相关辣拌的知识
1、食材:西瓜皮适量、金针菇适量、葱适量、朝天椒适量品、料生抽、糖、玉米油各适量;2、准备好材料,西瓜去皮,金针菇、葱、辣椒洗净;3、金针菇切去根部,西瓜皮切成丝,辣椒切成辣椒圈,葱切段;碗里倒入适量生抽、糖拌匀;4、冷水锅...
1、主料:干豆腐三张、辣椒两个、香菜适量、蒜末适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、生抽适量。2、干豆腐,焯水,晾凉,切丝,备用。3、辣椒,切丝备用。4、容器内,干豆腐丝,辣椒丝,香菜末、蒜末,放入适量的蚝油、生抽、糖、盐,拌匀即可...
1、菠菜一大把,油花生一小碟,蒜末3颗,金针菇一小把,香油半碗,花椒。2、菠菜.金针菇切段烫熟,挤干水份。3、冷锅加入香油,加入花椒粉,小火煸至香味飘出,熄火。4、准备一个大碗,将烫熟的菠菜金针菇放入碗中,并将蒜末.油花生....
1、主料:海带(鲜)150克,猪肉(瘦)100克。2、辅料:辣椒(红,尖)50克,青椒50克,香菜30克。3、调料:大葱5克,姜3克,辣椒油15克,盐3克,醋5克,味精2克,香油15克。4、制作方法:将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝;香菜择洗干净;海带提前用水...
1、首先将葱白洗净后,切成5cm长的段,将葱白里面的葱心去掉后,切成细丝,泡入凉水中(夏天吃的话还可以用冰水浸泡),浸泡大约10分钟。2、将辣椒面,盐,糖拌匀,作为拌葱白的小料。3、将泡好的葱丝捞出,充分沥干水份。4、将拌葱白的...
1、盐,味素,辣椒油,青萝卜。2、青萝卜切成小块,将切成小块的青萝卜放在盆中,用大粒盐不停的翻抓。3、让盐和萝卜完全整合,尽量咸点,没关系,将萝卜放在菜坛里腌制一宿。4、阳光明媚的时候放在露天晾晒两三天,让盐份和水完全被萝...
1、用料:黄瓜2根、食盐3克、蒜4瓣、生抽5毫升、香菜3根、油泼辣子1汤匙、芝麻酱1汤匙、白糖3克、陈醋5毫升。2、黄瓜洗净,香菜和蒜分别切碎备用。3、取一根黄瓜,用刀侧面将其从上至下拍碎,再切成小段,放入容器中。4、调入...
1、食材:鸭胗400克、食盐4克、葱2棵、姜1小块、蒜3瓣、花椒30粒、料酒10毫升、生抽10毫升、香醋5毫升、香油5毫升、香菜1棵、辣椒油1勺、白糖2克、白芝麻少许。2、鸭肫彻底清洗干净,入开水中焯一下,加料酒去除腥味。3、...
1、原料:葱白2根、黑芝麻少许。2、调料:辣椒面1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml)。3、葱白洗净后,切成5cm长的段,将葱白里面的葱心去掉后,切成细丝,泡入凉水中(夏天吃的话还可以用冰...
1、主料:金钱牛肚500克。2、辅料:红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量。3、调味料:香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。4、大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净,放入沸水中烫煮5分钟,捞出后刮除...
1、食材:香菜一小把,小米辣四个,蒜头三个。2、香菜切成细末,如果喜欢长一点的段也可以切长一点点,下入一茶匙盐先腌制五分钟,会出一点的汁。3、再下入切成细末的小米辣和蒜头。4、继续放一汤匙香醋。5、两汤匙白醋,如果不喜...
1、用料:蟹味菇50克、海带100克、菠菜50克、金针菇50克、香肠1根、鱼丸100克、粉条(干)50克。2、辅料:虾50克、豆腐皮50克、油菜5棵。3、调料:酱油5克、葱5克、蒜5克、香醋5克、蚝油5克、芝麻油5克、麻辣酱10克、芝麻酱5克...
1、一份麻辣拌的重量大概在500克左右,含有热量300大卡。主要是用一些蔬菜和肉品经过一些辣椒调料搅拌以后制作而成的一种食物。2、这种麻辣拌的营养价值比较均衡,除了含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸以外,还含有比较...
1、准备原料:芝麻酱两勺生抽一勺,醋一勺,辣椒粉一勺,老干妈一勺,孜然粉一勺,蒜泥一勺,盐一小勺芝麻一勺,鸡精少许,配菜:玉米面条,青菜,干豆腐,火锅丸子。2、大碗里放两勺麻酱加四勺水调成浓稠酸奶状,加一勺生抽,一勺醋,一勺辣椒粉,一勺...
1、先将水倒入锅内,开煤气把水烧开。水烧开沸腾后,加入面条。2、加入面条后继续煮,面条汤煮沸腾后倒入水,然后再煮开,如此反复两次。3、接下来,处理辣椒,辣椒洗干净,去掉根部,然后剁碎。4、锅内倒入油,小火炒辣椒碎,慢慢抄,不要着...
1、菜类:土豆、大白菜、小白菜、茼蒿(tonghao)菜、大头菜(甘兰)、豆芽菜、生菜、油菜、有机菜花、冬瓜、木耳、山药、金针菇等2、副食类:宽粉、细粉、鱼丸、鱼豆腐、香肠、干豆腐(南方的可以用豆腐皮代替哈)、豆皮(跟南方的豆...
1、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里,一般睡觉前泡,早上就可以了。2、其次将菜类洗净,土豆片切成片状,为保证卫生,副食品也可以先稍微过一下水。3、准备一大锅水,将其烧开,放少许盐。然后把土豆下锅,等2分钟后将其他菜类下锅...
1、榨花椒油:锅内倒入油放入花椒,转小火,不时用勺子翻动,炒出香味微微冒烟,捞出花椒粒扔掉,倒出花椒油晾凉备用。2、芝麻酱:芝麻酱倒入碗内,加入清水,搅拌混合均匀。3、大蒜洗净切末,花生米20g按碎去皮备用(花生粒是油炸的)。...
1、备用食材清洗干净,金针菇,菠菜,白菜,绿豆芽,鱼丸,蟹棒,鱼豆腐,豆腐泡,面皮少量,鹌鹑蛋3个,宽粉条少量,海带结少量,豆腐结少量。2、锅中备用少量热水,烧开后,先加入鱼丸肉丸蟹棒,再加入宽粉,白菜,豆芽,豆腐泡,鹌鹑蛋,然后加入一袋肉蓉面...
1、食材:面条半斤、尖嘴辣椒5个、酱油2勺。2、先将水倒入锅内,开煤气把水烧开。水烧开沸腾后,加入面条。3、加入面条后继续煮,面条汤煮沸腾后倒入水,然后再煮开,如此反复两次。4、接下来处理辣椒,辣椒洗干净,去掉根部,然后剁碎...
1、用料:蟹味菇50克,海带100克,菠菜50克,金针菇50克,香肠1根,鱼丸100克,粉条(干)50克。2、辅料:虾50克,豆腐皮50克,油菜5棵。3、调料:酱油5克,葱5克,蒜5克,香醋5克,蚝油5克,芝麻油5克,麻辣酱10克,芝麻酱5克,花生酱5克,白糖5克,香菜5克,孜然5克...
1、根据不同的粉选择浸泡的时间。可以用温水泡20分钟。2、没有泡过的粉可以直接放在锅里煮10分钟后捞出用凉水冲洗,锅内换水再煮4分钟,用凉水冲洗后就可以食用啦。(根据不同的粉选择不同的方法,没有完全的死规定)3、香葱、...
1、韭菜,西红柿,葱洗干净切好,鸡蛋打散。2、锅里面倒油烧热,放入葱末和辣面炝锅。3、倒入西红柿,加盐,十三香,鸡精,味精,胡椒粉炒出汁。4、出汁后,调入醋,加水烧开。5、取面粉,把水龙头的水调到快速滴的形状,用筷子快速搅面粉,感觉...
1、海带,豆腐皮切丝,锅中加500ml水,放入50g金针菇,50g蟹味菇,50g鲜虾。2、50g豆腐皮,50g海带烫熟,沥干水分,将100g鱼丸,100g菠菜烫熟,沥干水分。3、将食材放入盘中,加入10ml酱油,10g白糖,10ml香醋,10ml辣椒油,10ml麻辣油,拌匀即可。...
1、先来准备酱料;花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中,加入1茶匙香油、少许食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用。2、准备完酱料再准备料汁:香葱切葱花,大蒜切末、线椒切小圈。3、切好的葱末、线椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放...
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