相关做炸糖的知识
1、准备半碗面粉。2、用滚烫的热水，一手拿筷子搅拌，一手倒水，水差不多就行。3、把面揉光滑，醒10分钟左右。4、把面搓成条。5、切成块。6、擀皮，和饺子皮擀法一样。7、里面放糖，糖的量根据个人口味，喜欢吃糖的可以多放一点。8...
1、主料面粉250g，调料调和油适量，白糖适量。2、准备好面粉和白糖，用沸水烫面，边浇边搅拌，并将烫好的面揉成面团。3、面团搓长，并切成小剂子，取其中一个拍平，捏个小窝包入白糖。4、包包子手法捏紧封口包实，手心拍扁。5、捏好放...
1、食材：面粉160克、水300克、白糖80克、油80克、黑芝麻10克。2、锅里倒入水烧至沸腾，倒入面粉里，筷子搅拌无干粉。3、面团晾凉的空，准备内陷。面粉内加入白糖，黑芝麻搅拌均匀。4、双手抹油，揉面团一点都不粘手。分成12等份...
1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖。2、烫面烫熟之后，放凉。3、这个时间准备糖馅。白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。4、放凉之后再加少许的食用油，和成面团。加了油和面的时候不沾手...
1、材料：低筋面粉160克，高筋面粉50克，水300克，糖30克，食用油10克，盐2克，冰糖10克，鸡精2克。2、准备300克水，把30克糖倒入水中烧开。3、烧开的甜品倒入160克面粉里面，不停搅拌。4、搅拌直到没有干面，放凉会儿，手上抹油把它取出来，一...
1、材料：去骨鸡腿肉1只,洋葱依个人喜好,青椒依个人喜好,蛋液半颗,地瓜粉(玉米粉、太白粉)1匙,酱油1匙,蕃茄酱3匙,白醋3匙,白糖3匙,水3匙。2、去骨鸡腿肉1只切成好入口的小块，有没有带皮都OK用腌料抓一抓入味，腌20-30分钟...
1、用料：去皮五花肉300克、绿豆芽1把、胡萝卜1/3根、黄瓜1/3根、芹菜1颗、葱白1/3段、姜末15克、黄豆酱3勺、甜面酱1勺、大酱1勺、老抽1勺、红糖1勺、跳跳糖适量、八角1个、香叶1片、高度白酒适量。2、芹菜、胡萝卜、...
1、食材：紫薯几个。2、将紫薯削皮后清洗干净，并切成块，然后放入锅中蒸20分钟。3、然后，将蒸好的紫薯放入碗中，并用刮刀压成泥，在碗中加入适量的纯牛奶，再加入半勺白糖，搅拌均匀。4、最后，将紫薯团成小球，然后在馄饨皮上抹上水，用...
1、糯米粉300克，酵母粉3克，白砂糖1小勺，清水适量，中筋面粉50克，红糖适量，白芝麻适量。2、300g糯米粉+3g酵母粉+1小勺白砂糖+50g中筋面粉搅拌均匀后分次少量加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成团盖上保鲜膜醒半个小时。3、准...
1、红豆洗净温水泡半小时以上，水和豆的比例为1:1。泡好后加适量冰糖，电压力锅豆档压制。2、压好的红豆，搅拌一下，放凉，待用。3、和面，发酵。和面。如果室温不够热，可以将和好面的面盆放在80度以上的热水盆里醒发，大约需要1到2...
1、小黄鱼去鳞去鳍去肚剪去头部（油炸的小黄鱼，头部没有肉反而会吸油，因此不如去头比较好）。将打理好的小黄鱼洗净。2、手里沾点盐，在鱼身上轻轻抹一点，入个底味，但千万不要抹得太咸了，因为后期还有调料。把小黄鱼放在网篮里，尽...
主料：螃蟹1斤、香菜1颗、葱2段、油适量。1、准备一斤鲜活的螃蟹。2、对半切开。把腹部的小盖子，连带蟹肠掰下来。3、锅内放适量的油，螃蟹裹一层干面粉过筛备用。4、油热放螃蟹。5、炸熟出锅。过筛控油。6、全部炸完。7、...
1、食材：饺子皮适量，热狗肠适量，番茄酱少许。2、首先把热狗肠放到饺子皮中间。3、然后饺子皮卷起来做成糖果的形状。4、锅中烧油，油温五成热下入做好的糖果炸。5、小火炸至金黄酥脆捞出控油，再配上番茄酱即可。...
1、用料：鸡蛋个1、中筋面粉200克、纯牛奶60克、酵母粉2克、熟豆油5_10克、绵白糖100克、蜂蜜一汤匙。2、白糖蜂蜜外其它所有材料混在一起，和成面团，覆盖保鲜膜发酵两个小时以上。3、把发酵好的面团揉回发酵前的样子，再擀...
1、材料：虾，彩椒，醋、糖、酱油、料酒、淀粉，芝麻。2、虾洗净后剪去头，入油锅炸至香脆捞出备用。3、彩椒切小块备用。4、取一小碗，调入醋35克、糖35克、酱油3克、料酒少许。5、锅内放少许油，放入彩椒拌炒片刻。6、倒入调好的...
1、用料：中筋面粉300g、开水170g、白砂糖65g、面粉（加在糖里的）15g、玉米油适量。2、面粉中加入热水，一边加水一边用筷子搅拌。3、用手捏成面团，盖保鲜膜静置15分钟。4、醒面的过程中白糖加入面粉，搅拌均匀。5、分成6等分滚...
1、原料的选择很重要；新鲜采摘的没有坏果很重要。2、给板栗切口；切口有两种方法，一是切“十”字，即用到在板栗顶部或腹部鼓起位置切一个小“十”字。二是在板栗腹部鼓起位置切“一”字，需要注意的是，两种切法，切的时候不要切...
1、食材：鲤鱼一条、小洋葱1/4个、青椒半个、红椒半个、生姜一块、香葱3根、面粉3大勺、玉米淀粉3大勺、番茄酱5大勺、白糖1.5汤勺、香醋2汤、勺水淀粉适量。2、准备好鲤鱼一条，清洗干净。3、准备好配菜：青红椒、洋葱、生...
1、准备适量面粉用热水烫熟，用工具进行搅拌后放置一会，涂上少许食用油。2、揪出一小块，碾压成圆形，取白糖和面粉按1:1比例均匀混合后放入面团中，揉成糖糕形状。3、锅中放适量食用油，依次将糖糕放入低温油中，翻动糖糕使其炸均...
1、主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。3、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。...
1、把面粉放入盆中，锅中倒入水。2、放入白糖烧至沸腾，倒入面粉中。3、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止，将面粉揉成多个光滑的面团备用。4、取一个小面团揉圆，用另一只手的拇指旋转按个小窝。5、放入一勺白...
1、用料：面粉适量、色拉油适量、白糖适量、红糖适量、白芝麻适量。2、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以。3、盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用...
1、面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克，碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。2、揉成面团，醒发一小时。3、面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。4、起锅倒油，待到七成热，放入油饼，小火炸至两面金黄，出锅即...
1、准备食材、和面。炸糖糕需要开水烫面，所以要准备出开水，不能用凉水。给锅中加适量白糖、适量清水，大火煮开，搅拌到白糖融化。取适量面粉倒进干燥面盆里，分次倒入开水，一边倒一边搅拌，一直加水搅拌到没有干粉即可。2、加水...
1、把准备好的面粉放在一个干净的盆中，称好量。2、然后再准备一个盆，先在盆中放入水。然后把白糖放入，随后煮开白糖至沸腾即可。3、把煮至沸腾的糖水倒入称好的面粉中。4、随后，准备一双筷子。开始搅面团，注意顺着一个方向...
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