相关五香豆的知识
1、做法：熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等...
1、主料：菠菜375克、凉粉200克。2、辅料：花生(五香)1/4杯。3、调料：食盐半勺、酱油1勺、鸡粉1/4勺、姜1勺、香醋1勺、香油2大勺、蒜泥1大勺、橄榄油2勺、水2勺、白糖半勺、白胡椒1/6勺。4、大锅加半锅水，置炉上开大火，水滚...
1、材料：小米适量，海带丝一小撮，粉条一小把，炸豆腐一块切丁，花生黄豆各一小把，鸡精、五香粉适量，芝麻盐少许，青菜少许切碎2、将小米适量用水淘洗干净，洗时可用筷子搅搅，再将脏水小心倒出即可，加清水浸泡三小时。3、将小米加少量...
1、豆腐干适量，红烧酱油适量，盐巴少许，味精少许，白砂糖少许。2、首先，去市场上买点豆腐干，拿回家切成小块。3、将油锅烧热，把豆腐干倒入锅中，翻炒一会儿，再倒点红烧酱油进去。4、将豆腐干和酱油混合翻炒一会儿，加点盐巴和白砂糖...
1、食材：白豆腐干、生抽、老抽、米酒、五香粉、白糖、孜然粉。2、豆腐干准备出适量，将其切成大小适中并且均匀的块状，同时准备一个碗，放入生抽、老抽、米酒、白糖、五香粉、孜然粉和食盐；3、将其混合调成酱汁，可以加上一点...
1、主料：老豆腐1块、白芝麻1把。2、辅料：孜然粉1勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、耗油1勺、老抽1勺、盐4克、油适量、酱油1勺。3、做法：（1）老豆腐切片。（2）锅中倒入油炸豆腐。（3）炸两面金黄。（4）炸好后加入适量的水，加入酱油，耗油，老抽，盐...
1、黄豆用清水浸泡一夜。2、把准备好的香料用纱布包好，做成料包。3、砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包，加一匙盐，大火煮开后改小火煮30分钟即可关火。4、把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出。5、把五香豆、芹菜、...
1、用料：蚕豆300g、桂皮5g、茴香籽20g、料酒5g、胡椒粉5g、甘草5g、卤汁20g、白砂糖5g、五香粉5g；2、把蚕豆洗净倒入锅里，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）。3、将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过蚕豆...
1、主料：200g芹菜、200g豆腐皮、50g香菇；配料：适量油、适量盐、适量红辣椒、适量柿子椒、适量五香粉、适量花椒、适量味精、适量姜。2、制作方法：干豆腐皮用凉水泡一下；干香菇泡发；把青红辣椒切丝，泡好的香菇洗净切丝，姜切丝...
1、用料主料：小米100克、胡萝卜100克、粉条10克、青菜100克辅料：花生适量、黄豆适量、盐3克、五香粉1克2、为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。3、用水把小米...
1、准备材料：白豆腐干250g、生抽两茶匙、老抽一茶匙、米酒一茶匙、五香粉一茶匙、盐适量、糖一茶匙、孜然粉一小勺、水两茶匙、油适量、熟芝麻适量。2、将豆干切块，底锅中放油，将豆干排放进去，小火煎至两面金黄。3、因为...
1、黄豆用水提前泡发。2、锅中加盐，桂皮八角、花椒、盐，小火煮黄豆。3、香芹和切丁，辣椒切圈。4、芹菜用水略微烫一下。5、盆中加入辣椒、香芹、五香豆。6、先加入糖一小勺，盐和鸡精适量。7、最后加入香油拌匀即可。...
1、食材：大豆适量、盐适量、花椒大料适量。2、取花椒大料、盐适量。3、用开水冲开。4、冲开后，还要用锅煮一会。保证五香味道浓烈。5、多煮一会，煮好后倒出6、把花椒大料丢掉。7、用五香水浸泡黑豆黄豆。8、一个小时后，水...
1、食材：黄豆、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、五香粉、生抽、陈醋、香油。2、将黄豆提前用清水泡4到5个小时，然后放入锅中，放入盐，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒等大料，煮25分钟左右。3、黄豆煮熟之后，捞出放入盘中。4、放...
1、原料：黄豆、花椒、白芷、八角、香叶、莨姜、草果，草蔻，桂皮、精盐、香油、花椒油、酱油、芹菜、胡萝卜、甜椒。2、黄豆用清水浸泡一夜。3、把准备好的香料用纱布包好，做成料包。4、砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包...
1、材料：豆腐干500克。香油、酱油、盐姜片各适量。2、豆腐干洗净，每三块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋。3、入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜，煮沸成卤汤。4、豆腐干...
1、主料：豆腐两块约400克。辅料:洋葱100克,高汤,水淀粉适量。调料：花椒、八角、桂皮粉、姜、白糖、酱油、黄酒,味精各适量。佐料:植物油150克。2、豆腐切成排骨块，洋葱、姜切成小长方条，用油把豆腐炸成金黄色备用；3、油入...
1、原料：黑豆丝、香菜、菜椒、葱段、盐、糖、香油、生抽。2、准备好食材，黑豆丝一袋，葱，菜椒半颗，香菜一颗。3、将葱、菜椒切丝，香菜切成小段。4、将黑豆丝切成丝。5、将黑豆丝和葱丝、青椒丝、香菜段放在一起调拌，加入半勺...
1、准备2斤毛豆，放入盆中用清水用手搓洗干净。（因为毛豆表面有许多的毛毛）2、剪去两端。（这样做煮的时候能毛豆能吸收汤汁，更入味）3、准备煮的香料（香叶，桂皮，八角，花椒）和姜片，干辣椒。4、锅中烧水，水开后再下入调料和盐加少许食...
1、备料。上等黄豆3公斤，精盐600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。2、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。3、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加20%-25%的水，以降低豆浆浓度和...
1、蚕豆500克挑出残缺和坏的，洗净。2、用清水浸泡24小时。3、浸泡24小时的蚕豆吸饱了水，显得特别饱满，没有起个的蚕豆挑出不要。4、泡好的蚕豆洗一遍，倒出水，用一块湿屉布盖上，放在阴凉通风处等待发芽。（夏天放在阴凉透风处，...
1、食材：毛豆500g，花椒2克，大料2克，香叶2克，桂皮3克，干红辣椒5g，精盐10g，料酒5毫升。2、准备食材：毛豆、红花椒、大料、香叶、桂皮、干红辣椒。3、把毛豆两端剪去，清洗干净。4、锅内放清水，放入精盐、料酒。5、放入其他调料，放入...
1、做法一：主料：毛豆适量、辣椒(红，尖，干)适量。配料：茴香适量、香叶适量、食盐适量、桂皮适量、色拉油少许、八角适量、花椒适量。毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头。锅中烧锅开水，加...
1、材料：黑豆200克。调料：八角2颗、花椒10克、五香粉、盐。2、做法：黑豆洗净，晾干，倒入锅中；放入所有调料，加水淹没黑豆并高出一指。大火煮开，转最小火慢煨1小时至酥烂即成。3、黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白...
1、食材：豆腐300克、青菜50克、大葱1段、辣椒面5克、五香粉3克、胡椒粉3克、鸡精5克。2、首先准备一块新鲜豆腐，冲洗一下切成小块。3、将新鲜青菜洗净，再将大葱洗净并切好。4、锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入大葱。...
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