相关鲜酥炸的知识
1、主料:海虾300克、面粉30克、淀粉30克、生鸡蛋清1个、食盐1克、胡椒粉5克。2、海虾洗净,去头剥壳,把它变成虾仁儿。去掉虾背上和肚子上的虾线。3、全部剔除虾线后,在虾仁里加入一个蛋清,一点点点点盐,胡椒粉(黑的白的都行),...
1、将鸡胸肉切成小块放入大盆。2、依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀。3、加水,同样用手抓匀,20分钟后,水都让鸡肉吸收掉了,这一步是使得炸鸡多汁的关键。4、取一...
1、5-6分钟。炸酥肉需控制好火候和时间,中小火炸最适合,火太大容易把面皮炸糊炸老但里面的肉却没熟。2、炸酥肉也不要炸太长时间,5-6分钟时就观察酥肉的颜色,如果已经变成深棕色,那就差不多了,不然酥肉吃起来就不酥脆了,快炸...
1、主料:猪肉500克。2、调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。3、猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片。4、切好的肉片放到大碗里,切几片老姜进去,加适量盐。5...
1、食材:猪肉(可以是瘦肉也可以带点肥肉)600克,料酒30ml,鸡蛋4个,盐适量,花椒粉适量,红薯粉200g。2、猪肉切条,加入鸡蛋,加入花椒粉,加入盐,加入150g红薯粉,加入料酒搅拌均匀,再放入50g红薯粉,继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧...
1、配料:猪肉500克、姜适量、大葱适量、鸡蛋两颗、料酒适量、花椒面适量、玉米淀粉250克、精盐适量。2、猪肉,大葱,姜,准备好备用。3、猪肉切条洗净。4、洗净的猪肉条用葱姜,料酒,盐腌制十五分钟。5、腌制好的猪肉,打入两颗...
1、先用厨房剪刀将小鲫鱼的肚子剪开再清理干净,然后用盐,料酒腌一小时,每隔10分钟翻动一次腌匀味;2、然后将蒜瓣剁末,姜切厚片;3、坐锅烧油到六成热,先下姜片,然后将腌好滤干水的小鲫鱼放入一起炸,转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆...
1、食材:牛奶210升、砂糖40克、玉米淀粉40克、椰浆40克、鸡蛋液适量、面包糠适量、油适量。2、在锅中依次加入牛奶,砂糖,玉米淀粉,椰浆,小火加热,搅拌至浓稠。3、将搅拌浓稠的牛奶放在碗中,碗底铺上保鲜膜,方便鲜奶脱模,包成...
1、先把猪里脊切成小手指样的条或着小块;放入花椒粉和少量老抽、盐、鸡精、葱姜汁;鸡蛋打匀和入淀粉成糊状,倒入调好的肉块中;2、腌制半小时以上;锅中肉烧热后放入腌好的肉块,先中火再转大火,如果是薄的肉条,浮起后就可以出锅...
1、所需原料:蘑菇500克,鸡蛋2个,面粉200克,食用盐3克,食用油适量。2、将买回来的蘑菇用水清洗干净,然后再用手将蘑菇全部掰成小瓣。3、起锅倒入适量的清水,水开以后将掰好的蘑菇,倒入锅中焯水1分钟左右然捞出来用水冲洗一下,控...
1、用奶锅,或随便找个小锅,倒入牛奶和白糖,小火加热至50度左右。2、筛入玉米淀粉,一边不停搅拌至顺滑且粘稠状态,形成糊糊。3、倒入干净的玻璃方形碗中,稍微压实,自然放凉后用保鲜膜封住碗口,放进冰箱冷藏90分钟以上。4、奶糊...
1、材料:鱼块8块、胡椒盐适量、蕃薯粉适量、鸡肉调味粉适量、鸡蛋一颗、蒜头适量、米酒两茶匙、柠檬汁一茶匙、牛奶1/3碗。2、制作腌料,蒜头、米酒、鸡蛋、鸡肉调味粉、牛奶、柠檬汁搅拌均匀后倒入容器与鱼块抓匀放人冰...
1、黄豆挑去杂质,洗净后,浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。2、热锅放油,油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入,小火炸至酥黄(舍得用油的话,多放些,把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音,有的豆...
1、食材:鸡腿2个、面粉100克、鸡蛋2个、淀粉适量、葱姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量。2、把鸡腿清洗干净,沥干水分后,剁成块放入碗中。3、加入适量的料酒,生抽,胡椒粉和食盐,葱姜腌制30分钟左右。4、30...
1、食材用料:鸡蛋、五花肉、盐、淀粉、料酒、植物油、胡椒粉、葱花、姜末。2、向五花肉中加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒抓拌均匀,再加入蛋清、淀粉再次抓拌均匀;3、锅中倒入植物油,油温八成热时,放入腌制好的五花肉,油...
1、主料:鲜蘑菇300克2、辅料:精盐、味精、花椒盐、发酵粉各适量,面粉120克,鸡蛋2个,花生油800克。3、将鲜蘑菇择洗干净,沥干水分,在蘑菇面剞上十字花刀,放入碗中,加入精盐、味精拦匀,腌10分钟左右。4、将鸡蛋打入碗中,加入面粉、...
1、先将鸡蛋打入碗中打散调匀;2、里脊肉不可水洗,并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾,切成约食指粗细的小长条,切好的肉条放些盐扮匀,在将蛋汁倒入肉中搅拌,放置十分钟,再加入太白粉调成糊状,将肉裹上即可;3、起油锅炸肉条,先用大火将...
1、油炸蚕豆要先将蚕豆放入水中浸泡一天并将它剪开,然后另准备一盆加了食盐的清水用它再次浸泡蚕豆一两个小时。随后将泡好的蚕豆放入开水中熬煮,再将它捞出来沥干并放入油锅中炸即可。2、我们如果想要炸出口感酥脆的蚕...
1、鸡蛋打入碗中打散调匀。2、里脊肉不可水洗,并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾,切成约食指粗细的小长条,切好的肉条放些盐扮匀,在将蛋汁倒入肉中搅拌,放置十分钟,再加入太白粉调成糊状,将肉裹上即可。3、起油锅炸肉条,先用大火将...
1、主料:牛奶210毫升。2、辅料:玉米淀粉40克、白砂糖40克、椰浆40克、淀粉适量、蛋液适量、面包糠适量。3、做法:(1)锅内倒入牛奶210ml、白砂糖40g、玉米淀粉40g、椰浆40g。(2)小火加热。(3)搅拌至浓稠。(4)碗底铺保鲜膜、倒入酸...
1、炸酥肉要炸5-6分钟。2、炸酥肉需控制好火候和时间,中小火炸最适合,火太大容易把面皮炸糊炸老但里面的肉却没熟。炸酥肉也不要炸太长时间,5-6分钟时就观察酥肉的颜色,如果已经变成深棕色,那就差不多了,不然酥肉吃起来就不...
1、先把猪里脊切成小手指样的条或着小块;2、放入花椒粉和少量老抽、盐、鸡精、葱姜汁;3、鸡蛋打匀和入淀粉成糊状,倒入调好的肉块中;4、腌制半小时以上;5、锅中肉烧热后放入腌好的肉块,先中火再转大火,如果是薄的肉条,浮起后...
1、小银鱼洗净沥干水分放入盆中,姜洗净切丝。2、放入姜丝,料酒,盐,五香粉,白糖拌匀腌制20分钟。3、放入少许面粉拌匀,面粉能裹住鱼即可。4、锅中倒入食用油。油八分开放入小银鱼。炸熟至金黄色捞出装盘。...
1、主料:猪肉500克。2、调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。3、猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片。4、切好的肉片放到大碗里,切几片老姜进去,加适量盐。5...
1、材料:猪里脊肉200克,鸡蛋4个,味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量,椒盐1碟。2、里脊肉洗净,切成4厘米长、2厘米宽的薄片,放入一个干净的碗中,加盐、味精、料酒拌匀,腌制至少30分钟以入味。3、鸡蛋清打入碗中,用筷子沿着一个方...
热门标签
-
复明
检察院
麦要
淅字
草诗
师爱
芽断
金屋藏娇
期要
事实性
善仕
转椅
殆是
花算
苗节
揭爆
传智贤
斑鳢
见不得人
屈强
两散
氰基中
allroad
男神易
随形
呼吸系统
不忙目
樊馨
重荷
泻火
年刊
言外之意
盆子
伤悲
人美衣品
春情