相关拌玉笋的知识
1、主料:玉笋200g、油豆角100g、胡萝卜100g。调料:盐、鸡精、醋、香油适量。2、将油豆角摘洗干净,切成丝,胡萝卜洗净去皮,切成丝。3、再将胡萝卜和油豆角一起在沸水里焯一下,放入凉开水里过凉,4、接着,将油豆角和胡萝卜捞出,沥...
1、用料:莴笋半根、红椒1个、干红椒适量、花椒适量、蒜适量、香葱适量、食盐1茶勺、白糖1/2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1/2汤勺。2、取一节莴笋,切去四边,成一个正方的莴笋条。3、用小刀对着四条边各切去四个角。4、分别对...
1、凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单,口味清新,开胃爽口,有助于消化,是夏季受欢迎的凉菜。2、莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克...
1、竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。2、将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入...
食材:干海笋40g,红辣椒10g,香菜5g,蒜5g。调料:盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许。1、干海笋洗净,用冷水泡个4,5个小时。2、泡发后再次清洗几遍后,切斜刀,其他配菜也都切好。3、海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽...
1、原料:笋丝、辣椒、香菜、蒜末、芝麻油、生抽、盐。2、笋丝放入锅中煮沸2分钟左右。3、捞出过凉水。4、锅中热油煸炒辣椒蒜末加入生抽。5、倒入笋丝中加入香菜。6、拌均即可。凉拌笋丝是一道美味的菜肴。...
1、食材:芦笋500克,3勺盐,1勺醋,2勺料酒,2勺花生油。2、在水里加1勺盐和1勺醋,把芦笋放进去浸泡20分钟。让芦笋充分吸收水分,让它恢复鲜嫩翠绿,还能有效去除残留农药。3、把芦笋冲洗干净,然后去除老的根部。用两只手捏住芦笋下...
1、醋拌莴笋是一道由莴笋,醋,姜,油等食材制成的食品。是人民群众生活中经常享用的一道菜!制作简单方便。2、材料:莴笋300克、醋10克、姜5克、花生油10克。3、姜洗净去皮切成末;莴笋切成薄片,用盐腌一下,去掉盐水;放入姜末,倒入...
1、将竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀。2、水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控...
1、将粉皮用手掰碎,用冷水泡软,煮熟,捞出控净水分,待用。2、将莴苣洗净,切碎,放在开水锅内过一下,捞出挤去多余水分,与煮。3、熟的粉皮搅拌均匀,加细盐、醋、味精、蒜泥、香油调勺,盛入入内,即可上桌食用。...
1、食材:竹笋400克、盐4克、白糖4克、醋10毫升、芝麻油10毫升、辣椒油10毫升、热炒仙露10毫升。2、竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。3、竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水。4、锅中水烧开,放...
1、材料:莴笋200克,酱油、香油、米醋、盐、味精适量。2、将莴笋去皮、去叶洗净,从中间剖开后切成斜片,用少许盐腌渍15分钟,沥去盐水,加酱油、米醋、香油、味精,与笋片一起拌匀即可。3、特点:此菜清爽可口,适宜作早餐小菜。...
1、材料:玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙。2、玉米笋切斜片氽烫约10秒,捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。3、将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。...
1、用料:莴笋1根、朝天椒4个、食盐适量、鸡精适量、蒜4瓣、白醋适量。2、莴笋削皮,切片准备。3、然后切丝。4、把切好的莴笋丝焯一下,大概10秒左右。5、捞出放入凉水内过一下,可以使莴笋口感更脆,颜色更碧绿清透。沥干水分...
1、主料:猪皮、莴笋、泡椒、红椒。2、辅料:盐、香油、糖、蒜、料酒、醋。3、开水烫肉皮、莴笋。约3分钟取出待用。4、肉皮切丝,红椒切丝、莴笋切丝。5、莴笋,红椒放碗中加盐、糖,加白醋拌匀。6、加入肉皮,拌匀。7、大蒜剁碎...
1、野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀。2、大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3...
1、用料:莴苣3小棵,大蒜少许,生抽1勺,老醋1勺,香油几滴,盐少许。2、把莴苣的外皮用刀削去,清洗干净。3、把莴苣用刀切成薄片备用。4、把大蒜用蒜臼子砸成蒜泥备用。5、把切好的莴苣放入容器中,加入1勺老醋,1勺生抽,几滴香油,适量...
1、材料:猪肉(后臀尖)250克,莴笋100克,蒜泥1汤匙,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、醋、味精各适量,葱段、姜片各适量,香油少许。2、将莴笋去叶、去皮洗净,切成薄片,用少许盐拌匀,腌制15分钟,挤干水分,平铺在盘底待用;将猪肉洗净,在开水锅中烫...
1、莴笋去叶洗干净。2、莴笋去皮。3、将莴笋擦成丝。4、莴笋丝放到凉开水中浸泡一会儿,喜欢冰镇,可以放到冰水中。5、浸泡后的莴笋捞出沥干水。6、胡萝卜洗干净擦成丝放到容器中。7、再放入莴笋丝,加盐搅拌均匀。8、加白...
1、竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。2、将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入...
1、将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀。2、大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好...
1、主料:莴笋1根。2、辅料:清香凉拌醋30ml、冰糖5克、红辣椒1个、盐适量。3、准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋;其中不吃辣椒可以不放,但是放一点辣椒口感更好,有酸甜辣,脆爽好吃。4、莴笋去皮,切丝;丝越细越好。5、切好的...
1、竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。2、制作方法:将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小...
1、主料:莴笋1根。2、辅料:彩椒1个、小葱1根、香油1勺、盐3克。3、莴笋去皮洗净后,切丝,彩椒洗净后切丝。4、将切好的莴笋丝和彩椒丝装碗中,用滚开水泡1分钟左右。5、泡好的莴笋丝和彩椒丝沥干水份,加入香油和盐拌均匀,装盘,...
1、原料:青笋一根;辅料:豆芽,胡萝卜适量;调料:花椒,醋,盐各适量2、青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净。3、锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开...
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