相关蒸不糊的知识
1、在蒸饭之前，先将米饭淘洗干净，然后将米饭放进清水中浸泡半个小时，这样会让米饭更香。然后将锅清洗干净，用干抹布擦干，再用刷子蘸油在锅底刷一下，这时候就能把米放进去了。2、可以用热水来煮饭，这样可以既可以省电，还能将米...
1、放几粒花生同磨碎煮。2、在煮豆浆之前先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮。道理很简单，糊锅是因为豆浆中的大豆蛋白附着在锅底上造成的，而加入密度比豆浆大的清水则可使豆浆浮在水面上，豆浆不接触锅底自然就不容易...
1、食材：鲜黄玉米4个，盐适量，大葱适量，鸡蛋2个。2、把玉米切成粒。3、用料理机打成玉米糊。4、放入鸡蛋，葱碎，大豆油，盐。5、把玉米叶放入盘子中，开锅蒸10分钟。6、黄玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，产热量很...
1、不能。锅糊了会冒烟，产生一定的有害物质，食用后易对身体造成不适，且烧糊后食物味道会受到影响，有一股糊味，致使口感不佳，因此锅烧糊了上面蒸的东西不能食用。2、锅是中国一种烹饪工具，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食...
1、“小事糊涂，大事不糊涂”，谚语，意思是对小事情不加计较，而对大事情则非常认真，坚持原则。2、出处：《宋史·吕端传》：“太宗欲相端。或曰：‘端为人糊涂。’太宗曰：‘端小事糊涂，大事不糊涂。’决意相之。”...
1、过沸水。山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分，会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后，放一点盐，滴几滴醋，把洗净切好的山药往沸水中一过，50秒左右迅速取出，然后再往凉水中一浸。接着加调料放到锅里炒，就一点儿也不会...
1、食材：面粉250克：猪肉馅200克：酵母粉3克：盐1小勺：白糖1小勺：葱姜末2小勺：料酒1小勺：生抽2小勺：植物油2小勺。2、和面发酵，在盆中添加适量的水和面，搅拌加酵母，揉成面团，放在室温下发酵备用。3、腌制猪肉馅，在猪肉馅中加入配好的佐...
1、玉米面糊糊煮10分钟左右能熟。2、玉米面糊糊是由玉米作为原料。玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍，它含有较多的不饱和脂肪酸，是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。3、玉米面糊糊又称为玉米面，它没有等级之分，...
1、电饭锅没有清洗干净：电饭锅使用以后如果没有清理干净，之前煮饭剩下的米饭就会变硬。如果混合着新米继续蒸煮的话，那么这些米饭就会变得更加干燥，本来这些米饭就已经变硬脱水了。但是还需要焖煮这么长时间，所以说在锅底...
1、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）;2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟。3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白...
1、如是鲜草鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。2、将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后微火慢煎。3、把鱼或鱼块沾一层薄面，或在蛋液中滚一下，放入热油中煎。4、将锅烧热后...
1、先将辣椒粉放入一只大点的碗里，放入少许盐、胡椒、味精、芝麻、伴匀。2、将少许卤牛肉（卤得嫩一点的那种）切成小丁状（大小可根据自己喜好）。3、到超市买一小包（约巴掌大的包装）川味即食豆鼓。4、放少量油入锅中烧至八成热...
1、不能吃了。许多人到去吃火锅或是是炭火烤肉的情况下都是一不小心把肉给烤糊或是是烤坏，许多的人会怕消耗因此还会继续再次吃，并且还有的人很喜欢吃烤糊的东西，实际上那样是十分的风险的。2、由于烤糊的肉类食品很可能...
食材明细：面包2块，黄油5g，鸡蛋1个。1、准备材料。2、把鸡蛋磕在碟打均，最好大一点的碟，容易让面包沾上蛋液。3、把面包均匀的沾上蛋液。4、取平底锅，将黄油溶化锅里。5、将沾上蛋液的面包放入锅里，用小火慢煎。6、一面煎黄，换...
1、将芝麻球从冰箱里取出化冻。2、炉上放锅加入适量的食用油，小火加热，注意一定要小火，小火，小火加热。油热里放入解冻的芝麻球，滋滋的冒泡，几分钟后，芝麻球会慢慢膨胀变大，注意油温不要大火。3、待芝麻球慢慢漂起，用筷子翻动，...
1、秋葵炒鸡蛋的时候，要均匀的让蛋液裹上秋葵，出锅的时候，不仅不会出现黏液，而且鸡蛋块和鸡蛋液粘在一起也会让菜品更加好看，吃的时候会更加的有食欲。2、主料：秋葵适量、鸡蛋1个、大蒜2瓣。食用油、盐。3、秋葵买回来以后...
1、蒸米饭不糊锅底，首先可以将米饭淘洗干净后浸泡30分钟，将锅洗干净后在锅底到一点油，可以用刷子扫一下就行，然后放入适量的水，等米饭熟后焖几分钟。2、这样做出来的米饭是绝对不会粘锅底的，并且加了油的米饭口感也会更好。...
1、将米饭先洗干净后用水浸泡两小时，然后在蒸之前加入几滴食用油，这样能让做出来的米饭味道更加香甜可口，色泽颗粒感也非常的好看，绝对的好看又美味，并且这种方法还适用于陈米，可以蒸的和新米一样好吃。2、加醋也能防止米饭...
1、首先,我们需要准备好一壶煮开的热水,一杯凉开水,当然,还有碗、调羹以及芝麻糊一包。、将芝麻糊打开倒进碗里面,有人会说平时一边倒芝麻糊,一边搅拌都会成块,这样全倒进去。3、将准备好的凉开水倒进碗里,不需要很多...
1、首先准备一个筛网，放入水盆，将芝麻倒入筛网中，放水漫至芝麻。2、用筷子搅动，使芝麻均匀地被水滤过三、拿出筛网，倒出水盆里的水，看到盆底细细的一层细灰。四、清洗三遍，最后的水已很清澈。3、将洗净的黑芝麻放在架子上控...
1、蒸鸡蛋的成型主要跟蛋白的热凝性有关，加热使得鸡蛋中的一种卵蛋白质分子结构发生变化，这一变化可使蛋液变稠，由流体变成固体或半固体状态，一般蛋白在57℃长时间加热开始凝固，58℃呈现混浊，60℃以上肉眼可看出凝固，70℃以...
1、菜糊了不能吃。烧糊的菜会产生一些有害物质，对人体造成伤害。例如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘，这种物质对人体有巨大伤害。2、去除饭菜糊焦味的方法：饭菜烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅...
1、将烧烤竹签用盐水浸泡10分钟左右，晾干，涂上食用油，待油干后将食物串起来烧烤就不容易烤糊啦。2、在烧烤的过程中，注意查看竹签的情况，如果有“吱吱”响，或颜色变深就应该用刷子涂油。3、要想保持竹签一点都不被烤糊，那么...
1、准备材料：嫩豆腐1块、蟹糊适量、肉末适量、胡萝卜丁适量、干贝7颗、葱1条、姜2片、精盐适量、料酒适量、鸡精少许、生粉少许。2、制作步骤：（1）准备主食材，肉末事先用精盐、鸡精、料酒、生粉浆一下（为的是让肉更加入味）。（2...
1、米粉沸水煮7分熟，捞出沥干水，以油拌匀，挑散存放。2、大火烧热锅，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌匀即起。3、如要勾芡汁，就更不会粘锅。4、如要直接炒米粉，关键是：米粉不要全熟；趁热以油拌匀放凉；乃避免米粉未炒而先自行粘...
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