相关头蒸的知识
1、电饭锅蒸馒头一般蒸30分钟左右。2、在电饭锅放上蒸笼,蒸笼上要放一层纱布,纱布要用冷水浸湿,以免蒸笼孔太大,使未蒸好的面会漏。水烧开后放馒头,蒸30分钟左右即可。3、电饭锅是利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作...
1、一般蒸馒头要十五分钟左右,但蒸馒头的时间与馒头的大小有关,馒头个头较小十分钟左右就可以蒸熟,个头较大则需要十五分钟以上。2、想知道馒头有没有熟可以用手试一下,按压一下馒头的表面,如果很快回弹则说明熟了,如果有坑...
1、15分钟左右。一般家里自己蒸的馒头,个头都不会非常大,基本上在2两以内,这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。但是如果馒头非常大,比如说3-4两重的馒头,则需要蒸久一些,水开之后还需要蒸30分钟左右。如果担心馒头没有...
1、准备好面粉、水、盐、白糖、酵母。在面粉里放入盐、白糖,搅拌均匀。面粉放入发酵粉,放置稍热地方,两小时左右就可以了,冬天可能会时间长些。把发好的面揉成光滑的面团。2、面团放在温热处,发酵到原来的2.5倍大。把面团...
1、先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。2、馒头有利于保护胃肠道,胃酸过多、胀肚、消...
1、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅,一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着...
1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。3、当...
1、将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘,每个馒头中间需要有一定的间隔。2、取出水箱加满水,开启蒸箱,选择“智能菜单-米面点心-馒头-自制”模式开始烹饪,将装有馒头的蒸盘放进去,就可以开始烹饪。3、等...
1、食材:芋头/芋艿适量,清水适量。2、蒸芋艿非常的简单,只需要准备好要蒸的芋头和适量的清水就可以了,另外还需要准备一个电饭煲,或者蒸锅都可以。3、芋头先用水泡一会,因为他表层有泥,泡几分钟再来洗比较好洗。4、洗的时候...
1、视馒头大小而定。蒸馒头的时间需要根据馒头大小而定,通常3-4公分大小的馒头,开锅后蒸10分钟左右就能熟。2、因此,可根据馒头的具体大小缩短或增加时间。若是不确定,可以将馒头翻过来,用手压一下,能够弹起,证明已熟;如果有...
1、温开水先将酵母活化。面粉里加入适量的糖,再倒入酵母水和剩下的温水,揉至三光(面团光、手光、盘光),面团放入盘里,发酵2倍大(现今的天气,约一小时)。2、发酵好的面团里面是呈现蜂窝状的,然后将面团取出,在台板上铺上少许面粉,...
1、用开水蒸已发酵好的馒头,用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中,温度逐渐上升,烧开需要一段时间,这期间有利于馒头生坯进一步发酵,以免蒸出的馒头干瘪,发皱或干硬。如果用开水蒸未充分发酵的馒头,酵母菌就会被热...
1、材料:鱼头500g、食盐适量、醋适量、花椒适量、生抽适量、调和油适量。2、准备好所有食材,鱼头洗净抹上醋,3分钟后冲水洗净。3、洗净的鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段。4、开水上锅,蒸10分钟。5、蒸的时候可以切好姜丝与...
1、蒸馒头的时间一般是水开之后的20分钟左右,但更具体的就要取决于馒头的大小,还有蒸具、火力等条件。2、把酵母用大约50毫升温水溶解一下,水温最好是35度左右,然后倒入面粉当中,剩余的温水也倒入面粉中,搅动成絮状,进而揉成...
1、芋头先用水泡一会,因为表层有泥,泡几分钟再来洗比较好洗。2、洗的时候把小颗的掰开,有的小颗的芋头粘在大的芋头旁边粘着,把他掰开。3、芋艿清洗干净就用碟子装起来。4、电饭锅里放适量的清水,水开了之后把芋头放下去。...
1、清蒸狮子头一般要上锅蒸20分钟左右,因为狮子头包含了丰富的材料,吃起来口感也非常的丰富,所以要上锅蒸20分钟,可以让狮子头口感变得更加的软糯细腻。2、正宗的狮子头是不需要加淀粉的,非常有名的狮子头佳肴,叫红烧狮子头...
1、大鱼头只需要蒸15-20分钟左右即可,可以保持非常好的鲜味。清蒸鱼头既简单又美味,是很多人喜欢吃的一道菜。蒸鱼头时间的长短主要取决于鱼头的大小和厚度以及家中燃气灶火力的大小。通常情况下,鱼头蒸15-20分钟就熟了...
1、备好毛芋。2、加入适量白醋细盐。3、微泡一会再洗干净。锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制。4、上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。5、醺点酱油吃。6、蒸芋头,是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。...
1、蒸10分钟即可。2、准备用料:花鲢鱼头、剁椒。辅料:植物油、盐、料酒、姜、香葱、大蒜、白糖、蒸鱼豆豉油。3、把花鲢鱼头洗净切两半,不要切断,用盐、料酒抹均匀腌制10分钟。4、葱姜大蒜洗净切末。5、倒掉腌制的鱼水,把...
1、取适量面粉,发酵粉和清水,搅拌均匀后放入面粉中。2、把面粉揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,静置2小时。3、当面团出现蜂窝状时说明已经好了,发好的面团做成合适大小的面剂子。4、揉成馒头模型。5、起锅烧水,将馒头放在屉布...
1、材料:中筋面粉300g、沙拉油15g、酵母粉3g、糖30g、水适量。2、酵母粉加入少量常温水混合均匀,使其激发活性。3、在一大盆子中放入除了水以外的所有材料。4、一边分次慢慢加水一边用手和面,接着盖上锅盖或保鲜膜让面团...
1、蒸馒头要蒸15-20分钟左右能熟。2、具体时间需要根据馒头是否发酵到位来进行下锅水温的区分:馒头如未二次发酵到位,需将馒头冷水下锅,先静置15分钟发酵,然后猛火蒸20分钟即熟。由于馒头没有发酵到位,直接开水下锅蒸会导...
1、视馒头大小而定。2、馒头又称为蒸馍或馍馍,是中国传统美食之一,主要是用发酵的面蒸成的食品,而蒸馒头的时间需要根据馒头的大小来看,一般3-4公分大小的馒头,开锅后蒸10分钟左右就能熟了,可根据馒头的具体大小缩短或增加...
1、把牛奶和酵母粉放在一个小盆里,混合均匀;2、往小盆里再加入面粉,面粉和牛奶的比例大约是10:6,可以少量多次添加面粉,以免一次加的太多;3、用筷子把面粉和牛奶搅拌成絮状,再用手揉至光滑,盆口盖上保鲜膜进行发酵4、面团发酵...
1、将酵母粉放入一个小碗中,往里面倒进30--45度的温水进行搅匀浸泡大约5分钟的时间,使这一些酵母能够得以充分活化。2、使用上一步骤活化后的酵母水进行和面,要保证面团略有粘性,在面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的...
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