相关焦香的知识
1、鸡翅根切块加料酒,盐,胡椒粉腌制入味。2、大米洗净用水浸泡一个小时。3、炒锅放油,爆香姜片后将鸡肉放入煸炒。4、炒到变色后,加入生抽,老抽,白糖炒上色。5、倒入开水,加盐,鸡汁调味,大火煮开后调中小火炖15分钟。6、待汤汁...
1、材料:土豆。调料:小葱,盐。2、土豆去皮洗净切细丝,为避免氧化发黑可以放在少量清水里,但不要浸泡太久,因为我们需要用到土豆里的淀粉使饼成型。小葱切葱花备用。3、平底锅中入一点点底油,油热后入葱花炒出香味儿,接着入沥...
辣子鸡的做法:鸡肉提前斩成拇指头大小,加盐糖鸡精生抽和淀粉水,抓匀腌制20分钟;半锅油热至六成热,下鸡肉炸干捞起;再次热油至稍微冒烟,复炸鸡肉数秒捞起;热锅炒香姜米蒜米花椒干辣椒,加鸡肉葱花翻炒均匀即可。辣子鸡的做法:食材...
1、材料:腊肠两根、米三两左右、油、盐、酱油、姜、香葱一根。2、腊肠切薄片;姜切丝;香葱切细。淘洗好米备用。砂锅放适量的水,煮到沸腾,关小火。3、起油锅,放姜丝爆香,然后关小火把腊肠放进去炸一下,炸出油来!然后将腊肠盛起,...
1、配料:葱姜蒜适量,花椒15粒,干辣椒糖,盐,生抽,老抽,蚝油按个人口味和颜色去添加。十三香粉适量,配菜:青椒,可加西葫芦,黑木耳,蒜薹等等。2、黑腿鸡一只,剁成小块,最好是买新鲜的活鸡,因为不要焯水直接用油煸。3、锅里倒入油烧热,...
1、土豆是我们全家都特别喜欢吃的食材,今天做的这个肉末焦香土豆,多样搭配,营养更全面,色彩也很漂亮,可谓是“色香味”俱全,超级好吃的一道菜,下面来看看具体做法吧......2、食材:土豆三个猪肉100克青椒一个红椒一个生姜一块...
1、材料:玉米面三份,普通面粉一份。2、把三份玉米面放在和面盆里。用刚刚烧滚的水慢慢注入,边用筷子搅拌,到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤是成败的关键,水温不够玉米面不会起粘性,面团不成型,就真的必败无疑了。3、取...
1、红薯的话最普遍的就是白瓤的、红瓤的,红瓤含水份多,糖分多,吃起来更甜,白瓤含水量偏少,淀粉含量比较多,吃起来更面。挑选的时候最好选择好看的,不要坑坑洼洼或者发黑的,因为这样的红薯味道不是那么的好,不甜或者发苦。2、烤...
1、准备好包菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒等食材。2、包菜洗净,切成小块,葱姜蒜切末,干辣椒剪成段备用。3、热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入干辣椒段和花椒炒香。加入包菜翻炒,加入适量的盐、鸡精、生抽...
1、食材:牛肉切片、大喜大烤肉酱半袋、孜然一小把、烧烤料半袋、蚝油2勺、糖1勺、洋葱适量、姜适量、啤酒适量、食用油适量、海鲜酱油1勺、香菜少许。2、洋葱切成丝,姜切成片放到切好的牛肉片里。倒入干料烧烤料,再倒入...
1、两者主要是味道和用途上的区别,一般来说,乙基麦芽酚是用来改进食物原料的性能,焦香多用来制造啤酒,醇香主要用来做肉类食品。2、焦香用于制作啤酒时,能够最大程度上保证啤酒的质量,保持浓郁的香气,制作出来的啤酒更加稳定...
1、用料:鸭蛋(个数随意,蛋少调味料需减)10个、植物油适量、小葱末姜片适量、生抽老抽各15克、冰糖10克、盐、黑胡椒粉适量。2、先用不粘锅煎好鸭蛋。锅中留一点点植物油,炒香葱姜。倒入煎好的鸭蛋,放入生抽、老抽、冰糖、盐...
1、主料:肋排400克、料酒15ML、黑椒汁20ML、叉烧酱2勺。辅料:蜂蜜1勺、橄榄油1勺、生菜适量、白芝麻少许。2、将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟,目的是去血水。肋排沥水份后放在保鲜盒里,放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀,腌制4...
1、用小砂锅来制作先倒入三百克的大米用流水反复冲两遍,浸泡一段时间后再次淘洗,倒入适量的清水,大米和水的比例在一比一点六为最佳状态。盖上砂锅盖子放到微波炉中,调整成高火加热十五分钟。2、等待米饭焖熟的这段时间来...
1、材料:小蕃茄6颗、三明治火腿片2片、黑胡椒粉少许、竹签3支。2、三明治火腿片一片切成三小片,将小蕃茄轻划一刀再塞入一端的火腿片,卷起用竹签串起。3、热锅后,在平底锅上刷薄薄一层油,放入番茄火腿卷小火煎。4、煎...
1、鸡翅根250克、燕麦50克、奥尔良调味料12克、鸡蛋液40克。2、做法:准备燕麦,鸡翅根洗净,奥尔良调味料。3、用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断露出骨头,将肉整成圆圆的肉锤形,放入碗中加入奥尔良调料拌匀腌制2小时。4、...
1、准备材料:馒头2个、韭菜200克、鸡蛋三个、胡萝卜50克、盐6克、白胡椒粉6克。2、馒头去皮切块再切丁,韭菜切碎备用;3、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、白胡椒粉、盐、白芝麻全部搅拌均匀;4、再倒入馒头丁搅拌均匀;5、放入锅中煎至...
1、用料:羊排500克、盐随心情看口味、葱1根、姜8片、白胡椒粉10克、孜然随心情看口味、辣子面随心情看口味。2、羊排斩好泡冷水入锅,然后开火烧开,撇去浮沫后捞出备用。3、锅盛冷水,重新将羊排入锅,冷水入姜片,葱段,咸盐,胡椒...
1、用料:尖椒2-3个,苦肠一盘,葱姜蒜适量,酱油适量,盐适量,胡椒粉适量。2、买熟的苦肠或者自己蒸熟苦肠。3、开火,倒油,油热之后放入苦肠进行爆炒,根据自己口味放入适量盐。4、炒苦肠最好火大一点,火轻了不够香。再放入尖椒翻炒...
1、用料:粉条300克、鸡蛋4只、盐2克、鸡粉2克、十三香1小勺。2、六两粉条拿剪子剪短一点。四个鸡蛋搅散,加入盐两克,鸡粉两克,十三香一小勺。3、热锅凉油下入粉条,旋转锅,捎带围着锅淋少许油使其不沾(锅一定要宽油烧热,然后再...
1、用料:土豆1个、韭菜3~4棵、鸡蛋1个、面粉适量、水适量、盐适量。2、土豆削皮擦丝,韭菜洗净切小段,加入盐,搅拌均匀。加入面粉,鸡蛋和水,水不用很多,搅拌成较稀的糊状。3、热锅,放油,把面糊舀进锅里,尽量摊薄。一面定型了就翻...
1、高筋面粉180克,低粉40克,细砂糖45克,黄油30克,全蛋25克,盐2.5克,奶粉8克,干酵母5毫升,水110克,刷表面的全蛋液适量。2、把除黄油之外的所有东西放盆里,搅拌均匀。3、开始和面,和到这个层度。可以拉开厚厚的膜,有点韧性,但容易破...
1、材料:包菜,蒜片,干红椒,花椒,白醋,蒸鱼豉油,盐,鸡精。2、手撕包菜成适合大小,粗大的杆、茎另外和叶子分开,蒜切片、干红椒(深红色,辣度较低的那种,自行切开去籽);3、适量油小火烧热,蒜片炸一下,然后入数粒花椒和干红椒,放适量盐,待佐...
1、材料:红薯、食用油、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉或者面粉。2、红薯去皮,用刨刀刨成适量的厚薯条。将切好的薯条放入盆中,用清水洗掉薯条表面的淀粉。3、油锅烧热,将薯条放入锅中,煎制至表面呈现金黄色。取出薯条沥干油份,加...
1、从冰箱拿出4根香肠(一人两根),装在盘子上,放入微波炉解冻。斜着在香肠身上两边各切4刀,不要切段。2、再放回微波炉里,选烤鸡档,叮4分钟,时间到了之后翻面再叮4分钟,OK,好吃又美味。3、小诀窍:记得在烤肠身上划口子,首先是以...
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