相关做方的知识
1、首先把油皮中筋面粉+泡打粉+砂糖+盐+奶油+清水,混合成团,静置松弛30分钟。2、油酥中筋面粉+砂糖+黑芝麻+奶油+玄米油(植物油)用手指捏成沙状。3、将油皮杆成长方形,再将油酥倒在上面(桌面要洒些少许面粉,比较不会...
1、主料:面粉500g。2、辅料:酵母适量、水适量。3、面粉加酵母和好,放温暖出醒至蜂窝状。4、2醒好开始反复揉面揉至光滑。5、揉成长条,切成方的,两头切掉。6、醒至圆鼓鼓的就可以上锅蒸了。7、锅中烧开水,把馒头放入笼屉上锅...
1、方糖的生产是用晶体尺寸粒度适当的精糖,与少量的精糖浓溶液(或结净水)混合,成为含水分1.2.5%的湿糖,然后用成型机制成半方块状,再经干燥机干燥到水分0.5%以下,冷却后包装。2、传统的方糖成型机用压缩成型法.成型机...
1、首先准备一口锅加入冷水,静等水开。2、水开之后先加入一颗蛋,为了不使鸡蛋煮散,一定不要用筷子搅拌,并且开不火慢慢煮,煮上3分钟这个时候就可以下面了。3、再把调料放进去,煮到自己喜欢的软硬度就可以。这个时候的鸡蛋也...
1、将整条方面包切下1片1cm厚的方片作盖子,再切出8cm长的方块。在方面包块的截面处下刀,四周留下1cm的厚度,将方面包块中间掏空,底面不要挖透,预留2cm左右厚度。2、胡萝卜洗净削去外皮,切成1cm见方的小丁。鸡胸肉和西式火腿...
1、苹果饼:把苹果洗净切丝,把面粉和水、鸡蛋,将它们调成糊状,加入苹果丝和糖搅匀,平底锅加油,舀一勺面糊放进锅里,摊平翻个煎熟即可。2、豌豆饼:糯米粉、盐和切好的豌豆嫩芽混合,加水搅拌均匀,成一小团后,合在手心再揉揉压成扁平...
1、食材:鸡蛋、细砂糖、低筋粉、可可粉、黑巧克力。2、准备好各种食材,鸡蛋最好提前从冰箱取出,放置为常温状态。预热烤箱,上下火165度10分钟左右。3、将鸡蛋打入打蛋盆中,加入全部细砂糖,用电动打蛋器打发。4、打发到鸡蛋...
1、清炒方瓜⑴主料:方瓜450克。⑵辅料:盐适量、食用油适量、葱1根。⑶方瓜洗干净,去皮,切成小块。⑷凉锅烧热,加油,烧几秒钟加入葱花和盐。⑸加入切好的方瓜。⑹开始翻炒,慢一点,翻炒的时候容易蹦出来。⑺加盖焖一会儿。这样...
1、提前一天将黄豆放到清水中浸泡,让黄豆泡发后质量大约在600g左右就可以了。这个时候大家会发现有一些黄豆粒怎么也泡不发,先将这些黄豆粒挑出来仍到一边。2、向黄豆的盆中倒入1300ml的清水,再将清水连同黄豆一同倒入料...
1、首先策划案的书写结构为封面、正文、目录。2、接着封面由四种内容构成:策划案名称、策划案姓名、策划案时间、策划案编号。3、正文,策划目的,以及对策划内容的简要说明。4、目录,前言,策划经过的说明。5、策划实施步骤,...
1、主料:辣椒5斤。2、辅料:菜籽油1斤、芝麻半斤、盐半斤、白糖半斤、豆瓣酱2袋、味素2两、大蒜1斤、花生碎适量。3、红辣椒去蒂洗净,控净水分。能吃辣的都用红辣椒,我不能吃太辣,就用了一半红辣椒,一半红青椒,可以根据自己的...
1、将吉利丁片冲洗干净,用凉白开泡膨胀,连水一起放热水上隔水加热,搅拌化开,加入白砂糖一起搅拌,至白砂糖融化。2、加入牛奶,搅匀,过筛。3、过筛后,放在冷水上轻轻搅拌,让其慢慢冷却,晾凉后将其倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时,至凝...
1、梨洗净擦干;将垂直剖开,削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮。2、准备一个可以密封的容器,洗净晾干,热水浸泡消毒10分钟。3、倒扣晾干备用。4、白酒倒入瓶中,把处理好的梨和白糖一起放入瓶中,浸渍在白酒中;将削去皮并切...
1、将鱼肉刮下放在大碗中,加入盐和水,不停搅拌鱼肉(水要逐渐放入鱼馅中,分量多少视鱼新鲜程度而不同,新鲜鱼肉可吸入较多水分),至鱼肉很有弹性,加入姜汁、酱油及麻油拌匀。2、韭菜洗净切屑,拌入鱼馅中备用。3、在锅中煮滚5杯水...
1、原料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油。2、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。3、次日早上,把面放在抹...
1、切适量葱姜,鱼弄干净淋干水后切断。2、热锅放油,油热放入葱姜炒香后放入盐,然后倒入一小碗开水,水开放入生抽老抽耗油料酒蒸鱼豉油胡椒粉,然后倒入鱼,炖开了转小火五分钟,放入鸡精。3、这个鱼肉很嫩。出锅带汤汁。这个汤...
1、冷水和面,揉成光滑的面团,醒发静置。2、面团放置在面板上,继续揉面20分钟。3、分成大小相等的四份,揉成长条。4、花蝴蝶:两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断,筷子向中间挤压成形。5、枣花:两端分别向中间卷起。两...
1、准备好配菜,胡萝卜切丝、洋葱切丝、杭椒切片、火腿肠切片。2、锅中水烧开,加少许盐,油菜烫一分钟,捞出过凉水。3、方便面下锅煮。4、煮至面散开,捞出过凉水。5、起油锅放鸡蛋炒散。6、加配菜炒匀,加酱油、番茄酱、花椒油...
1、将胶水、硼砂、甘油、卸妆水、自来水等等在一起混合搅拌即可,其中甘油和卸妆水可以选择加,也可以选择不加,没有硼砂可用小苏打和洗衣粉来代替。2、首先,要在容器内倒入适量的胶水;然后,倒入差不多两三倍的清水,进行搅拌;接...
1、食材:高筋面粉200g、普通面粉60g、鸡蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、盐1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜适量、食用油适量、芝麻适量。2、盆中放入高筋面粉,普通面粉,鸡蛋,酵母粉,泡打粉,糖,奶粉,盐,清水、搅拌均匀。3、揉成...
1、先要准备做做长方体的吸管。长方体的长可以用宽一点长一点的吸管来代替,长方体的宽可以用细一点短一点的吸管来代替。我们要用泡泡泥贴在小木棍的两头。2、集齐四个有泡泡泥帖在上面的小木棍后。我们就可以做出长方...
1、准备食材:火龙果两个;白糖适量;吉利丁适量。2、将两个火龙果榨汁,将白糖和吉利丁粉倒入果汁中搅拌均匀。3、再将果汁倒入无水无油的锅里小火烧至白和吉利丁粉溶化。4、倒入模具后放入冰箱冷藏3小时即可。...
1、火腿肠切片、胡萝卜切丝、青菜洗净备用。2、水烧开,方便面煮至3成熟。3、捞出过冷水,沥干水分盛出。4、放入1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,1小勺盐,适量植物油搅拌均匀备用。5、两个鸡蛋打散。6、锅中倒油烧热倒入蛋液滑...
1、食材:虾、蒜、姜、葱、料酒、酱油、盐。2、虾去虾线和虾须,洗净,备用。3、姜切片,蒜切片,葱切葱花,备用。4、把姜片,蒜片,料酒,盐放入处理好的虾中腌制半小时后摆盘。5、锅里烧水,水开后放下虾,大火蒸8分钟。6、在一小碗里放...
1、主料:高筋面粉250克。2、辅料:酵母(干)3克、鸡蛋50克、葡萄干30克。3、葡萄干提前洗净,用红酒浸泡半小时,吸干水分。4、按照细砂糖、盐、液体、面粉和酵母的顺序,将除葡萄干外的所有材料一次性放入面包桶。5、葡萄干放...
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