫笋放在盆中,然后加入适量的食盐,搅拌均匀。5、搅拌均...
1、食材:水竹笋、生抽1勺、辣椒,大蒜、尖椒、葱、酱油、生抽、少许盐各适量。2、焯熟,竹笋用水焯熟,笋子斜切。3、切碎,大蒜、尖椒、葱切碎。4、翻炒,热锅入油,倒入笋子爆炒一遍,放入蒜片翻炒。5、炒到收汁,倒入适量酱油...
1、准备材料:袋装清水笋200克、牛肉100克、家乐浓汤宝32克、鸡粉、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。2、袋装笋,用清水浸泡一小时左右。3、斜切笋片;准备牛肉和浓汤宝。4、牛肉切片,用...
1、准备食材及调味料:水竹笋半斤、香肠1根、小葱、洋葱、生姜、大蒜头、青红先把香肠上锅蒸5分钟,晾凉后,切片备用。2、买来的水笋是剥好壳的,切掉根部稍微老点的部分,洗洗干净后,切成小段。3、姜蒜片之类的配料提前准备好,...
1、玉米笋1盒、咸蛋1~2颗、青葱1根、蒜末适量、辣椒适量、胡椒粉适量2、备料:青葱、辣椒、蒜头切末玉米笋切段咸蛋黄压泥、咸蛋白切丁。3、热油锅将咸蛋黄炒至起泡。4、加入玉米笋葱花、辣椒、蒜末、咸蛋白一起大火翻炒...
1、用料:牛肉100g、清水竹笋适量、香菇5、6朵,葱姜蒜、泰椒适量、淀粉水适量。2、清水笋切段,牛腩切厚片。3、葱姜蒜切段、切片,泰椒切段,香菇切片。4、牛肉片中放入淀粉、盐、姜末、胡椒粉和生抽老抽。5、抓拌均匀腌15分...
1、材料:冬笋200克、牛肉100克、家乐浓汤宝32克、鸡粉2勺、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。2、步骤:买的袋装笋,用清水浸泡一小时左右。斜切笋片;准备牛肉和浓汤宝。牛肉切片,用鸡...
1、主料:水笋316克、西红柿205克、榨菜80克、稻米油适量、自然鲜酱油适量、盐少许。2、笋尖及中段部分斜刀切段、靠根的部分切小片,西红柿切块。3、热锅凉油下入笋子。4、煸炒半分钟左右改小火煎一分钟。5、加入榨菜煸...
1、食材:五花肉一条,冰糖适量,老抽半勺,生抽一勺,料酒一勺,姜片三片,洋葱半个。2、锅里放油,煸炒洋葱,大蒜头,生姜片后,倒入切成块的肉。翻炒下。3、菜场买来泡发好的笋,自己改刀,切短。4、肉倒下去,翻炒后,加佐料。黄酒适量。生抽一...
1、尽可能挑选圆润的笋,会比较鲜嫩跟有水分,记得买剥好皮的,方便操作。2、将几个笋放入水槽,基本不用浸泡,冲洗下就可以了。3、斜放着笋,然后一片片切成椭圆状,厚度不大过两厘米即可。4、先把切好的笋片,放进锅里,过一遍水,然后...
1、准备用料。瘦猪肉、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段。2、肉切成粗丝,竹笋切小条,辣椒和葱切小段,笋焯水,捞出沥干水分备用。3、热油,放入切好的猪肉,小火炒香。4、放入竹笋,翻炒均匀。5、放入...
1、食材:笋300克,猪肉适量,酱油适量,蚝油10g,盐10g,辣椒5个。2、首先先将新鲜的笋处理。3、由根部到顶端划一刀,越往上越用力,因为上端的笋衣越厚。4、沿着划开的缝隙,用手一扒,一层层的笋衣就下来了,5、把老的根部去掉,能用刀一...
1、用料:鲜笋200克、小米辣2个、蒜头1个、陈醋少许、香油少许、盐适量、油泼辣子少许、生抽少许。2、先把鲜笋处理一下,洗净后对半切开。3、放入冷水锅里加一勺白糖焯熟,约2分钟。4、蒜头切末,小米辣切碎,分别加入适量盐、...
水笋是一种常见的蔬菜,它的质地鲜嫩且富有弹性,口感清脆。下面是一种简单的方法,教你如何制作一道美味的水笋菜肴:材料:-水笋:500克-鸡蛋:2个-葱姜蒜:适量-辣椒:适量-酱油:适量-盐:适量-食用油:适量步骤:1.将水笋去皮切片,用水煮熟...
1、食材:面粉500克、五花肉300克、水240克、粉条120克、冬笋2棵、酵母(干)3克、胡萝卜1个、糖40克、香菇(干)1把、十三香1茶匙、葱姜各10克、盐适量、酱油2调羹、香油适量。2、五花肉切小丁,粉条开水煮5分钟,捞出过凉水,...
1、水笋即菰,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,也就是食用的茭白。2、水笋别名有很多,如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭等。3、菰的经济价值大,秆基嫩茎...
1、首先把瘦肉切成片,用生抽、盐、味精、鸡蛋清、淀粉,腌制20分钟入味,趁次时候把莴笋切成片。2、锅里放油,放入莴笋,加盐味精,去生,加入水把菜叶煮熟捞起,放入空碗。3、锅里洗净放油烧制7.8成热,放入郫县豆瓣,火锅底料,中火炒出...
1、方法一:(1)采收:当日挖回鲜笋,剥掉外壳,冬、春笋应注意保留根点(即笋花),保护尾尖,切除老化部分。(2)水煮:把整理好的笋投入烧开的锅内煮,水要多、火力要旺,煮的时间按笋的大小程度分开煮,要达到熟透心为准,当天采回笋一定要煮...
1、焯水不但可以去除芦笋中的草酸,去除苦涩味,还能去掉芦笋中的草腥味,焯水后的芦笋口感会更加脆嫩爽滑。2、芦笋焯水后再炒,不仅可以缩短它在烹制过程中的受热时间,还可以减少芦笋中维生素和不耐热的营养成分损失,使炒出来...
1、食材:野生水芹菜300g、竹笋300g、干辣椒1个、盐1小勺、鸡精半勺。2、准备水芹菜和笋,笋去壳,削去外皮,对半切开。3、锅中水烧开后放入笋煮3分钟后捞出冲冷水。4、笋切成丝、水芹菜切成段。5、锅烧至八成热放入油。6、...
1、用料:水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许1、首先先将水笋洗净,然后去皮切片,再切成丝。2、然后把水笋在炒之前先焯一下水,煮3-5分钟即可。3、时间到后,把焯过水的水笋捞出,控干水分备用。4、这...
1、容器选择:常用泡笋容器为陶瓷泡菜坛,选坛口有水槽,配有合适的槽口盖子,用此容器泡制出的苦笋色鲜味美,别具醇香。坛子里层不要有动物油的痕迹。2、原料选备:选用嫩苦笋大头直径约3~6厘米,白嫩实芯不带老纤维,剥去外壳的笋长...
1、用料:水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许。2、首先先将水笋洗净,然后去皮切片,再切成丝。3、然后把水笋在炒之前先焯一下水,煮3-5分钟即可。4、时间到后,把焯过水的水笋捞出,控干水分备用。5、...
热门标签
-
魔蝎座
口疮
造物
食米
连草
纸箱包装
千山风景区
孬兵
锦辉
陈情表
词到
风妇
众多非一
感力
踔厉风发
几月
挥刀
中五白
家居
王晓
加一横
防走光
江一燕演
睒的
有道
訾洲
秭穰沟
黄鸿升罗
定量分析
无二之旅
西单
基李民浩
吃雪燕
找不着北
连播
喝化