相关茶鸡蛋的知识
1、主料:鸡蛋若干个,茶叶,花椒,大料,盐,酱油各适量。2、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。3、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红,味道咸香...
1、茶鸡蛋可以反复煮,茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。2、煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。3、煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻...
1、主料:鸡蛋。2、辅料:八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。3、鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。4、鸡蛋煮开后,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分...
五香茶鸡蛋是一道以茶叶和五香料为主要调料烹制而成的传统小吃,是广东地区的特色食品之一。制作五香茶鸡蛋的材料包括鸡蛋、红茶叶、五香料等。具体的制作步骤如下:1.将鸡蛋煮至熟透后,放入冷水中浸泡后再剥去外壳。2.取...
1、将鸡蛋洗净,冷水下锅煮熟。在锅中倒入适量生抽、八角、花椒、盐、香叶、五香粉。2、再加入清水,一小把茶叶,大火烧开备用。将煮好了鸡蛋外壳敲碎,把锅中烧好的汤汁倒入鸡蛋盆中。3、浸泡一小时即可食用。...
以下是简单的茶鸡蛋做法:所需材料:-鸡蛋6个-水4杯-酱油2汤匙-白糖1汤匙-茶包3个-八角2个-桂皮1小块-料酒1汤匙步骤:1.把鸡蛋放入锅中,加入凉水,煮沸。然后把鸡蛋捞出,放入冷水中。2.用筷子在鸡蛋表面轻轻敲打,使表面裂开。3....
1、准备食材:老抽、姜、葱、茶叶各20g,八角50g,鸡蛋4个,盐10g。2、鸡蛋洗浄,葱切片,姜切片,锅中加水,放入老抽、姜、葱、茶叶、八角、鸡蛋、盐。3、小火将鸡蛋煮熟盛出,用勺子轻轻将鸡蛋敲上裂纹,继续煮30分钟即可装盘食用。...
1、准备材料:鸡蛋,八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。2、将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中,盖上盖子,中火烧开,转小火再烧10分钟。大火烧容易把鸡蛋煮破,所以一定要用小火。煮好的鸡蛋捞出,放入凉水盆...
1、食材:鸡蛋、2颗八角、1小把花椒、1小段桂皮、几片香叶、2块冰糖、茶叶、1勺生抽、1勺料酒、少许老抽、适量食盐、少许味精。2、准备适量的鸡蛋,用清水洗干净表面的脏东西,然后冷水上锅蒸熟,蒸至上汽之后继续蒸8分钟,蒸...
材料:鸡蛋8个红茶叶2小勺八角2颗桂皮1小块盐1小勺生抽适量老抽适量水适量步骤:1.将鸡蛋煮熟后剥皮备用。2.在锅中倒入足够的水,加入红茶叶,八角和桂皮,煮沸。3.放入鸡蛋后,加入盐,生抽和老抽,大火煮10分钟。4.把锅盖关上,将...
1、常温下能够存放2天左右,茶叶蛋的存放时间还是蛮久的,如果外界的温度比较低的话,则可以直接把茶叶蛋放在室温下存放就可以了,能够使茶叶蛋保存的时间大概是两天左右,但是要尽快吃掉,否则还是会有些变味的。2、冰箱冷冻茶...
1、通常情况下,茶叶蛋放置的时间是一天到两天左右的时间,保存的好的话,最多是可以放置三天左右的时间。2、若是在夏天的时候,建议当天吃完比较好,因为夏天的时候,不管是什么东西都很容易就会出现变质的情况,所以在放置茶叶蛋...
1、原料:鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。2、将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水...
1、材料:鸡蛋10颗,卤包1袋,八角3颗,酱油3大匙,红茶叶1.5大匙,糖1大匙。2、鸡蛋蛋壳洗净,煮熟成白煮蛋,冷却后将蛋壳敲出裂痕备用;3、取一电锅内锅先将调味料放入,我是先放入糖,卤包,八角后加酱油,稍微拌一下使调料融合;4...
1、茶叶蛋在常温的条件下,一般都可以存放到1到2天。2、但是需要注意如果是在炎热的夏季,茶叶蛋在如此常温下不要过夜;如果放在冰箱的冷藏室,通常可以存放3天,在这个过程当中,如果重新加热,又可以放三天的时间,如果不是有特殊...
1、如果只需要保存较短的时间,将茶鸡蛋泡在原汤里就可以了。如果将茶鸡蛋和汤一起放入冰箱,能保存1周左右的时间,每次食用前,把鸡蛋加热至汤沸即可。2、这样存放的茶鸡蛋不失原味,也不会变干变硬。此外,在茶鸡蛋的保存过程...
1、材料:鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、料酒。2、鸡蛋煮熟、剥湿,用勺子在鸡蛋上敲几个小洞,这样可以让汁水渗入蛋中,增加风味。3、煮锅加水,放入茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、料酒,煮开后再放入鸡蛋,水量...
1、准备好生鸡蛋、各种卤味料、纱布、棉线、各式蔬菜叶子。将鸡蛋洗净,蔬菜叶子放在水中浸泡。2、将鸡蛋凉水下锅。3、大火煮开之后转中火煮六分钟。4、将煮好的鸡蛋浸泡在凉水中,五分钟之后,将蛋壳剥去。5、将茶叶和所...
1、将鸡蛋清洗干净。2、冷水下蛋,将鸡蛋煮熟。3、在锅中倒入生抽,放八角、花椒、食用盐、香叶、五香粉。4、加入清水、茶叶,大火烧开。5、将煮好的鸡蛋外壳敲开。6、将锅中的汤汁倒入装鸡蛋的盆中,浸泡一个小时即可。...
1、常温下能够存放2天左右,茶叶蛋的存放时间还是蛮久的,如果外界的温度比较低的话,则可以直接把茶叶蛋放在室温下存放就可以了,能够使茶叶蛋保存的时间大概是两天左右,但是要尽快吃掉,否则还是会有些变味的。2、冰箱冷冻茶...
1、用料:鸡蛋1个、白糖1匙、香油少许、滚开的沸水1碗、2、把鸡蛋打入碗中。3、用筷子轻轻打散(不要过度搅打)。4、烧一壶开水,把滚烫的开水倒入碗中,不要马上搅匀。5、在放入1匙白糖,少许香油在搅匀,就可以喝了。...
1、取一个较深的容器,如大些的马克杯。用沸水烫过容器。2、将鸡蛋打入容器内,滴几滴麻油,用筷子或打蛋器打匀。3、烧沸水,立刻冲入容器中,蛋液成碎花瓣状即可。4、趁热加入两块冰糖,或稍凉后加入蜂蜜。...
配方:土鸡蛋16个、茶叶适量、盐适量、糖适量、八角1颗、桂皮1片、水适量、料酒2勺。茶叶蛋的做法:1、将鸡蛋用水冲洗干净,冷水入锅,水没过鸡蛋即可。2、将鸡蛋放入锅中,加入适量的冷水,中火煮约8分钟煮至熟透。3、捞出用凉...
茶香鸡蛋是一种口感鲜美的传统中国小吃,通常是将鸡蛋煮熟后在茶汤中浸泡一段时间,让茶香充分渗入鸡蛋中。以下是茶香鸡蛋的简单做法:材料:鸡蛋6个红茶袋2个水适量酱油适量盐适量做法:1.先将鸡蛋煮熟,然后用筷子在鸡蛋表面轻...
1、食材:鸡蛋20只,茶叶5克,八角4枚、花椒2克,绍酒5克,酱油100克。2、将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出,用小面杖将鸡蛋敲破,将花椒、八角洗净,连同茶叶用洁净纱布裹好;3、鸡蛋放入沙锅内,加入香料包、绍酒,酱油及适量开水,用旺火...
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