相关面糖油的知识
1、材料:面粉、鸡蛋、盐、油、糖。2、油馍的做法:备好面粉,备好冷水,加入适量的盐搅拌开;3、备好的盐水到入面中搅拌,期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀,加入糖适量,搅拌好后备好;4、锅烧热,锅抹上一层油!小火烧至,面糊到入锅中;5、...
1、面粉500克、黑芝麻适量、植物油适量红糖适量。2、温水和面,醒好。3、油酥:碗里放入面粉,油烧开倒入碗里,将面粉搅拌成糊状。4、糖馅:红糖加少许面粉,防止吃的时候糖流出来,白糖也可以,糖用擀面杖擀碎,不然包的时候会把面...
1、用料:糯米粉400克、大米粉80克、红糖100克、菜籽油500克、熟芝麻30克、温水适量。2、做法:糯米粉,大米粉(大米用研磨机打成粉,过筛),红糖碎,菜籽油,温水,熟芝麻,准备一个簸箕,铺上烘焙纸!3、糯米粉,大米粉拌匀,加温水调成汤圆粉状...
1、红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。2、加入面粉和色拉油,混合。3、揉匀,和成红糖馅料。4、玉米粉与面粉混合拌匀。5、锅中水烧开,慢慢加入面粉,搅动。6、用筷子充分搅拌,和成熟的热水面。7、熟面从锅中拿出,加适量面粉揉...
1、面粉放在碗中,打入鸡蛋。加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐和糖,搅拌均匀。2、小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。平底锅倒入少许油,烧热后转小火。倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。3、倒入适量...
1、食材:面粉500克、擀面杖1根、白糖100克、食用油100克。2、用开水烫面,醒20分钟,白糖备用。3、醒好的面倒入食用油揉好再醒10分钟。4、把面团用刀切成等份。5、切好的面团撖开放入白糖再捏好擀成面饼。6、平底锅放入食...
1、食材:中粉600g、鸡蛋2个(80g左右)、盐9g、小苏打4g、泡打粉6g、水280g左右、油20g、葱花末20g、红糖30g。2、把中粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、水、葱花末、红糖混合成面团。3、加入油继续揉,一点一点把油揉进面团里。4...
1、将面粉和发酵粉放在一起加温水进行搅拌,把面搓揉成团之后放入碗内盖上保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵即可,一般放置一晚上就可以了。第二天取出发面,加入面粉、白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。】等...
1、食材:高筋面粉500克、玉米油30克、开水160克、精盐2克、玉米油50克、绵白糖40克、面粉30克、凉水140克。2、准备500克的面粉。3、放盐、玉米油搅拌均匀,用开水160克烫面。再用140克的凉水搅拌成面团。4、揉搓成面团...
1、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中。2、搅拌均匀。3、倒入温水和成面团。4、取一小块面团(约15g)搓圆。5、把搓好的圆子放在干净的棉布上。6、锅中倒油,油量稍微多点,同时把红糖也一起放入。7、开中小火将红糖烧化,漂浮在...
1、食材:一碗面粉、一个鸡蛋、一勺酵母粉、一勺小苏打。2、搅一搅拌一拌,开始和面吧。3、往面盆中倒入一碗面粉,打入搅拌好的鸡蛋液,再加入:一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小苏打;按照2:1的比例,加入半碗左右的温水和面...
1、将面粉和发酵粉放在一起加温水进行搅拌,把面搓揉成团之后放入碗内盖上保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵即可,一般放置一晚上就可以了。第二天取出发面,加入面粉、白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。】等...
1、小苏打2克、盐5克、温水50ml、泡打粉4克、标准粉300克、水140-150ml、油10ml、面团130克、绵白糖40克、面粉5克。2、先将盐和小苏打先用温水化开,泡打粉和面粉混合均匀。3、将盐和苏打混合的水加入到所有的水中,混合...
1、食材:面粉10克(个人口味酌情增减),盐少许,食用油1勺,红糖10克,泡打粉适量。2、面粉适量,加入少许盐,温水和面。3、加入温水,把安琪搅拌均匀。4、倒入安琪水和面。5、活成这样光滑的面,放到温暖的地方发酵。6、待面粉发酵成有...
1、备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。3、倒入温水和成面团。4、案板上放块纱布(防粘),将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用。5、锅中倒入较多...
1、辅料:色拉油15克。主料:面粉120克玉米粉60克。调料:红糖60克。2、红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。3、加入面粉和色拉油,混合。4、揉匀,和成红糖馅料。5、玉米粉与面粉混合拌匀。6、锅中水烧开,慢慢加入面粉,搅动。7、用...
1、炸油条和面放糖为了油条炸出来气泡更多,颜色更亮,就是上色的作用。2、第一不能使用工业原料明矾(“三无白包装”或者没有生产许可证);第二不能超量使用明矾(香甜泡打粉主要成分就是明矾),用量超过0.15%就会铝超标;第三不能...
1、面粉里拌入酵母拌匀,加温水揉成面团,盖上保鲜膜放置2个小时,发至2倍大。2、将发好的面团揉匀,分成等份的剂子,擀成皮备用;白糖里放入少许面粉拌匀,像包包子一样包好。3、排气后分成相等的几个剂子。4、取一个剂子擀成中间...
1、用料:中筋面粉300g、开水170g、白砂糖65g、面粉(加在糖里的)15g、玉米油适量。2、面粉中加入热水,一边加水一边用筷子搅拌。3、用手捏成面团,盖保鲜膜静置15分钟。4、醒面的过程中白糖加入面粉,搅拌均匀。5、分成6等分滚...
1、主料:面粉350克、精盐3克、水215克、酵母(干)3克。2、辅料:糖皮食材面粉40克、油10克(糖皮)、红糖20克(糖皮)、水15克(糖皮)。3、350克面粉和3克盐搅匀,3克酵母用温水冲开,然后倒入面粉中,搅成絮状。4、把面絮揉成面团,成团便...
1、材料:猪板油2斤,蒜头切末8粒,辣椒1/2条,酱油1/2杯,水1/2杯,糖1/2杯,盐1茶匙,味精1茶匙。2、将猪板油切块状,下锅炸至金黄,沥出油,将油渣捞出备用。3、将蒜头、辣椒切末。4、起油锅,爆香辣椒末、蒜末,倒入调味料煮开,再倒入作法1...
1、鸡蛋1个,高筋面粉250g,干黄豆50g,白糖20g,糖粉20g,清水1200g,无铝油条膨松剂10g。2、将面粉糖粉混合过筛,倒入桶中,膨松剂或者酵母兑入清水中和匀,倒入桶中。3、将鸡蛋打散倒入桶中,先用筷子扒拉均匀,然后开动打蛋器,1档,搅打1-...
1、原料:面粉、发酵粉、食用碱、苦豆粉、食用油、盐、玫瑰酱、鸡蛋、水晶饼、蜂蜜。2、面皮的做法:发面。用发酵粉将面发起。将苦豆粉洒在发面上,量要稍微多一点。然后,热锅倒油,油热至8、9成时,浇在苦豆粉上,油量要大,油温要...
1、材料:面粉500克、红糖100克、小苏打5克、酵母粉4克、盐适量、温水100ml、油适量。2、把酵母粉和小苏打先用温水搅拌均匀,然后把小苏打酵母水倒入面粉中,和成面团。3、在案板上揉成光滑的面团,然后切成两部分,一个占整个...
1、主料:糯米粉500克。2、辅料:红糖粉120克、芝麻适量、清水250升、花生油适量。3、糯米粉、红糖粉、芝麻倒入大盆,慢慢加入清水搅拌均匀。4、揉成光滑的粉团。5、再分开揉成小圆子,把小圆子压扁。6、大火烧开油转中火,放...
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