相关味道鲜美的知识
1、准备食材:生蚝、大蒜、小米辣、生抽、食用油。2、生蚝先用刷子刷洗干净外壳,然后用水多冲洗几遍,摔打一下,去除里面的泥沙和脏东西,彻底清洗干净之后摆放到盘子里。3、蒜切末,小米辣切圈,锅烧热倒入适量的油,油温五成热的...
1、小鱼去内脏处理干净、洗净控水。2、先把小鱼加入白胡椒粉、盐、生姜片、白酒拌匀去腥,再加入少许孜然碎提味,腌制10分钟。3、淀粉加水调成成淀粉稀糊,状态是比水稠一点,汤匙舀起能挂勺就可以。4、可以夹一条鱼试一下,能...
1、准备原料:新鲜活鲤鱼一尾(约重1500克)水发玉兰片20克,水发香菇20克,黄瓜皮25克,细玉米粉500克,(约耗150克)番茄酱50克,白糖200克,植物油1000克(约耗150克),鸡蛋黄4个,葱,姜,蒜,精盐,酱油,醋,料酒,淀粉各适量。2、将鱼刮鳞,去鳃,破腹除去内...
1、节后素食,小炒海鲜菇,一道极其美味的家常菜。海鲜菇质地脆嫩,味道鲜美,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”,是一种低热量、低脂肪的保健食品。特别适合节后素炒,菌肉肥厚,其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感甚佳。而且...
1、小银鱼洗净沥干水分放入盆中,姜洗净切丝。2、放入姜丝,料酒,盐,五香粉,白糖拌匀腌制20分钟。3、放入少许面粉拌匀,面粉能裹住鱼即可。4、锅中倒入食用油。油八分开放入小银鱼。炸熟至金黄色捞出装盘。...
1、准备材料:小白菜250G,虾米1小把,鸡精1汤匙,葱少许,胡椒粉1/4汤匙,油2汤匙,香油1汤匙。2、先将小白菜洗净切成3CM的段用水焯一下,虾米用水泡5分钟,捞出控干水分。3、再将葱在油中爆香,加入小白菜,炒至蔫软加虾米,炒几下。最后放...
1、食材:豆腐250克、紫菜4克、鸡蛋1个、红萝卜半根、葱1根、香菜1根、美极鲜鸡粉1勺、美极鲜叶汁1勺、盐1小勺、淀粉适量。2、做法:(1)准备好食材。(2)豆腐切小丁。(3)红萝卜切小丁,鸡蛋打入碗中。(4)鸡蛋打散,准备好水淀粉备用。...
1、馄饨汤料调料:精盐半匙,白糖半匙,味精少量,白胡椒粉少量,芝麻油一匙,葱屑少许。精盐两匙,味精半匙,黑胡椒粉少许,芝麻油少许,葱花一大匙,葱油酥两大匙。2、原料:肉馅500克、大葱适量、生姜适量、鸡蛋1个、馄饨皮适量、黄豆酱油...
1、食材准备:肉兔块200g、香菇100g、豆腐泡50g、干辣椒20g、老姜1块、花椒15g、姜片2片、豆瓣酱1勺、大蒜10个、小葱3根、八角2个、肉蔻3个、香叶5片、桂皮1张、柠檬2片、植物油100g、猪油100g、啤酒500毫升、生抽一勺...
1、将牛肉洗净切小块,洋葱洗净切丝备用。2、锅里加水放入木鱼汁煮沸后,加入洋葱,用筷子霍开加点料酒。3、煮一会后加白糖,将牛肉用筷子夹进去在水中霍开,待变色后放酱油。4、中火保持半个小时,牛肉充分入味,洋葱丝软透后,开始...
1、酵母用水稀释,加入面粉中和成团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵约2到3小时,成蜂窝状。2、冬瓜去皮,各种材料备用。3、加老抽,盐,鸡精搅拌均匀。4、把葱姜切碎放入。5、冬瓜切碎,放点盐煞水。6、把冬瓜捏去多余的水分放到调...
芝士火腿冷盘的做法:1把薄火腿半重叠排好,一片车打芝士卷成小卷状,用薄火腿卷起来;2再把车打芝士半重叠排好,火腿外面卷上一层芝士;3用保鲜膜把芝士火腿卷包裹好,放冰箱冷藏30分钟,取出后切段,淋上橄榄油即可食用。芝士火腿冷...
1、把鱼洗净,用刀在鱼两侧斜划几刀,在鱼身上擦上些盐,白胡椒粉,滴上几滴酒,放到盘子里。2、切一些姜丝和葱丝,把姜丝放些在鱼肚子里,洒些在鱼身上,用保鲜膜把盘子包好。3、放到微波炉里,时间三分钟左右。4、锅内倒入油,烧成十分...
1、首先要选取新鲜的韭菜,摘干净之后再进行清洗。2、准备好两只鸡蛋,然后取来4颗辣椒切成圈。3、锅内放入适量色拉油,烧热后放入切好的辣椒。4、放入切好的韭菜并翻炒几下使其均匀沾上色拉油。5、打入两只鸡蛋,并加入适量...
1、马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效2、马鲛鱼还具有提神,保护肝脏,保护心脑血管,益气止咳等功效...
1、鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频)并用菜刀在虾身上轻剁几下2、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面3、锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有...
1、豆腐250克、紫菜4克、鸡蛋1个、红萝卜半根、葱1根、香菜1根、美极鲜鸡粉1勺、美极鲜叶汁1勺、盐1小勺、淀粉适量。2、准备好食材。3、豆腐切小丁。4、红萝卜切小丁,鸡蛋打入碗中。5、鸡蛋打散,准备好水淀粉备用。6、...
1、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,是鲜甜味道。营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。2、蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗...
1、一是背鳍颜色不同,前者第一背鳍为黄色或蓝色,后者背鳍为红褐色;二是价值不同,前者要高于后者;三是大小不同,前者最大可达700多公斤,后者一般为40-60公斤。2、蓝鳍金枪鱼是目前经济价值最大,体型最大的金枪鱼,而黄鳍金枪鱼则...
1、准备食材:桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。2、将鱼清理干净,放入葱段姜片和白酒腌制。腌制完成后用厨房纸将鱼擦干,均匀的沾上面粉后,轻拍鱼身拍掉多余的面粉。在锅中放入油,油热后,将鱼放进去炸...
1、将冻过的鱼放在牛奶里浸泡半小时。2、然后在煮鱼汤的时候,在放入一些牛奶,这样会使鱼的味道更鲜。3、因为冰箱里鱼存放时间越久,鱼肉就变得的越不新鲜,而放在牛奶里浸泡可以让鱼肉口感变得好起来,再在鱼汤里放一些牛奶...
1、材料准备:猪脑2个,枸杞一把,大蒜3瓣,生抽1勺,盐1克2、把猪脑上的红色神经挑干净,不挑干净吃起来会有骚味,个人经验所得。3、清洗干净之后摆在盘子上,用手捏着盐均匀的撒下去,再倒入少许酱油腌制一下。4、表面撒上枸杞和大蒜...
1、准备好材料后,先把猪肉剁碎,胡萝卜和莲藕分别清洗干净,去皮后切成小粒。2、在剁好的肉馅中,加入料酒,适量盐,1勺生抽,1勺蚝油拌匀后再加少许糖调味,再慢慢地加入适量清水,把肉馅打上劲后静置一会儿。3、豆腐皮用温水浸泡一...
1、干煸海兔的原料,主料有海兔,辅料有干红辣椒、姜、蒜、香菜、食用盐、食盐、白糖、白酒等。2、首先把海兔处理干净,上锅烧水,水开后,放至锅中焯熟。再把海兔放到冷水中浸泡一下,一冷一热,让海兔的口感更佳筋道。干辣椒洗净...
1、小鱼去内脏处理干净、洗净控水。2、先把小鱼加入白胡椒粉、盐、生姜片、白酒拌匀去腥,再加入少许孜然碎提味,腌制10分钟。3、淀粉加水调成成淀粉稀糊,状态是比水稠一点,汤匙舀起能挂勺就可以。4、可以夹一条鱼试一下,能...
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