相关红薯面的知识
1、红薯面窝头最好不要发面。2、做法：（1）红薯面粉倒入盆里，同时备好开水。（2）边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了。（3）就是搅拌到可以成团的程度就行了。（4）把面团盖上湿的屉布饧一会儿。（5）捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷...
1、先准备好红薯、高筋面粉、盐、酱油、花生油、擀面杖和饭勺。2、把红薯洗干净放入压力锅煮20分钟，煮好的红薯剥掉皮，用切菜刀切成薄片。3、再把红薯薄片切碎，用饭勺压成红薯泥，放入装有面粉的容器中。4、洒少许干粉，把醒...
红薯面和面条可以一起吃。红薯面是一种以红薯为原料制成的面食，而面条则是以面粉为原料制成的。由于它们的原料不同，所以口感和味道也会有所区别。但是，如果你喜欢，可以将红薯面和面条一起煮熟，然后搭配喜欢的汤、酱料或配...
1、用料：红薯870克、酵母8-9克、面粉870克（面粉与地瓜用量相同）、糖少量（不吃糖可不加）。2、红薯馒头的做法：红薯去皮，切成小块！3、装到容器里，上锅蒸，观察地瓜变黄，用筷子插一下，大约15-20分钟，这个根据地瓜块大小与火的大小来决...
红薯面是一种以红薯为主要原料制作的面食。下面是一种简单的做法，让红薯面更加美味：材料：-250克面粉-150克红薯-适量食盐-适量清水步骤：1.将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。2.将蒸熟的红薯去皮放入碗中，用勺子将红薯压成泥状。3....
1、红苕面削削是陕西蒲城地区一道特色小吃，由小麦面粉和红薯面粉制成，味道独特、齿颊留香。2、将小麦面粉与红薯面粉分别和成面团后，分成均等的小面团。3、将红薯面团包入小麦面团中，做成双色面团。4、将双色面团用擀面杖...
1、做法一材料：红地瓜600克，白糖依个人喜好，糯米粉400克，水约100c.c。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团。将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。2、做法二食材：红薯300克，...
1、主料：红薯面250g，面粉250g；辅料：牛奶35，酵母4g；2、面粉、红薯面混合，温水加入酵母，让酵母醒过来；3、牛奶可以加热成温的，也可以常温直接用，想发酵快点就用温的，不过不要太热，就把酵母烫死了；4、把酵母加入面粉里，再加牛奶，不要一次...
1、食材用料：红薯面200克、开水适量。2、制作方法：（1）准备好红薯面。（2）用开水把红薯面烫下（边倒开水，边用筷子搅拌）。（3）待面凉一下后，捏成窝窝形状（粘手，不用面粉，用手沾一下凉水）。（4）上蒸锅二十分钟。蒸熟后，炒点菜放窝窝里。...
1、已经浸泡好了的粉条，一般煮5-10分钟就可以完全煮熟。当红薯粉条被煮至通透，里面没有硬芯的时候就表示已经煮好了，可以吃了。也可以再继续多煮一会，粉条会变得更软一些，容易嚼。但如果煮的时间过长，粉条的筋道程度会略有...
1.首先我们要做的就是将材料准备好,根据人物的多少准备合适的量,一些白面粉,红薯粉,清水等。2.接下来就是开始第一项和面的工作,先将白面粉倒入然后加入适量红薯粉,加上清水。3.然后边揉边加水,直到自己将面团简单的...
1、将200克红薯面放盆内。加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。2、凉至不烫手，稍揉成团。将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。3、打开火，水开后再蒸25分钟即熟。4、然后趁热将窝头弄成小块，放入压面机，...
1、红薯面用开水和面的原因：由于在热水的作用下，面粉中的蛋白质会凝固，并分解水分，面筋质被破坏，淀粉会大量吸收水分而膨胀变成糊状并分解出单糖和双糖，因此用开水和面会使面团性糯，劲小，口感细腻，富有甜味，加热也更容易成熟。2...
1、配方。红薯190克、面粉500克、牛奶70克、凉水150克、酵母6克、油少许。2、半块红薯称重，红薯去外皮，用勺子按压成泥，入面包桶内，再倒入面粉，酵母。3、把小半袋牛奶倒进面粉中，再倒入适量的凉水，红薯的稀稠度不好掌握，所以...
1、红薯去皮切成片，放进蒸锅大火蒸30分钟左右。2、蒸好的红薯捣碎成泥。3、红薯泥晾凉后，再放进面粉、发酵粉混合均匀。（如果红薯比较干，可以适量添加水，喜欢吃甜的再加点糖）4、揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵。5、发...
1、用料：红薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量。2、红薯面＋面粉倒进一个盆子里，用手拌匀，酵母粉用温水化开，边倒水边用筷子搅拌成絮状，待没有干粉后下手揉成面团。盖上锅盖放在暖和的地方发酵。3、发酵好的面团再...
1、准备食材：红薯面500g，白糖两勺，奶粉适量，水400g，糯米面50g。2、把白糖、奶粉、糯米面、红薯面混合拌均匀。3、把水烧开，一边浇到拌好的面里一边搅拌，红薯面没有黏性，用开水烫可揉成团。4、把揉好的面团分成合适的等份，搓成...
1、【食材】：红薯面500克、榆面70克、牛肉300克、西红柿1个、洋葱半个、黄豆嘴儿100克、平菇300克、绿豆芽或是黄瓜丝儿适量、黄豆酱两大勺、黑胡椒碎少许、油盐适量。2、把红薯面与榆面混合均匀，放进面条机，启动程序。...
1、用料：面粉170克，水适量，酵母3克，红薯面粉230克。红薯面粉、面粉、酵母加入少量温水和面，再加水搅拌成絮状。2、用保鲜膜盖好，发酵30分钟。3、揉面，做成窝头状，再发酵10分钟。放进锅中蒸20分钟，关火焖1-2分钟即可。...
1、原料：红薯、糯米粉。辅料：色拉油、豆沙馅、牛奶少许。2、红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）。3、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过...
1、除红糖紫薯外，其它材料混合揉成图，盖上湿布，发至比原来大两倍，排气醒半小时。2、紫薯去皮压成泥。3、然后放入红糖搅拌均匀。4、然后把玉米面分成大小相同的挤子。5、然后把紫薯陷放里，虎口收口，放芝麻拍扁。6、让后放入...
1、首先把红薯去皮再给它切成薄片装入盘中，锅中烧水放入蒸格，水开之后将红薯片上锅蒸20分钟，20分钟后取出将蒸好的红薯倒入大盆里，然后打入一个鸡蛋加一勺白糖压成红薯泥。2、红薯捣成泥以后加入3克酵母，再加入适量的面粉...
1、高粉500克，糖60克，盐5克，奶粉15克，酵母8克，地瓜150克（蒸熟的），全蛋液50克，水130克，黄油40克，可可粉适量。2、250克红薯去皮切块蒸熟加入50克细砂糖，用勺子压成泥。3、放入锅里，用小火翻炒，炒至水份减少时加入40克黄油炒至黄油都...
1、红薯炒面的用料：手擀面200g、胡萝卜丁20g、青椒丝20g、洋葱10g、红薯30g、盐少许、番茄酱少许、油少许。2、面条煮熟，凉水泡一会。3、地瓜切块煮熟。4、锅中放入油，烧热之后把洋葱，胡萝卜，青椒放入翻炒。5、放入面条，加...
1、食材：红薯2个、高筋面粉100克、盐适量、酱油适量、花生油适量、擀面杖一根、饭勺一个。2、准备好红薯、高筋面粉、盐、酱油、花生油、擀面杖和饭勺。3、把红薯洗干净放入压力锅煮20分钟，煮好的红薯剥掉皮，用切菜刀切...
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