相关白粿的知识
1、将白粿洗净,用刀切成厚半厘米的粿片,瘦肉洗净切成厚片。2、将虫代拣去壳渣,洗掉泥污,捞起沥干水;芥蓝菜、蒜青洗净均切成2厘米长的段;韭菜择洗干净切成3厘米长;姜切成末;葱切成珠。3、炒锅置旺火上,下花生油烧热,再下姜末熬...
白粿是一种传统的粢饭类点心,制作起来比较简单。下面是煮好吃的白粿的基本步骤:1.准备材料:糯米、猪肉馅、香菇、韭菜等。2.将糯米洗净,浸泡2-3个小时,然后沥干水分备用。3.香菇泡软,切丁或切末;韭菜洗净切碎。4.将猪肉馅与...
1、食材:白粿500克、香菇20克、瘦肉100克、芥菜20克、姜5克、虾仁5克、蚝油5克、生抽5克。2、将白粿切成片状。入开水锅里焯烫半分钟至变软,捞出沥干水份。3、泡发好的香菇切片。4、瘦肉切丝。5、姜切丝。6、芥菜梗切丝...
1、原料:一只大螃蟹、五花肉、8克盐、一勺生抽、一勺蚝油、白粿、蒜青、葱油各适量。2、将螃蟹切块,起锅烧油,放五花肉片,加洋葱炒香。3、把蟹放煎锅中,煎至金黄,倒入清水,8克盐,一勺生抽,一勺蚝油,白粿,蒜青,祖传的葱油,翻炒均匀...
1、首先选用粘性好的上等白香米,洗净浸透,放到锅里煮一下,水一开就捞起,然放到蒸笼里蒸透;2、倒进石臼用木槌槌直至饭粒全都匀化,再放回蒸笼里蒸半小时,再倒进石臼用木槌槌到成块状,再放回锅里蒸,取出再槌。反复三次就可以了。...
要炒好吃的白粿,有以下几个步骤:1.准备材料:白粿、鲜虾、瘦肉、青菜等。2.白粿先用热水泡软,然后沥干备用。3.虾和瘦肉先切成小块,青菜洗净切段。4.锅中加入适量油,烧热后放入虾和瘦肉煸炒至变色。5.加入白粿炒炒均匀,再加入...
1、食材:白粿三条、海蛎六粒、蟹柳少许、蛋一枚、西兰花适量、红萝卜适量、猪肉适量、木耳适量、鸡精适量、油适量、盐适量、老酒适量、糖适量2、把白粿切片备用。3、把海蛎撬开,去壳取肉和汁,其它配料切丝备用。4、烧沸...
1、首先将蒜头切成蒜蓉,生姜切成片黄辣椒切成段,倒入油锅爆香。2、接着将胡萝卜切成丝,倒入锅中翻炒三分钟。3、然后把洋葱切成片倒入锅中翻炒五分钟,装盘备用。4、接着将瘦肉切成薄片,并用适量的地瓜粉裹一下,倒入锅中翻炒...
1、材料:白粿两条,芥兰一把,花蛤一些,瘦肉二两,香菇六朵,西红柿一个,胡萝卜10g,姜3片,蒜5瓣。油10ml,盐2g,糖5g。2、白粿切片,用水浸泡;花蛤泡水洗净。3、香菇和番茄切丁,芥兰切断。4、准备肉片、胡萝卜丝、姜丝、蒜末。5、热油锅,先...
1、鲎粿,是广东省汕头市潮阳区棉城、海门特有的传统小食。2、鲎粿(潮音hao7guê8)(普通音hòuguǒ)。3、最传统的做法是取鲎肉与米浆混合,加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制,最后再经油浸高温烹制而成,极具潮阳乡土味。...
1、用料:猪骨500克、肉丸适量、牛肉100克、粿条1人份、生菜2片、鱼露2勺、芹菜1根、蒜头油1勺、香油1勺、胡椒粉1克、味精1克。2、猪骨头熬煮汤底,放入肉丸煮沸。3、碗里放入鱼露2勺、味精1克、芹菜粒若干。4、将1勺煮...
1、材料:糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、开水200克、花生粉40克、油150克、盐5克。2、花生炒熟去皮放在料理机中打碎。3、打成粉末加花生粉一半的白糖混合。4、糯米粉加白砂糖,用开水揉成稍稍软一点的面...
1、读音:[guǒ]2、解释:米粉或面粉;净米;米食。3、组词:麦粿、乌龟粿、麻籽粿、棉城鲎粿4、名词含义:粿是广东潮汕、福建、海南、台湾等地区传统的一类地方小食。本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品,后引申为糕点、点...
1、糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟,制作时先将糕粿切成均匀小块,加入鱼露,红甜豉油调匀,以小火略炒至糕粿面色赤红入味,然后下平底锅(煎盘)用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤,加入白糖炒匀,再和入鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等多种...
1、锅加3分之一锅水烧开,把猪肉切小块,猪肉丸切成片,香菜切末备用。2、粿清洗一下备用。3、水开后先加入猪肉,猪肉丸片再次煮开。4、加入少许油,放入粿大火煮两分钟。5、最后放适量盐巴调味,放入鸡精香菜后关火。6、...
1、首先把馅先准备好,糯米饭:糯米:大米1:1;小鱿鱼干、虾干、香菇、芋头、红葱头、酱油、蚝油、盐把糯米和大米按1:1的比例煮成放,香菇泡发切小,鱿鱼干虾干稍微浸泡一会后剪小块,把糯米和大米按1:1的比例煮成放,香菇泡发切小,鱿鱼...
1、白粿500克,干香菇若干,小白菜1把,鸡蛋3个,瘦肉200克,蚝油适量,胡椒粉适量,盐适量,白糖少许。2、香菇冷水泡发,洗净,沥干水分,切丝备用。3、小白菜洗净,沥干水分切段,猪瘦肉切丝备用。4、鸡蛋打散,锅内放适量油,将鸡蛋炒成块状备用...
1、主料:年糕200克、鸡蛋2颗、玉米淀粉50克。2、辅料:食用油20克。3、做法:(1)年糕(甜粿)切片,按照自己喜欢的厚度,不建议太薄,鸡蛋打散。(2)冷锅下凉油中小火。(3)夹年糕(甜粿)沾鸡蛋液。(4)后在玉米淀粉里面滚一圈后。(5)再次沾鸡蛋液。...
白粿干用的时候用温水泡一个晚上最好。还可以做美食呢。1、白粿用水泡一个晚上,白菜切丝,花蛤吐沙。2、白粿放在水中煮一下,加少量油。锅内放油,下入少量葱姜爆锅。下入白菜微炒,家酒,盐,味精,少量糖,十三香,微微出水后,下入花蛤...
1、将白粿洗净,用刀切成厚半厘米的粿片,瘦肉洗净切成厚片。2、将虫代拣去壳渣,洗掉泥污,捞起沥干水;芥蓝菜、蒜青洗净均切成2厘米长的段;韭菜择洗干净切成3厘米长;姜切成末;葱切成珠。3、炒锅置旺火上,下花生油烧热,再下姜末熬...
1、白粿是用优质粳米饭舂制而做成的。2、白粿产于福建,是福建福州,宁德,莆田等地的传统地方小吃。莆田人和福州人吃的清淡,做白粿也是一样。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法,一般的用肉丝青菜炒,还可以煮成甜食当夜...
白粿是一道以糯米作为主要材料制作的传统粿类食品,口感软糯,味道鲜美。下面是白粿的基本做法和配方:材料:-糯米粉200克-温水300毫升-鲜虾100克-韭菜50克-葱姜蒜适量-酱油适量-食用油适量-盐适量-胡椒粉适量步骤:1.首先将糯...
1、原料:糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、开水200克、花生粉40克、油150克、盐5克。2、花生炒熟去皮放在料理机中打碎。3、打成粉末加花生粉一半的白糖混合。4、糯米粉加白砂糖,用开水揉成稍稍软一点的面...
1、大米、潮汕萝卜干、白砂糖、食用油、白矾少许。2、萝卜干切成极细的丁,用油炒香备用。白砂糖溶成稀糖浆备用。3、先将米浸泡,磨成浆,取米浆浇满在潮汕功夫茶杯(所谓功夫茶杯,确切就是缩小的饭碗,碗口直径只有5cm),然后用毛...
1、生姜750g,糯米粉1000g,高粱酒52度350g,红糖150g。2、将生姜洗净切块和高粱酒一起放入料理机打碎。3、把磨碎的生姜倒在盆子里加入红糖拌匀。4、将糯米粉分次添加到盆子里,直到揉成光滑不黏手即可。5、根据个人口味,姜...
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