相关叫木须的知识
1、鸡蛋叫木须是一种“避讳”,因为鸡蛋隐含男性生殖器之意,所以很多地方的人都不直接说“鸡蛋”,“蛋子”。2、木须者,木樨之误也!走边祖国大江南北.长城内外.随处可见“木须肉”这道菜,忽一日偶遇一美食大师,听完来由,不禁仰...
1、主料:黑木耳适量、土鸡蛋适量、里脊肉适量、青瓜适量、胡萝卜适量。2、黑木耳清水泡发,青瓜、胡萝卜等清水洗净。3、将里脊肉切片,放适量淀粉、蛋清,用手抓均匀。4、黑木耳切小块,青瓜、胡萝卜切片。5、鸡蛋加适量水、...
1、原料:西红柿(200克)、鸡蛋(150克)。2、调料:食用油(60克)、盐(3克)、葱花(10克)、白糖(3克)、味精(3克)。3、西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成桔子瓣块,鸡蛋打散放在碗中加少许盐搅匀。4、炒锅加...
1、猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。2、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。3、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米...
1、食材准备:猪肉,木耳,黄瓜,鸡蛋,胡萝卜,淀粉,盐,鸡精,生抽。2、木耳泡发;3、黄瓜,胡萝卜去皮切片;4、猪肉切片;猪肉片加少许生抽腌制半个小时,腌好后用淀粉裹匀;5、木耳焯水沥干;鸡蛋打散,入锅炒熟;锅中倒油,下猪肉片快速炒熟即可盛出...
1、做法一用料:木耳1把、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、肉100克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、醋几滴、香油几滴。肉切片备用!鸡蛋炒熟备用。木耳提前泡好!胡萝卜,黄瓜切片。起锅,烧油,蒜葱炝锅。加入肉...
1、木须肉的木须指的是鸡蛋的意思。2、木须肉也可称呼为木樨肉或苜蓿肉,其主要原料有猪肉、鸡蛋、黄花菜、黄瓜、木耳等。虽然不同地区的原料和烹饪方法可能略有不同,但其制作方法和原料都比较简单。木须肉的口味鲜美、...
1、食材:黄花菜、黑木耳、猪瘦肉、香葱。2、黑木耳用水浸泡洗净,黄花菜稍浸泡,滤干。3、猪瘦肉切薄片拍松,加细盐、黄酒拌匀。4、植物油2匙,用中火烧热油,倒人肉片稍炒断生。5、再倒入木耳、黄花菜同炒,加细盐、黄酒适量。6...
1、木须饭,又叫蛋炒饭。蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨,木须。后以木须指代鸡蛋。蛋炒饭是外来的一种吃法,不是内地人的发明创造,其根源在西域,也就是今天的新疆一带。班固的《汉书》有过比较间接的记载。从名字上看,蛋炒...
1、干黄花菜30g,干木耳20g,豆腐100g,鸡蛋1个,油适量,葱姜适量,香醋15ml,辣椒油3ml,生抽10ml,鸡精少许,胡椒粉少许,香菜少许,蒜苗适量,香油少许,骨头汤1000ml。2、木耳和黄花菜提前浸泡至软,木耳洗净切丝,黄花菜切断。3、汤锅中加入骨...
1、木须是鸡蛋!是以前老北京人对鸡蛋的别称。因为鸡蛋炒熟后颜色和桂花相似,而桂花又叫木樨。因“樨”字书写较复杂,流传下来就变成了木须。2、木须,动画电影《花木兰》中角色。木须是个语速超快、喜欢惹麻烦的小龙。在木...
1、木须是苜蓿的别称。俗称金花菜,是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿(Medicagosativa)。苜蓿种类繁多,多是野生的草本植物。2、中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱...
1、准备猪瘦肉、木耳、黄瓜等食材。2、黄瓜切成菱形片,木耳撕成小朵,胡萝卜切成菱形片,猪肉切薄片。3、将猪瘦肉放入料酒,盐,水淀粉抓匀,放入油搅拌均匀。热锅凉油,放入花椒,炸香后捞出,放入肉片滑散,放入葱,炒出香味,放入料酒和...
1、准备猪瘦肉100g、木耳50g、胡萝卜100g、黄瓜200g、花椒10g等食材。将黄瓜切成菱形片,木耳撕成小片,胡萝卜切片,猪肉切成薄片。将猪肉放入料酒,盐,水淀粉抓匀,放入油拌匀。热锅凉油,放入花椒粒炸香后捞出,放入肉片滑散,放入...
1、木须粉属于一种多年生的豆科草本植物。2、其中富含多种营养物质,食用后有利于人体的健康发育,但是木须粉在存放的过程中容易受潮,因此需要将其密封放置干燥阴凉的环境中保存,如果出现发霉情况,则应该直接扔掉,切勿继续食...
1、蒸木须菜。木须菜嫩芽可以蒸着吃,平时可以把新鲜的木须菜嫩芽用清水洗净,然后撒上适量的面粉,让面粉包在木须菜的表面上,然后用手捏成团状,入锅蒸制,在蒸制的同时把大蒜去皮制成蒜泥,加入醋和生抽调成料汁,蒸好以后取出直...
1、材料:猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。2、做法:将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长...
1、用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时,泡发后洗净,木耳用手撕成片,黄花切成段,大葱切片,黄瓜刷净后切成菱形片。2、将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,腌制5分钟。3、鸡蛋打散,加一点清水和几滴料酒。4、锅中倒入油,大火加...
1、主料:鸡蛋(150克),黄瓜(100克),木耳(水发)(50克)。辅料:黄花菜(干)(50克)。调料:盐(3克)味精(1克)大葱(5克)姜(2克)植物油(35克)2、将黄花(黄花菜)、黑木耳用温水泡软;3、把鸡蛋打入碗内,搅开;4、将葱、姜洗净切成末;5、黄瓜洗...
1、食材:猪里脊肉100克,鸡蛋2个,黄瓜半根,黑木耳6朵,料酒适量,水淀粉适量,生抽适量,葱适量,蒜适量,植物油适量,酱油适量,白糖适量,食盐适量。2、猪里脊肉切薄片,加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟。3、鸡蛋打散,黄瓜切菱形片,黑木耳用...
1、在做木须肉的时候,大家一定要用五花肉。把买回来的五花肉清洗干净,切成丝状,放入碗中备用。把准备好的胡萝卜清洗干净,切成片状,放入碗中备用。把准备好的黄瓜清洗干净,切成片状,放入碗中备用。2、把准备好的黑木耳放入碗...
1、木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。2、清人梁恭辰在其《北东园笔录·三...
1、猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。2、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。3、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米...
1、食材:五花肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、黄瓜。2、在做木须肉的时候,大家一定要用五花肉。把买回来的五花肉清洗干净,切成丝状,放入碗中备用。把准备好的胡萝卜清洗干净,切成片状,放入碗中备用。把准备好的黄瓜清洗干净,切成片...
1、猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。2、做法:将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘...
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