相关烹茶的知识
煮茶通常指将茶叶放入开水中,用开水冲泡制作的简单制茶方法。而烹茶则是指将茶叶放入特制的茶具中,通过多道制作程序的复杂制茶方法。烹茶需要考虑茶具、水温、水质、泡茶时间等多个因素,制作出来的茶汤色泽清澈,滋味鲜爽...
1、姜菱早年境遇不佳,屡试不第,后长期漂泊江湖,以布衣而终老。其《昔游诗》十五首,就是对其长期江湖经历的追忆和回味。诗前有序云:“夔早岁孤贫,奔走川陆,数年以来始获宁处。秋日无谓,追述旧游可喜可愕者,吟为五字古句。时欲...
纷飞的雪花轻舞着熙攘的人群匆匆而过我独立于茶座之中准备点燃火炬熟练地掌握手法沸腾的热水落入茶壶雪花顿时化成清澈流水这时烹茶,才是绝妙时刻清香满溢,仿佛晨雪吟唱...
1、材料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。2、先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。3、将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。4、将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。...
1、主料:玉米须一把。2、辅料:水一壶。3、做法:(1)玉米须一大把。(2)清洗干净。玉米须一般都不会太脏,稍微过一遍清水即可。(3)将玉米须放入茶壶。(4)加入一壶水。(5)煮开即可。...
1、用料:美国蔓越莓果20颗、美国蔓越莓干10克、美国蔓越莓汁25克、草莓3个、柠檬半个、蜂蜜1勺、碧螺春花茶10克、花茶水300克。2、做法:(1)首先备齐所有的食材。(2)把碧螺春花茶用开水提前泡好放凉备用。(3)冰格里加入纯净水...
1、用料:姜300g、大米300g。2、做法:(1)准备好姜,最好选老一点的姜,冲洗干净。(2)姜不用去皮,尽量切成大小均匀的姜丝。(3)将姜丝放入铁锅,用小火慢炒。(4)约炒20分钟,姜丝的水分已经蒸发掉,姜丝变得干煸。(5)下大米,继续用小火加热。(6)大...
1、用料:陈皮1/4个、玫瑰花冠3-4朵、玫瑰5-6朵。2、做法:(1)陈皮浸泡30分钟,玫瑰花凉水清洗干净。(2)陈皮刮掉白囊,切成丝。如果是非常陈的陈皮,可以不用刮哦,直接切丝就可以了。(3)把陈皮丝、玫瑰花放入不锈钢滤网里。(4)放入水壶,...
1、材料:腊肉100克,茶树菇50克,姜10克,蒜10克,泡椒25克,香菜15克,鸡精5克,胡椒粉5克,糖5克,酱油、料酒各适量。2、泡椒切斜段,茶树菇洗净,切去根部。腊肉切成薄片,香菜洗净去根切碎,香芹切段。3、中火烧热锅中的油,烧至六成热时,将葱...
1、主料:鲜茶树菇400G,五花肉100G,辅料:葱香段50G,红尖椒2个,蒜碎少许,调料:调味汁25ML,盐2G,白糖2G,水淀粉30ML。2、五花肉切成小丁,红尖椒切成段,茶树菇切去根蒂接着洗净改成段。3、茶树菇放入开水中焯透,捞出沥干水分。4、把茶树...
1、主料:柚子500克、冰糖150克。2、辅料:水250克。3、做法:(1)柚子剥皮,扒出柚子肉,待用~。(2)柚子肉、水、冰糖,倒入锅中。大火烧开转中小火~熬制30分钟左右,熬至粘稠(中间记得搅拌,尤其熬到最后阶段,以免干锅~)(3)出锅冷凉后,倒入干...
1、绿茶汤底,有帮助消化,提神醒脑,消除疲劳等功效。但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。2、普洱茶汤底,能清肠化积,消脂减肥,最适合肥胖者或需要减肥者食用。3、菊花茶汤底,有芳香健胃,安神醒目,促进新陈代谢等功效,适合喜爱清...
1、材料:大米400克、红辣椒面10克、糯米100克、生姜25克、标准粉250克、葱花25克、菜油150克、苏打食粉3克、芝麻150克、干淀粉25克、腌大头菜50克、鸡蛋15个、川盐75克、麻油15克、花椒5克。2、锅内放清水3千克,烧开后...
1、材料:五花肉250克、茶树菇200克、冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5克、八角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片。2、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热,放入冰糖用铲子翻炒。3、冰糖...
1、材料:黄油50克、低粉100克、抹茶粉3小勺、糖粉70克、蛋白65克、玉米粉10克、泡打粉3克。2、软化黄油,糖粉稍微打发,取40克出来,加上2勺抹茶粉,调匀成抹茶糖霜备用。3、分次加入蛋白进剩下的黄油糊里,用打蛋器打发均匀。4...
1、材料:茶树菇(100克)、白米饭(2碗)、鸡蛋(2只)、蒜末(半汤匙)。调料:油(4汤匙)、生抽(1/3汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。2、鸡蛋打入碗内,搅打均匀待用。3、茶树菇取根洗净,洗净切成段。4、烧开半锅水,加入1汤匙盐,放...
1、先以沸水泡茶,什么茶都可以,待茶汁色泽变浓以后,马上将茶渣滤除,千万不要久泡,否则会有涩味。2、将一盆新鲜的鸡汤放入冰箱冷藏,待其油脂凝成白色块状后,去掉块状油脂备用。3、把清鸡汤倒入锅内,将茶汁也一同倒入,然后再撒...
1、原料:牛里脊肉300克,芦笋50克,红辣椒1个,葱1棵,蒜、蛋清。调料:盐、酱油、糖、料酒、沙茶酱、胡椒粉、油2、牛肉切大片。芦笋去头,斜切成段。红辣椒斜切成圈。蒜切末。葱切段。3、牛肉加蛋清,少许盐、料酒、酱油抓匀,腌15分...
可以做茶香鸡汤,具体做法如下:1、材料:农家鸡半只(约600克),猪瘦肉100克,铁观音茶叶20克,山泉水1200毫升,生姜一小块,料酒一匙,盐适量。2、取一带滤器的茶壶,将茶叶放入滤器内,先冲入适量沸水在茶叶上,随即将水倒掉,此为洗茶;随后再冲...
1、两个柠檬;柠檬去皮切成条状。2、玻璃密封瓶消毒,装入柠檬,再放入蜂蜜和龙舌兰糖浆混合液。3、盖紧密封盖,完全浸泡后,放入冰箱冷藏一天,即可饮用!4、柠檬茶有美容养颜的功效,还能够消除疲劳和恢复精力。...
1、材料:鸡腿6只,茶油(熟)适量。辅料:盐适量,姜几片。2、鸡腿洗干净,沥干水分,下适量盐,用手抓匀。3、下适量熟茶油,继续抓匀,腌至入味。(最少半个小时)4、无水电饭锅内注入少许茶油,放入姜片垫底。5、把腌好的鸡腿放入电饭锅中...
1、食材:鸡半只、茶树菇一小把、姜3片、红枣6个颗、枸杞适量。2、半边鸡清洗干净。3、将鸡斩件。不喜欢太油的可以把鸡皮去掉。4、红枣泡3分钟,清洗干净,拍扁祛核,姜切片,一起放入锅中。枸杞洗净,在汤最后5分钟放入。...
1、原料:芋圆适量、仙草粉适量、牛奶适量、白糖少许。2、准备适量的芋圆,锅中放水,水沸后放入芋圆煮几分钟,捞出放入凉水中降温。3、准备适量的仙草粉。加入1:20的水然后搅拌均匀。4、放入火上加热,并不停的搅拌,3分钟后关...
1、材料:南瓜500克、沙茶酱1大勺、蚝油少许、盐适量。2、南瓜去皮,切片。3、炒锅下油,放葱头,蒜末爆香后,倒入南瓜片翻炒。4、淋入生抽,加入沙茶酱,加水焖煮至南瓜熟烂,下盐,葱花调味。5、沙茶酱,也称沙茶,是潮汕话的外来词。沙...
1、材料:糯米粉100克、抹茶粉2ml、水100克、砂糖32克、熟糯米粉少许、芝麻馅、红豆馅适量。2、将抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部搅匀。3、放热水先将少量生糯米粉蒸熟(5分钟内)。4、再放热水将糯米糊蒸8-10分钟(建议用碟子...
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