相关炖法的知识

2022-10-10 1、做法：秋梨切掉柄端（备作盖用），挖出核儿，燕窝泡发后与冰糖同放于梨中，略加水，将柄端盖上，以竹签插定，隔水蒸30分钟，关火下干桂花枸杞再焖五分钟即可。2、功效：滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚...

安南鱼胶的正确炖法如何炖安南鱼胶

2022-10-09 1、材料：安南鱼胶20克，莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克。2、安南鱼胶用水泡发5个小时，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面。3、全部材料清洗干净，莲子、红枣、木耳、桂圆和安南鱼...

羊头怎么炖羊头肉家常炖法分享

2022-01-25 1、准备好羊头肉250克，大头鱼500克，鸡精5克，香菜10克，姜5克，油10毫升，盐5克。2、姜切末，鱼切块，锅内放油烧热，下姜末煸炒。放入鱼块，煎至表面微黄，加入切好的羊头肉一起翻炒。3、加入煮羊头的原汤，大火煮至汤呈乳白色时，加盐和鸡精...

山药桃胶的正确炖法教你山药桃胶的简单炖法

2022-10-12 1、食材：山药100克、紫薯200克、桃胶10克、冰糖适量。2、将桃胶浸泡6个小时，清洗干净，去除杂质。3、把山药、紫薯薯去皮，切成块状；4、把食材放入电饭煲中，启动煲汤功能；5、2小时后，大功告成，盛入碗中，可以享用了。...

红燕的正确炖法红燕怎么炖

2022-10-12 1、用料：冰糖适量、血燕（干品）6-8克。2、把血燕用纯净水浸泡两小时，挑出细小绒毛或脏东西，用手指轻轻按压至全部散开。3、倒出来的水如果是淡黄色的是正常的，如果是红色的就说明是染色。4、血燕虽然是红色，但不会是鲜红，无论...

月子花胶的正确炖法坐月子花胶汤的做法

2022-10-09 1、在月子期间可以用花胶配合银耳等来进行煲汤食疗，是可以起到补气养血的功效的，最好是积极调整饮食和作息时间，看看恶露的变化，但是也不要让腹部着凉，否则对身体的恢复影响是比较大的。2、建议应该做到营养均衡，多吃新鲜的...

猪尾巴和巴戟天怎么炖法猪尾巴和巴戟天怎么做法

2019-03-06 1、材料：巴戟天15克、黄精15克、猪尾骶骨1副、白果30克、胡萝卜50克、盐5克。2、将猪尾骶骨在沸水中汆汤冲净后盛煮锅。3、白果、胡萝卜、巴戟天、黄精同放煮锅，加水至盖过材料。4、大火煮开，转小火煮30分钟后加白果再煮...

排骨怎么炖法排骨怎么炖好吃

2022-03-09 1、材料：排骨500g辅料：盐适量、葱适量、姜适量。2、排骨洗净凉水下锅，煮到水沸腾。3、将煮过的排骨捞出，控干水分。4、排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开。5、盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟。6、...

酒店鱼胶的正确炖法鱼胶老鸭汤的做法

2022-10-12 1、材料：鱼胶30g，鸭肉适量，香菇、葱、姜盐适量。2、鱼胶泡发，鸭肉斩块，冷水下锅，焯水。3、焯过的鸭肉放入砂锅中，放入花胶,再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水，大火烧开，转文火煲2小时，调入盐即可。...

骨头汤怎么炖好喝又营养滋补营养滋补骨头汤炖法

2019-04-15 1、主料；猪大骨头700克。辅料；姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。2、姜切丝，白萝卜切块。3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。4、锅中热水，倒入猪大骨头。5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒...

虫草炖法冬虫草炖鸡汤方法

2018-06-22 1、那曲冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约500g)，姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。2、冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。3、将鸡切成大块，放...

猪肉怎么炖又烂又香猪肉炖法

2018-08-29 1、首先要从猪肉的选材选择，如果要炖肉的话，就要选择膘厚一点的，还要看肉的切面纹理，切面纹理较清晰的口感更好，炖出来会更好吃。2、然后就是切肉，切肉时候要切得大一些，切得太小的话不容易释放出它本身的肉香，而且在炖的时候...

生鲜鱼胶的正确炖法生鲜鱼胶的正确炖法有哪些

2022-10-10 1、鱼胶炖鸡。鱼胶平时可以和鸡放在一起炖汤喝，制作时需要准备乌鸡一只，鱼胶适量红枣和生姜，以及食用盐，还有料酒都要适量准备一些。把鸡处理干净以后，剁成块状，用沸水焯烫，取出以后去掉水分，再把红枣去核，生姜拍散，鱼胶用清水...

小鱼胶正确炖法怎么样炖鱼胶

2022-10-12 1、先准备好鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。2、鱼胶泡发然后炖煮。3、泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制，容易焦。4、之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用...

适合孕妇喝的鸡汤炖法做鸡汤的方法

2020-02-26 1、准备好炖鸡汤的材料：主料，鸡块;辅料，枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉；酌料，姜片、小葱、料酒。2、将1准备的主料，也即是鸡块放进加了适量清水的锅中，调大火将水煮开之后捞出鸡肉清洗干净。4、最后加上调料就可以大功告成，...

大骨怎么炖好吃大骨好吃炖法

2021-12-13 1、将大骨头用清水洗净备用；坐锅点火，锅中倒入清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。2、锅中重新倒入清水，将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。3、切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中；将两棵葱去皮，切成段放入炖骨头...

干鱼鳔的正确炖法干鱼鳔如何炖好吃

2022-10-09 1、材料：干鱼鳔7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量；2、鱼鳔提前10小时泡发；3、泡发好的鱼鳔用剪刀剪成条状，加入枸杞；4、倒入锅里，加水，加西洋参；5、盖上盖子，差不多三个小时就炖好了，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了。...

鱼糜的正确炖法鱼糜如何炖好吃

2022-10-09 1、用料：小黄花鱼；鸡蛋；料酒；糖；盐；葱；姜；香菜。2、配料：鸡蛋、料酒、糖、盐、葱、姜。3、小黄花鱼去头去脏洗净备用。4、用刀背切鱼肉拍散。将拍散的鱼肉切碎，葱、姜切成碎末放到鱼肉上。5、将葱、姜与鱼肉一起剁至成鱼糜。6、...

鸡汤怎么炖才又浓又白又浓又白鸡汤炖法介绍

2019-05-27 1、准备用料：椰子500g、鸡骨架350g、铁棍淮山150g、红枣20g、盐适量、蜜枣2颗、姜片3片2、把鸡骨架斩大块，放入开水焯去血沫。3、然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣。4、再加入切成小块的铁棍淮山。5、把...

陈皮燕窝的正确炖法陈皮燕窝的正确炖法介绍

2022-10-11 1、食材：燕窝2盏，陈皮1瓣，冰糖适量。2、取燕窝2盏，纯净水/过滤水泡上。白燕4-5小时即可。（中间换水1-2次，泡发的水是清的不浑浊，但是要倒掉不要。）4-5小时后，基本上泡开了，纯天然手工挑毛的燕窝，没办法做到完全挑干净，会有些小杂...

马鲛鱼干的正确炖法马鲛鱼干的正确炖法是怎么样的呢

2022-10-09 1、食材：马鲛鱼干2条、米酒500毫升、蒜瓣5粒、冰糖2块、生姜5片、玉米油适量、食盐1勺2、马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时。3、蒜瓣切碎。4、姜片切丝。5、浸泡过后的马鲛鱼，切大块。6、热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香。...

莆田鱼胶的正确炖法莆田鱼胶炖百合怎么做

2022-10-12 1、首先需要将莆田鱼胶提前一晚上进行浸泡，然后第2天煮沸一锅水，将鱼胶放入里面焯一下，捞起来备用。2、将百合用水冲洗干净，将鱼胶和一碗水倒入蒸锅里面，大火隔水煮一刻钟左右，再加入洗好的百合冰糖。3、用文火炖煮90分钟左...

花饺的正确炖法花胶做法和吃法

2022-10-11 1、花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。2、小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅。3、隔水炖2小时，根据花胶的大小决定炖煮的时间。4、快好的时候，加入少量廋肉或其他辅料，加一点点盐。5、炖煮时间到了就可以吃了。...

燕窝怎么炖法燕窝做法

2023-10-16 1、准备木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个。2、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟。3、西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出。4、西米露中放入冰冰的椰...

柿子牛腩炖法柿子牛腩怎么炖好吃

2022-03-09 1、原料：西红柿一个、牛腩适量、葱一颗、花椒一小勺、蒜末、番茄酱三勺、姜两小片、香叶两小片、酱油一小勺2、西红柿表面切上十字花刀。放在锅里蒸10到15分钟,然后取出去皮,剁成西红柿小块。3、把牛腩切成小块,冷水下...

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