相关炒梅菜的知识
1、食材:梅干菜100克,猪肉一小块,洋葱半个,姜3片,蒜3瓣,香菇1个,八角1个,香叶3至4片。2、把准备好的梅干菜提前用水泡发。3、把泡发后的梅干菜,洗净用手沥干水份备用,梅干菜一定要多清洗几遍,避免吃的时候有沙尘,影响口感。4、把...
1、挑选一块上好的带皮五花肉。2、将五花肉整块放入凉水中加入两粒八角煮开后去掉血沫,加入料酒再煮15分钟,充分去除血沫和腥味。捞出用热水冲洗干净,晾凉放冰箱冷冻约半小时便于改刀切片。3、梅干菜用开水浸泡30分钟,淘...
1、可以炒,也可以不炒。可以把梅干菜切成小丁不做处理直接作包子的馅料,也可以把梅干菜炒熟再作包子的馅料,这两种方式做出来的包子口感相差不是很大。2、不过用炒过的梅干菜作包子馅料,包子蒸煮的时间可以短一些。...
1、不是同一种。梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治...
1、梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。梅干菜是一种客家乡土菜。2、浙江绍兴、宁波、金华、丽水,江西抚州等地称“梅干菜”,浙江台州称“菜干”,广东梅州称“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、白...
1、梅菜的原料是鲜梅菜。梅菜是用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜,主要产地是在梅州地区、惠州地区,相传为梅仙姑送的菜种,故叫梅菜,是广东(梅州、惠州)的特色传统名菜,属于腌制食品。2、梅菜历史悠久,闻名...
1、食材:猪肉200g、梅菜200g、姜适量、蒜头适量、辣椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。2、梅菜提前用热水泡发2小时后,洗干净切碎。3、猪肉洗干净后,切片。4、辣椒、姜、蒜头切碎。5、锅中倒油,倒入猪肉,翻炒至熟透(期间加...
1、食材用料:大米适量、乌白菜适量、香菇适量、花生米适量、生抽少许、蒜蓉辣椒酱少许。2、制作方法:(1)准备好所有调料备用。(2)乌白菜切小块或条,香菇切丁,花生米漏拍了。(3)先下锅翻炒花生米。(4)白菜下锅。(5)加香菇,加盐,生抽,喜...
1、50g梅菜干,150g猪肉,适量油,适量盐,10g干辣椒,1小块姜,3个蒜,10ml生抽。2、梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙。3、辣椒,姜蒜均切碎。4、将猪肉切好备用。5、锅内放油,将猪肉下锅炒。6、放入姜蒜及辣椒一起炒。7、倒入梅...
1、材料:带皮猪五花肉1000克,梅菜200克,酱油20克,清油1000克(约耗50克)。2、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。3、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中...
材料:-梅干菜:适量-五花肉:适量-大蒜:适量-生姜:适量-青蒜:适量-辣椒:适量-酱油:适量-料酒:适量-盐:适量-糖:适量-植物油:适量步骤:1.先将梅干菜用清水洗净泡软,然后切成丝备用。2.五花肉切成薄片,生姜和大蒜切末,青蒜和辣椒切段备用...
1、食材:豆角300克、梅干菜10克、水10克、花生油10克、盐12克、味精10克、料酒10克、红辣椒1克。2、先把梅干菜放入清水中浸泡五分钟,挤干水份备用。梅干菜稍微泡一下,洗洗灰尘就好了,泡久了反而会失去它的香味。3、把豆...
1、食材用料:雪菜20斤。2、制作方法:(1)刚买回来雪菜摘干净。如果没有专门做梅干菜的芥菜也可以选择雪菜。(2)像这样到挂与晾绳上,有助于快速水分蒸发掉。(3)晒了一天,成这样就可以了。(4)洗净,水烧开放里面焯一下,至变成深绿色即可...
1、梅菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。而梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜,它有芥菜干、油莱干、白菜干之别,多系居家自制。2、用梅干菜烹制的菜肴,其鲜香之味,皆令食者难以忘怀。如梅干菜扣肉,因肉里渗人梅干菜...
1、材料:笋干菜、梅豆。2、调料:盐、鸡精。3、将笋干菜用温水泡发开淘洗干净,捞出待用。4、将梅豆摘洗干净捞出,待用。5、烧锅倒油烧热,下入梅豆翻炒一下。6、接着,合入笋干菜翻炒一下。7、然后,加入一些水煮至梅豆断生至熟...
梅菜炒肉是一道具有浓郁咸鲜味的传统菜肴,下面是它的做法:材料:1.梅菜:150克2.瘦猪肉:200克3.生姜:适量4.大蒜:适量5.食用油:适量6.料酒:适量7.生抽:适量8.老抽:适量9.白糖:适量10.鸡精:适量步骤:1.将瘦猪肉洗净,切成薄片或丝,用料酒...
梅豆和菜花可以一起炒。梅豆和菜花都是常见的蔬菜,可以一起进行炒菜。一般可以先将菜花焯水至熟,再与梅豆一起炒制,加入适量的调味料和配料,炒至熟热即可。这样可以充分保留两种蔬菜的口感和营养。...
1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4—5天。2、待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝。3、将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶罐。4、将装满菜丝后的陶罐封严,放在荫...
1、梅菜能消滞促进消化。梅菜是一种营养丰富的菜品,它含有多种对人体有益的氨基酸,还有多种矿物质和维生素,能加快胃肠运动,可以消除体内积食,也能起到促进消化的功效,对人类的消化不良和食少腹胀有很好的缓解功效。2、梅菜...
1、材料:五花肉700克,梅菜100克,食用油600克,鸡汤100克,白糖20克,酱油30克,蒜茸少量。2、将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来。用酱油涂抹上色。3、炒勺倒入植物油,烧到7~8成热,把煮好的肉放入,炸至大红色,捞出来以后,随即放进清...
1、梅干菜反复清洗,洗掉多余的盐分,挤干水分,切碎。2、青椒去蒂去籽切块,姜切丝,大蒜切片,大葱切片,干辣椒切断。3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香,再加入梅干菜炒匀,放入青椒、盐,炒至断...
1、梅干菜提前四个小时浸泡到凉水中,浸泡好之后搓洗几次,洗掉里面的渣质,然后挤干水分备用2、锅中加入水、葱姜、花椒,再把五花肉下入锅中盖锅盖煮20分钟。煮好后捞出再在煮,好的五花肉块皮上刷上一层老抽。3、锅中加入油...
1、原料:梅豆丝、鲜红椒丝、葱花、姜片、蒜米、料酒、白糖、味精、盐。2、炒锅下油把葱花、姜片和蒜米爆出香味。3、下梅豆丝翻炒至快熟透时,加料酒、白糖、味精和盐再翻炒1分钟,出锅。4、注意:用梅豆炒菜一定要炒至完全...
1、梅菜扣肉的梅菜是芥菜。2、梅菜是广东(梅州、惠州)的汉族传统名菜,属于腌制食品。惠州又称为惠州贡菜。乡间民用新鲜的(芥菜)梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口、不寒、不燥、不湿、不...
1、食材:梅菜扣肉半碗、大米3/2量杯、胡萝卜1/2个、鸡蛋1个、生抽2匙、油适量、胡椒粉1g、清水适量、葱1颗。2、先将大米淘洗干净后放入电饭锅按煮饭键煮熟。3、准备好材料。4、将剩下的一块扣肉切成小块,锅里热油后放...
热门标签
-
堂倌
低声细语
方其破
馒头
神瑛侍者
难回
何益
咖黄敏
文熙
夸其
昆凌姐
孙莉
粒粟
无春
减脂期
吃雪豆
送锅
实体化
从百搭到
满船
张路
下水管
gbr
卫生保健
中应
宝芝林
考究
考纲
儿童活动
血丝
看素贞
飙戏
固溶体
热气球
说网
宁缺勿滥
-
推荐阅读
- 刘亦菲玉木宏《铜雀台》上演柏拉图之爱
- 苏青张嫣剧照 博客晒美照云端追梦浅笑嫣然
- 笛子用哪种竹子做好 什么样的竹子品种才适合做笛子
- 地暖多久清洗一次 每2-3年就需要进行专业清洗
- 昂字取名的寓意 昂字取名的寓意是什么
- 番茄里脊肉的做法 家常番茄里脊肉的做法
- 红茶什么品种好喝又便宜
- 煤气灶怎么换火花塞 煤气灶点火火花塞坏了怎样换
- 寿眉和白牡丹的区别 寿眉和白牡丹的区别介绍
- 强制执行是什么意思 强制执行意思是什么
- 生饺子放常温可以放多久 生饺子放常温可以放多长时间
- 谷壳怎么发酵最简单 谷壳的发酵方法
- 泰国椰青和海南椰青的区别 泰国椰青和海南椰青的不同
- 汉光武帝刘秀为什么不那么出名呢 汉光武帝刘秀是什么原因不那么出名呢
- 学剪头发最快方法 初学者必学