相关做红汤的知识
1、主料:草鱼700g,酸菜500g。2、配料:四川郫县红油豆瓣2勺,葱、姜、蒜末100g,黑芝麻50g,花椒粒50g,红朝天椒20g,花椒面30g,红辣椒面30g,胡椒粉20g。3、将草鱼洗将去内脏去鳞。剔骨出净肉。将鱼肉切成大片。放入盐、料酒、蛋清、...
1、原料:排骨汤(或骨头汤)1500克、花椒20克、豆瓣酱150克、干辣椒段、辣椒面各100克、生姜、小葱、桂皮适量、草果、八角、香叶适量、醪糟、冰糖、料酒适量。2、生姜洗净切片;小葱洗净择好;花椒、桂皮、草果、八角、香叶军...
1、食材:红茶、金针菇、杏鲍菇、香菇、鸡、姜、盐。2、鸡洗净去头、爪、内脏、臀部、油脂,飞水,切块备用。3、锅内重新倒入冷水加生姜和鸡肉,大火煮开,小火煲2-3小时。4、在煲好的高汤中加入所有菌类,红茶包放入锅中稍煮片...
1、主料:大红薯1个、大红枣8颗。2、辅料:生姜1块。3、选用大个的红薯一个。4、大红薯去皮,在切成滚刀块。5、红枣切半,去掉红枣核。6、生姜洗干净切片状。7、所有食材统统放进压力锅,加水,水要高出食材表面。8、盖好压力锅,...
1、首先,准备一个空碗,倒入一把红枣,一把花生,一些枸杞,用清水冲洗干净。2、红枣切碎,去掉里面的核,煮的时候更方便入味。3、锅里面的水烧开后,我们依次放入红枣、花生和枸杞。盖上锅盖,中小火煮5分钟。4、鸡蛋打入碗中,顺时针...
1、红薯1个,去皮切丝,洋葱1/4个,切小块,海带适量,切丝,口蘑切丝。2、锅中烧开水,将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸,然后小火煮10分钟,加入盐、鸡精、香油调味即可食用。3、这道汤能让血行畅通,将能量输送到血液中,...
1、材料洗净,猪血切块,黄豆芽去尾,韭菜切小段,姜切小块。白胡椒粒稍微砸碎以方便出味。2、烧一锅开水,将猪血,然后盛出。3、取一个干的锅子,烧开,放入油,放姜块略炒至闻到香味。4、加韭菜、豆芽略炒(大概炒一分钟就可以了),加料酒...
1、材料:干香菇20只,脆红枣8只,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。2、将干香菇先用温水浸发至软,再用凉清水洗去泥沙;3、将脆红枣洗净,去核。用有盖炖盅,加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水,再放入香菇、脆红枣、...
1、将洗净的红豆倒入锅中,加入清水,开大火煮红豆,煮沸后静置两分钟关火,盖上锡纸密封。2、隔水蒸二十分钟,把锡纸打开用筷子均匀拨动红豆,再封好隔水蒸二十分钟即可。3、煮好的红豆中加入20克食用盐,30克白砂糖,30克黑糖,用筷...
1、食材:红枣100g,红豆200g,冰糖50g,油,盐。2、将红豆、红枣用温水洗净备用;电饭锅加水,烧开,之后改为低温加热,放入红枣,红豆,盖上锅盖,焖烧至红豆微微开裂,红枣圆润饱满。3、出锅前加入冰糖或者白砂糖即可。...
1、红枣葱白汤,【原料】枣(干)100克、大葱50克、赤砂糖10克,【做法】红枣洗净,用温水泡发后,放入锅中,加水适量,先用大火,煮沸,改用小火煎煮20分钟,再加洗净的葱白,继续以小火煎煮10分钟即可。【功效】养颜美容调理失眠调理补血调...
1、主料:土豆适量、红肠适量。2、辅料:洋葱适量。3、调料:蒜适量、番茄酱少许、黑胡椒少许。4、将红肠切为1厘米左右的厚片,土豆去皮,切为和红肠近似大小的块,洋葱切块,也尽量接近红肠和土豆块的大小,大蒜切为碎粒。5、平底...
1、食材:熟牛肉400克,牛肉汤2500克,红菜头400克,葱头150克,胡萝卜150克,圆白菜400克,大蒜25克,鲜西红柿15克,小泥肠15克,火腿15克。2、调料:糖75克,醋精20克,盐20克,干辣椒1克,香味2片,胡椒粒2.5克,油炒面25克,牛油250克,番茄酱200克,酸奶...
1、将鲢鱼处理洗干净;2、葱切段,姜切片;3、锅中倒油烧热,将鲢鱼放入锅中,微微煎一下,4、然后再加入葱段和姜片。5、加入开水。这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了。6、中小火炖上七八分钟即可。出锅之前加入适量盐。...
1、先把红小豆备好,放在一个小盆里。2、再把红豆淘洗干净,煮红豆汤的水量自己掌握吧,喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的,可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,两碗水。3、往锅里放几碗水。4、把...
1、食材:红皮花生1把,红豆1把,红枣6颗,枸杞少许,红糖适量。2、红豆和红皮花生这些不容易煮烂的食材先清洗一下,浸泡3个小时。3、红枣清洗后去掉核,这样没那么上火。4、将红枣,红豆和花生放进电饭锅里,加适量清水,按煲汤键炖煮1...
1、材料:百合300克,红枣75克,谷芽37.5克;调味料:冰糖1--2大匙。2、百合及红枣均洗净备用。3、谷芽放入纱布袋中包好,放入锅中,加入红枣及适量的水浸泡约30分钟后以大火煮开,捞除纱布袋,再加入百合煮熟,最后加入冰糖煮匀即可。...
1、将猪蹄切块放入冷水中煮开,沸腾后,加入姜片,倒入少许料酒。2、水开后,再小煮一会儿,将沫子撇去(沸水滚12分钟)。3、将煮好的猪蹄晾干,待用。4、开油锅,倒一点点油,将姜爆香,同时放入花椒,桂皮,陈皮,香叶,小茴香再次爆香。5、接着...
1、取黄心新鲜红薯两个(选粉糯品种的红薯做出来的味道更好),洗干净后去皮切块,切稍微厚一点,跟铅笔的外壳厚度差不多,尽量不要切太薄,不然煮熟后容易碎,而且影响口感。2、锅里加清水适量,倒入红薯块,水可以盖过红薯再稍微多一点...
1、将红薯进行清洗干净,然后去皮备用。2、将去皮后的红薯切成小块,再次清洗干净备用。3、准备好三块红糖。4、往锅中放入适量的水,同时加入红糖一起煮。(水的多少取决于你想喝多少汤)5、盖上盖子,高压锅煮20分钟即可出锅啦!...
1、首先先把西红柿、半根黄瓜、葱、蒜洗好切好备用。加入半根黄瓜是为了让颜色更搭配。2、然后再锅里放适量的水煮开,在这期间你可以把淀粉,鸡蛋准备好。3、等锅里的水开了,把西红柿黄瓜倒入锅内,再把淀粉倒入,等待水开。4...
1、材料番茄酱10g,料酒5g,虎虾100g,白糖3g,生抽一勺,葡萄酒一勺,葱姜蒜适量。2、虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下。3、葱姜蒜洗净切碎末,待用。4、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来...
1、首先将红枣洗净,温水浸泡片刻。2、然后锅中放水,放入红豆、红枣、花生仁。3、接着盖上锅盖,大火煮开。4、水煮开后,放入适量红糖,转小火熬煮。5、最后偶尔搅拌,至你喜欢的程度,即可关火,盛出。...
1、食材:枸杞30g,红枣30g,红皮花生30g,红豆30g,红糖适量,水五百至八百毫升。2、五红分别是指:枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖这五种红色食材。3、一般煮汤时,配比为1:1:1:1:1即可。红糖也可根据个人口味增减。4、先将枸...
1、糯米粉加入开水。2、用筷子搅拌。3、揉成面团。4、然后将面团分成14份、搓成圆形。5、然后用手在中间按平。6、全部按好后,盖上保鲜膜备用。7、提前一天,将红豆准备好。8、清洗干净后,泡水八个小时。9、然后倒入高压...
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