相关骨煲的知识
1、材料:急冻鲨鱼骨1磅,青萝卜1个,红萝卜2个,瘦肉8两,鱆鱼少许,姜少许,葱少许。2、做法:鲨鱼骨洗净,放入锅内加姜葱飞水,备用。青红萝卜去皮洗净,切块。鱆鱼及瘦肉洗净,备用。锅内放适量的水,水滚放入鲨鱼骨、青红萝卜、鱆鱼及瘦肉...
1、原料:小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根,调料:葱、姜、料酒、盐。2、小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。3、将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。4、最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。...
1、将莲藕切成楔形块状。2、烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。3、在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮...
1、主料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。2、将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗。3、将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,...
1、主料:牛骨1600克,牛排500克,辅料:芝麻5克,调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。2、将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;3、再放入滚水里完全烫去血水;4、牛杂骨和牛大骨放进...
1、鸡骨草浸泡2个小时,洗净。2、薏米洗净,浸泡1个小时。3、猪骨洗净,切好2片生姜,备用。4、烧开锅里的水,下猪骨焯水,去泡,捞起。5、汤锅里的水烧开,下鸡骨草与薏米大火烧30分钟。6、下猪骨与生姜,烧至1个半小时。7、将鸡骨草...
1、准备材料:春菜1斤、排骨1斤半、油适量、盐2勺;2、排骨冷水下砂锅后煮开焯水,捞出洗净,放两三碗水放在砂锅煲40分钟,春菜洗净切段;3、热锅下油先将春菜的头部煸炒一下,加入叶子部份,翻炒几下可关火;4、将菜放入砂锅和排骨一...
1、首先需要将玉米切段,胡萝卜切块,姜切片、大葱切段。2、然后再往锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、焯水后捞出。3、然后把焯好的排骨放入锅中、再放入姜片、葱段、清水小火炖煮30分钟。4、然后再放入玉米、胡萝卜炖煮60...
1、主料:杏仁250克、猪排骨(大排)150克,2、调料:大葱5克、盐3克、姜2克、醋2克、八角2克。3、山药去皮洗净切成块。4、排骨改刀成块。5、将山药、排骨放入压力锅的内锅,加入葱、姜、精盐、醋、大料、适量的水,压力调成排骨...
1、食材:筒骨三根、甜玉米两个、白萝卜一个、生姜适量、盐按自己口味放、白醋一大勺、鸡精少许。2、冷水下筒骨生姜去血水,煮开后三分钟,再用冷水冲洗干净。3、放高压锅加生姜,再加比骨头多一倍的水,压10分钟,关火闷到可以...
1、主要食材:棒骨,南瓜。2、辅料:姜、盐。3、南瓜去皮切块,姜切片。4、棒骨放入开水中焯一下,去掉血末。5、砂锅接足量凉水,放入棒骨和姜片。6、棒骨南瓜煲是一道由棒骨,南瓜等食材制成的食品。...
1、先把罐头鸡汤、猪腩排、肉骨茶、蒜头、新鲜大蒜、胡椒粒、冬菇倒入清水,一齐煲(用瓦煲最佳);煲约1小时,待猪腩排变稔后,把斩碎鸡件放进“茶”内,盖上,约7—10分钟左右,便把火控制微小,肉骨茶煲鸡大功告成,各位可以动筷子大嚼...
1、把骨头用凉水泡两次,泡出血水。有臭氧机的用它过一下更好,如果平时有每次买肉的时候,剩的一块块小的肉皮,也一同放进去。2、放骨头、凉水在高压锅里面煮,水开了之后去浮沫,注意这时候一定用平铲将锅底铲一下,因为锅底还附...
1、食材:小茴香10克,醋20克,八角10克,花椒10克,肉桂5克,醋20克,猪大排或者肘子骨300克。2、先把骨头放凉水浸泡20-30分钟。3、放入适量的水烧,水烧开后再把骨头放在锅里,放入骨头后再烧开,放入醋10克,再放入肉桂八角花椒小茴香,大...
1、鸡骨草煲猪骨放猪骨头、鸡骨草、蜜枣、姜片等料。2、做法是将猪骨头砍开,洗净,用开水淖一下血水,把所有材料倒入煲里,加水,大火烧开后小火煮一个小时即可。鸡骨草,中药名。鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株。鸡骨草...
1、主料:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)2、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖;5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣。3、将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的...
1、食材:大骨适量、葱适量、姜适量、料酒适量、玉米适量、蘑菇适量。2、将大骨洗干净,下锅焯水,加点葱,姜,料酒。3、准备新鲜玉米,切成小节,将焯好的大骨放入汤锅中。4、加入小葱,生姜,清水,玉米,放入调味品小火炖1.5小时。5、准...
1、食材准备:鸡骨草一捆、猪横脷一副、蜜枣2-3个、猪瘦肉半斤、胡萝卜一根、姜片适量、盐适量2、鸡骨草洗净,猪横脷切片,瘦肉切成滚刀块备用,胡萝卜削皮切块。3、猪横脷和瘦肉冷水下锅焯水,撇去浮沫和血水,捞出备用。4、将...
1、鸡骨草和猪骨煲汤好喝。鸡骨草煲猪骨的做法:用料:猪骨头1斤,鸡骨草1大扎,蜜枣2颗,姜片2片。做法:猪骨头砍开,洗净,用开水淖一下血水。把所有材料倒入煲里,加水,大火烧开后小火煮一个小时即可。2、具有清热解毒,舒肝止痛的作用...
1、食材:肉片干一片、香菇5个、排骨1-2斤、洋葱1个、土豆2个、莴苣1个、冰糖、干红辣椒、桂皮、八角适量。2、将所有的配菜都洗净,切好,备用;3、香菇洗净切片;洋葱半个洗净切丝;莴苣去皮洗净,切成小片;4、肉片撕成小块后加水...
1、煲龙骨汤底要熬2个小时左右,煲汤之前需先将洗净的骨头砸开再放入冷水,冷水一次性加足并慢慢加温。2、不能在中途添加冷水,正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤会失去了原有的鲜香味,好的龙骨汤底呈白色,熬到骨头颜色...
1、牛大骨又大又硬,在市场买的时候请商家给剁成小块;牛肋条肉切成3厘米见方的小块。2、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。3、将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中,大火烧开,待有很多浮沫后捞出,用温水冲洗干...
1、猪大骨头1根、吐司半根、杏鲍菇1个、牛奶半盒、柿子椒1个、食盐适量、醋10毫升、姜1块、料酒5克。2、做法:筒骨一根,叫卖家切好,回家洗干净备用。3、锅中放入大半锅水,将骨头冷水下锅,放入姜片和料酒,烧热撇去浮沫,放入5...
1、需要提前准备好的材料包括:牛骨500克、党参1根、红枣4个、姜片4-5片、枸杞10-15左右、盐适量、鸡精适量。2、第一步把党参和姜洗净切好。3、把党参和姜片分别装到茶包袋里。4、牛骨放开水里捞一下。5、牛骨放水里把...
1、排骨斩成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,焯掉血水。2、排骨焯水后捞出冲洗干净备用,玉米切成小的块,冬瓜去皮去籽切成小块。3、将排骨,玉米放入砂锅中,加入清水,大火烧开后转小火慢炖60分钟。4、加入冬瓜,大火烧开...
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