相关干蒜片的知识
1、脱水干蒜片的保存方法:蒜片在室温下晾凉后便可包装。通常采用瓦楞纸箱包装,箱内套衬防潮铝箔袋和塑料袋,封口后入库。仓库要干燥、通风、无异味、无虫害,库内温度最好10℃左右。2、干大蒜保存技巧:⑴埋藏法:埋藏沟的宽度...
1、放在密封的塑料袋中,然后直接放入冰箱冷藏室,防止水分流失,也可以抑制大蒜发芽,能保证大蒜不贬值,保存时间在7天左右,冷藏环境温度在0-10度。2、可以放刀密封的空瓶子以及空罐子中,把瓶口一定要密封好,这样可以防止大蒜在...
1、蒜苔300克、鱼片100克、盐适量、生抽适量、橄榄油适量、胡椒粉适量。2、鱼片用少许盐以及胡椒粉还有橄榄油腌制待用。3、蒜苔切约寸长。4、锅里倒入少许橄榄油烧热,放入蒜苔。5、加少许盐略炒片刻盛起备用。6、锅里...
1、食材:豆腐干150克,青蒜70克,红椒1个。2、青蒜洗净切一指长的段,红椒去籽洗干净切丝,茶干洗干净切条。3、锅里烧小半锅开水,将茶干放进去焯约一分钟捞出。4、另取一锅,烧热后倒入油,油量比平时炒菜稍微多一半。六成热时倒入...
1、把大蒜的瓣洗干净,剥的时候可以留下一层衣,然后加入盐。2、用盐腌12小时,将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。5、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。...
1、前腿肉180克、蒜苗180克、蒜头2瓣、玉米淀粉1小勺、盐适量、鸡精少许、酱油少许。2、做法:前腿肉切薄片。3、放入碗中加入酱油,玉米淀粉和1勺食用油,用手抓匀备用。4、蒜苗洗净切段备用。蒜头切碎备用。5、锅中加入油...
1、蒜一定要等到成熟度很好,老透了,这时候,蒜的叶子基本上都呈现一种枯黄的样子,才可以收获,就是从地里拔出来。有时候,叶子还绿,这种时候拔出来看着大蒜头挺大,其实剥开并没有什么蒜泥,只有许多层的皮。2、老透了,也要拔出来,因...
1、低温贮藏贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在冷柜温度0.6—O°C,空气相对湿度65%—70%,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6—7个月。2、高温贮藏大蒜经历—个低...
1、藕去皮洗净、切片,小黄瓜切片。2、锅中放水、醋烧开,放入藕片焯熟。3、将藕片放入清水中拔凉后沥干。4、大蒜切碎,锅中放油烧热,放入蒜碎,小火煸香。5、将藕片和黄瓜片混和,放入醋、生抽、盐、蒜油、辣椒油、花椒油、少...
1、西葫芦1个,番茄2个,大蒜一头,橄榄油适量,黑胡椒适量,食盐半勺。2、准备食材。番茄和西葫芦洗干净。3、将西葫芦和番茄切成圆片。4、大蒜剥皮切成蒜片。5、把切好的西葫芦和番茄整齐的码到盘子里。6、切好的蒜瓣放到上面...
1、材料:猪肉250克、蒜苔150克、2个。A料:酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;B料:盐半茶匙、清水4大匙,少量水,淀粉。2、猪肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。3、将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。4、蒜苔择除老梗,洗净...
食材:蒜苗500g。1、首先准备一些蒜苗,去掉它的尾巴。2、然后把蒜苗放入热水中焯掉水分。3、接着把蒜苗从锅中捞出。蒜台放凉一分为二。4、下一步把划好的蒜台挂起来晒。5、最后等蒜苗晒干就可以了。...
1、将黄鳝活焖,去内脏,脊骨及头,用少许,盐腌去粘潺,并放入开水中拖去血腥,切片,用精盐、淀粉、糖、姜腌制。2、大蒜去根,洗净,切段。3、起油锅,下大蒜爆香,炒至八成熟,捞起,另起油锅,下姜爆香,入鳝片,溅入料酒,炒片刻...
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细...
1、食材:独头大蒜200克;2、独头大蒜200克切成薄片,入微波炉高火打约15分钟;3、看水分多少再继续进行微波加工,如果蒜片微干就不要继续了,需要取出晾凉;4、如果晾凉后的蒜片呈干硬状态即可放入料理机粉末加工桶内,进行粉末的加...
1、首先,把蒜去皮剥干净,然后把蒜放在清水中12小时,泡出蒜中的辛辣味,为以后成为美味做好前提条件。然后晾干,不能使蒜身有水珠。2、将醋,白糖,红糖,盐倒入锅中进行熬制,时间为2分钟。然后晾凉使其温度变成常温,一定不能还热呢...
1、中筋面粉500g加入240g左右水,和成面团。2、揉光揉圆后醒20分钟。3、开始擀面,压平。4、擀成1mm左右后的面片。5、卷起,从中间切开。6、切成宽面片,煮熟捞出,可以下几片绿菜。7、捞面片出盛到盘子里,盘子留少许面汤。8、...
1、埋藏法:埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后,不能随时进行检查,为避免在贮藏中的腐烂损失,应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。2、堆藏法:大蒜收获后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,以免雨淋腐...
1、食材:豆腐干200g、蒜苔200g、油适量、酱油适量、盐适量、花椒适量。2、首先准备好豆腐干和蒜苔,洗净备用。3、将豆腐干切条、蒜苔切段。4、锅中放油,放入花椒炸香。5、放入蒜苔翻炒。6、放入酱油调味。7、放入盐调味...
1、原料:五花肉100克、蒜苗200克、萝卜干5条、小红辣椒4根、姜一块、大蒜2瓣、豆豉酱2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)、香油1/2茶匙(3ml)。2、五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净...
1、腊八蒜用新蒜。泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬绷瓷实,腌好后脆香。泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的颜色淡,腌制出来的蒜才能是翠绿的,酸辣也适度。2、腊八...
1、主料:青蒜150克,鲤鱼300克;2、辅料:鸡蛋清30克;3、调料:植物油15克,盐2克,胡椒粉1克,料酒15克;4、将鲤鱼取肉洗净切片;5、鱼片拌入鸡蛋清、少许盐、胡椒粉,腌渍10分钟;6、蒜苗择洗干净,切小段;7、红甜椒洗净,去蒂和籽切丝;8、锅...
1、主料:猪肚200克、青蒜200克。2、调料:姜汁5克、黄酒10克、酱油3克、盐4克、花生油30克。3、把青蒜剖开,切成3厘米长的段。4、猪肚煮熟斜批切成长方小片。5、烧热锅,放生油烧热至油七八成熟时,即下青蒜和肚片同炒,并加调...
1、黄瓜适量,蒜末蒜片适量,小米辣适量,味精粉适量,鸡精粉适量,盐适量,白砂糖适量,葱油适量,酱油适量,白醋适量,香油适量。2、黄瓜洗净切成片,置于碗中。3、加入蒜末、蒜片、小米辣。4、起锅热油,将油热好淋在上面。5、加入盐、白...
1、材料:甜豆300克,蒜茸25克、适量的盐及味精。2、甜豆洗净备用。3、将甜豆倒入锅内,加入适量的水焖煮熟透。4、加入一点点的食油及蒜茸开锅烧。5、完全收干汤汁将蒜茸、甜豆煸香。6、加入适量的盐及味精拌匀即可。...
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