相关金菇的知识
1、牛肉用生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油,腌制10分钟。2、油锅烧热,倒入大蒜煸香,然后加入火腿肠丝,翻炒出香味。3、然后加入金针菇、生抽、蚝油、盐、胡椒粉,倒入清水,盖上锅盖,大火煮开。4、煮开后,放入牛肉、青椒、红椒,盖...
1、酸汤金菇肥牛是一道美食,味道非常好,制作简单,主要材料是肥牛片、金针菇。2、金针菇去根部,洗净备用。青红尖椒去蒂洗净,切成片;葱、姜分别择洗干净,切片。3、葱、姜炒出香味,添清汤(或者牛肉汤),放入泡辣椒、盐、料酒、胡椒...
1、煮一锅开水,把洗过的金针菇大致撕开每个卷的粗细,丢在开水里汆熟捞出。2、切掉金针菇一部分根部。因为根部不好吃,而且整根金针菇太长,包成卷后不好看。3、随手翻不开火,两片肥牛片,卷一缕金针菇。每卷好一个就放一个在...
1、主料:金针菇400克、蒜几瓣、葱白适量;辅料:盐适量、鸡粉适量、蚝油2勺、芝麻油几滴。2、金针菇一把400克;3、切去根部较老的部分,摘成小份洗干净,沥干水份;4、蒜头拍扁切碎、葱白切碎;5、锅内烧开水后加几滴花生油和适量盐...
1、红萝卜去皮切成细丝;粉丝剪成两半,用清水浸泡至变软;金针菇切去根部,洗净沥干水。2、鸡肉洗净,逆着纹理切成薄片,加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙香油、1汤匙米酒、1汤匙油和1汤匙生粉拌匀,腌制15分钟入味。3、烧热锅内3汤匙油,...
1、食材:金针菇适量,肥牛适量,番茄2个。2、先把两个番茄盖上十字花刀,入开水锅烫一下去皮,切成小块备用。3、再把金针菇撕成小朵洗干净,烫熟盛出备用。4、肥牛卷入锅烫30秒就可以了,捞出备用。5、另起锅烧油,油热放入姜蒜,煸炒...
1、主料:馄饨皮50g、金针菇50g、虾皮100g、油适量、盐适量、香菜适量、鸡蛋1个、葱姜适量2、虾皮放碗里,加油和匀。3、葱姜切丁。4、将葱姜丁,胡椒粉,盐,味精放到虾皮中搅拌。5、加入一个鸡蛋,继续顺势搅拌。6、金针菇去根,...
1、主料:中虾8两(320克),金菇2包,韭菜花2两(80克),蒜蓉2茶匙。2、配料:腌料:盐1/4茶匙,麻油及胡椒粉少许,生粉1/2茶匙,蛋白1汤匙。芡汁:水4汤匙,鸡粉、生粉各1/2茶匙,糖1/4茶匙,麻油及胡椒粉各少许。3、中虾去壳及黑肠,切双飞,冲净及抹干...
1、凉拌金针菇,将金针菇洗净后焯水,烫熟,加入盐、鲜酱油、蚝油、香油、醋、蒜泥、黄瓜丝、香葱香菜末拌均匀,就是一道美味的凉菜。2、白灼金针菇,不喜欢吃凉的又怕麻烦的,就做这道白灼金针菇,将金针菇蒸熟或者烫熟后,放到盘子...
1、首先将买回来的金针菇洗净,切掉尾部并晾干水分,接着撕成一瓣一瓣的。打一个鸡蛋并加入盐跟太太乐,均匀打散;倒出适量淀粉于盘中。将金针菇先裹一层鸡蛋液再裹一层淀粉。2、起锅热油,油烧至七成热,下入金针菇,小火慢炸至金...
1、金针菇切去根,黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段,蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水,捞出冷水过凉。2、捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。3、金针菇凉拌一般...
1、金针菇150-200克,可以先成捆儿清洗,再拆分,如果拆分后清洗,一定要把水分尽可能的多多挤出去,或用厨房用纸攥一下,以免烤的时候,渗出过多的水分;2、准备一份烧烤酱15克,甜面酱6克,经过调配后的酱料金针菇口味更好;3、将15克原...
1、食材:金针菇2包、醋1汤匙、葱1根、鸡粉1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、辣酱半汤匙、金针菇切去根部。2、用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。3、热油锅爆香蒜和辣酱。4、倒入金针菇爆炒。5、加入糖。加...
1、金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝;2、油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒;3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段炒熟;4、放入金针菇炒,加陴县豆瓣酱、镇江香醋、糖翻炒片刻,可以...
1、材料:黄金菇120克、豌豆苗40克、黄瓜40克、大葱3克、姜3克、盐2克、江米酒5克、植物油15克。2、黄金菇洗净后切成大小一致的片状,用沸水略烫后再用冷水冷却,捞起沥干;3、黄瓜清洗干净切片;豌豆苗也要清洗干净;4、将葱姜...
1、先把金针菇切去老的根,再清洗干净后控水,在盘子底下放一层蒜末,再把金针菇放上去。烧一大碗水,水滚后把金针菇放在上去隔水蒸三分钟。2、再来准备配料,香葱洗干净切成葱花,大蒜籽去皮剁成蒜泥。时间到了,小心端出来,趁热撒...
1、主料:金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。2、步骤:将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分;锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精、精盐,去姜片后倒入金针菇、...
1、金针菇切去根,黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段,蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水,捞出冷水过凉。2、捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。...
1、白金针菇(1)白金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。(2)白金针菇可药用,经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡,降低胆固醇。2、黄色黄金针菇(1)菌柄粗细均匀,色泽淡,人体所需的8种氨基酸...
1、在种植金针菇之前,先准备好培育菌丝的养料,选择棉籽壳为主要材料,加入适量的麦麸、石膏、木屑、玉米芯等,混入清水搅拌,三天左右就能装袋。2、装袋好的菌种先消毒杀菌,铺在接种床上,之后进行接种。3、接种之后,要注意好养...
1、准备金针菇350克,番茄2个,肉末80克,红泡椒15克,黄泡椒15克,高汤300克,姜末15克,蒜末15克,老抽1克,精盐1.5克。胡椒粉1克,葱2克。2、金针菇洗净,切去根部,撕成段备用,番茄切十字口,淋上沸水,剥去外皮,切成丁备用。3、油锅倒入姜蒜沫...
1、金针菇1袋子,尽量多来点大蒜,将金针菇去根洗净,大蒜切成小粒,加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀。2、少量黄油切成蒜粒大小,加入黄油、少量水放入拌匀,平铺锡纸,将拌好的金针菇倒入,四个角包紧,包成方形放...
1、金针菇不是发物。2、金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡。金针菇具有较高的营养价值和药用价值,在国际市场上被誉为“超级保健食品”。3、金针菇富含蛋白...
1、新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能熟好食用,因为金针菇中含有少量的秋水碱,作为涮菜的上选佳品,如果没有煮熟吃,可能会引起中毒。但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头,其中的秋水碱都已被破坏,可以放心使用,一般稍煮一下...
1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用;2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用;3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝;4、油炒透,淋入水淀粉...
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