相关包法的知识
1、因为粽子叶买的时候很脏，所以第一步工作肯定是先洗粽子叶。用适合人洗脸的水温浸泡粽子叶，放入些许碱面，然后水中揉洗10分钟，再过三次清水即可。2、将甜枣用刀切成两半，因为整个的枣太大包起来不太方便。3、将糯米、葡...
1、汤圆包法的用料：糯米粉150g。2、揉完面立刻开始包，如果放久了不粘了，可以揪几个剂子捏成片，下锅煮熟掺入面中。3、面板多放糯米粉生面，将面团揉匀，搓条，用保鲜膜盖着，揪剂子，随揪随包。4、剂子揉圆，食指按一个窝，撒些生糯米面...
1、用筷子和面，软软的能用筷子整个挑起来即可，不用手（面太软了，粘手），和完面醒半个小时。一般是晚上和好面，早上起来做。2、把配菜垛成粒，与垛好的瘦肉馅加好调料，搅拌在一起。3、把醒好的面用面刀分成三份，把手沾点油把面团整...
1、北方元宝馄饨。这种包法多见于北方，可以包出一个漂亮的元宝形状，非常可爱。包法步骤：将馅料放入中间，一边翻向中间，继续往上翻一次，边缘留取一丢丢，两边压实往里扣起，两角往上沾住（可抹一点水）即可。2、草帽馄饨。馄饨也能变...
1、猫耳朵馄饨。猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。在馄饨皮中间准备好肉馅，尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱！2、元宝馄饨。把馅放在馄饨皮中间，然后对...
1、把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯。2、先用右手的食指和母指把面皮捏起来。3、然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子。4、松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一...
1、四喜蒸饺取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方形)，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和叉烧肉末分别放入四个小口中，...
1、食材：糯米500克、花生200克、绿豆200克、五花肉250克、油适量、盐适量、五香粉1克、酱油适量。2、先把用1克的五香粉和适量的酱油腌制好切好的一小片的的五花肉。过半个小时准备待用。在把糯米洗干净凉干水，凉干的时...
1、先找出一张偏厚或者塑料类型的保鲜膜放在苹果下边，苹果一定要在这一张纸正中间。这个纸相对于外边那个一定要小一点。2、利用插空法放第二张纸，这一张纸可以选择颜色比较明亮的，或者是你自己喜欢的颜色。基本上两张纸...
1、原料：肉末500克，面粉500克。2、将饺子放在皮肤的中央，如果您是初学者，请不要放入太多馅料，这很容易打破。3、将面团折成两半，夹在中间。这时，如果馅太多，则两边都会弹出，如果饺子少的话，则不会膨出。因此当对折时，还可以检查...
1、适量的馅放到饺子皮上，居中放，不要弄得到处都是，会影响捏皮。2、饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起。3、捏饺子皮的一端，捏的时候下面比上面一层多留点出来，下面要捏褶，从一端捏到中间位置。4、剩下的一半从中间往一...
1、先用温开水和面粉，酵母放入面包机里进行和面。2、和好面，发酵至两倍大。3、取出排气，揉成光滑的面团。4、分成小块。5、像包包子一样的包上白糖。6、全部包好，放入蒸锅里醒一会，开火蒸上15分钟即可关火。7、蒸好关火后...
1、主料：面粉300克，猪肉200克，扁豆500克，辅料：酵母粉1克，盐5克，生抽1茶匙，葱适量。2、发面大蒸饺的做法：面粉加酵母粉、温水合成光滑面团。发酵至2倍大。3、把扁豆洗净。放入开水锅焯熟，过冷水、切碎。切碎的扁豆加入猪肉馅，加盐...
1、方形土司三明治：取一张烘焙油纸，宽度约为土司长度的2~2.5倍。紧贴三明治中间对折，其中一边先折出一个三角形，固定好位置，折另一边并将三角形尖口收入折缝中。吃之前对半切开即可。2、法棍三明治：取一张烘焙油纸，宽度约为...
1、食材：猪肉馅一斤、饺子皮一两、白菜一颗、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、食盐适量。2、白菜把叶子掰下来，洗干净。然后放到烧开的水中焯水处理，之后捞出来用清水冲洗。3、洗干净双手，用力挤干白菜的水份。4、把砧板洗干...
1、汤圆包法的用料：糯米粉150g。2、揉完面立刻开始包，如果放久了不粘了，可以揪几个剂子捏成片，下锅煮熟掺入面中。3、面板多放糯米粉生面，将面团揉匀，搓条，用保鲜膜盖着，揪剂子，随揪随包。4、剂子揉圆，食指按一个窝，撒些生糯米面...
1、准妈妈首先将纸尿布顶端胶纸撕开，打开尿布。然后抓住宝宝双踝抬高，你的一只手指置于宝宝两踝中间;把尿布塞到宝宝的屁股下面，上缘齐腰。2、如果是男宝宝，尿布的前面一定要向上，让男宝宝的阴茎向着脚，以免他尿向腰带处。3...
1、拿起一张饺子皮，放在手上；2、用筷子夹适量的饺子馅在饺子皮的中间；3、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米这样；然后用手把饺子皮的两边用手捏紧些，以防止饺子馅漏出来4、再把馅料的部分用手弯成竖起来这样，然后...
1、放入适量的馅料,饺子皮的边缘抹上少许水。2、对折,将两侧饺子皮的中间捏合。3、中间捏紧，饺子皮中间部份对捏4、中间右侧部分,用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。5、中间左侧部位,用左手的虎口部位将它向中间方...
1、将两片粽子叶重叠一半。2、将下面的粽子叶向上折起一些。3、以中心线为标准，把右边往左边折叠90度。4、然后再往左边叠起，让它四周连起来。5、稍微用力按一按粽子叶周边，让他在手中形成锥形。6、然后把糯米等材料放入...
1、外皮材料：高筋面粉100克、低筋面粉60克、热水75毫升、冷水10毫升。2、内馅材料：猪肉300克、香菇4朵、胡萝卜20克、青葱50克、姜末少许。3、装饰材料：鸡蛋1个、菠菜梗50克、香菇4朵、火腿丁100克、植物油。4、调味料：生...
1、食材：西米400g，红枣适量，粽子叶适量。2、西米过水冲洗一遍，沥干水分。3、粽子叶在开水中煮5分钟，用凉水浸泡30分钟。4、红枣洗净备用。5、粽子叶卷成漏斗状，先放部分西米，红枣包中间，表面盖上西米，包好即可。6、电压力锅加...
1、首先，在做饺子皮时，应该是靠近边缘的皮薄一点，越靠近中心，饺子皮应该越厚才好，这样的的饺子皮更不容易被煮碎。2、第二，在包饺子时，应该是先办包中间，这样的包法好处在于，可以让饺子里面的馅平摊向俩面，不容易碎，如果先包两侧...
1、原料：糯米1500克、棕叶适量、五花肉500克、盐适量、姜适量、酱油适量。2、头一天糯米用冷水泡一夜后备用。五花肉切片用酱油和姜未腌半小时左右。洗净棕叶沥干水份。3、用棕叶将泡好的糯米包一半放入腌好了的五花肉...
1、先用筷子夹适量的肉馅放在馄饨皮上，将馄饨皮的一边往上卷，再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。2、用水在馄饨皮的边角处沾一下，将馄饨皮的两个角叠加在一起，馄饨完成。3、将馄饨放到烧开的热水中，适当搅拌，煮至沸腾后关火静...
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