相关饺菜的知识
1、主料:芝士年糕250克、菜芯170克、菌菇燕肉脆饺90克。2、调料:盐适量、味精适量。3、将已清洗好的菜芯放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入切好的菜芯翻炒翻炒。5、接着,合入芝士年糕和菌菇燕肉脆饺,加适量的清水煮开...
1、主料:芹菜、猪肉、葱、鸡蛋、生姜、水、饺子皮。调料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油(或芝麻油)味精、食用油、芝麻。2、葱切末。生姜切片加入少许水用料理机打碎,滤去姜渣备用;或直接切成姜末。3、芹菜摘清洗净后在...
1、食材:猪肉。2、面粉配料:白菜、小青菜、香菜、胡萝卜、香葱、姜。3、调料:盐、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、香油。4、猪肉剁碎加姜泥一起再剁匀。5、蔬菜洗净,备用。6、面粉加水揉成团,用保鲜膜包上待用。7、胡萝卜擦丝,...
1、用料:小麦面粉300克。2、辅料:野菜1把、猪肉馅1碗。3、调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、香油适量。4、和好面团,盖上盖子醒十分钟。5、野菜洗净焯水,过凉水后,挤干水分成团切碎。6、猪肉切碎成肉末,大葱洗净切碎,加入野...
1、用料:面粉350克、蘑菇100克、豆腐100克、荠菜200克、葱1根、盐适量、鸡精2克、花生油10克。2、荠菜摘洗干净、放到料理机里加上一点水搅打成泥、和面粉一起和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒一会。3、荠菜,蘑菇剁碎,豆...
1、3碗面粉加水活成面团,醒发20分钟。2、葱姜切沫,酸菜洗净攥干水份剁碎。3、锅内添油加入大料,花椒,香叶炸香晾凉。4、肉放到容器里,加入盐,鸡精,蚝油,生抽,十三香,葱姜沫和炸好的油。5、顺着一个方向搅拌肉馅,搅好后加入酸菜。...
1、食材:面粉适量、猪肉300克、白菜500克、香油适量、盐适量、花椒粉适量、大葱一棵。2、把猪肉去皮洗净,先切成粒状再剁会,肉馅切好后放置待用。3、把白菜洗净剁碎,加少许盐腌制两分钟再把水分沥掉;取一棵大葱切成岁末状...
1、原料:芹菜、猪肉糜(最好是用刀剁碎,有口感)、京葱、鸡蛋、生姜、面粉(或使用现成的饺子皮)、水。2、调料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油(或芝麻油)味精、食用油、芝麻。3、肉糜内加入一个鸡蛋。4、加入适量姜汁(或姜末),先...
1、材料:紫菜1张、猪肉250克、盐适量、酱油1勺、糖少许、生粉一勺、花生油少许、饺子皮。2、紫菜用水泡软,大概泡1分钟就可以了捞出,用力把水分榨干。3、猪肉,搅碎。4、把紫菜切一下,不需要太碎,切好放入肉馅。5、放盐,糖,酱...
1、食材:苋菜10克、猪里脊10克、木耳10克、面粉10克、葱10克、料酒1勺、生抽10克、白糖10克、盐少许、姜10克。2、苋菜焯水后,用手将其中的汁水挤出,将苋菜剁碎备用。3、将从苋菜中挤出的汁水和焯水后的汁水收集起来和面...
1、主料:菠菜?200克、猪肉(肥瘦)100克。调料:大葱10克、姜5克、味精2克、盐2克、料酒5克、淀粉(豌豆)5克、小麦面粉10克、植物油10克。选大菠菜叶20片,修成8厘米长、5厘米宽的椭圆形,放沸水中烫后捞出,放冷水过凉;剩余菠...
1、把菠菜清洗干净,切小段,然后放入搅拌机中加入少量的清水,搅拌成泥状。2、面粉倒入盆内,加入菠萝汁和2克食盐一起揉搓成团,然后松驰30分钟。3、猪肉剁成肉末,然后加入葱碎、食盐、白糖、生抽、料酒拌匀调成肉馅。4、醒好...
1、将腌好的酸菜用水多洗几遍,切碎,和肉馅一起放入盆中,加入盐、花椒面、味精、酱油,在锅中将一勺油烧开,加入葱花,倒入盆中,一起沿着一个方向均匀搅拌。酸菜馅和好待用。2、用面粉和成面团,饧大约10分钟。3、将面团揉成圆调...
1、主料:面粉300克、包菜200克、猪肉馅200克。2、辅料:浓汤宝1块、葱2棵、姜1块、五香粉1克、蚝油1茶匙、盐3克、芝麻油1茶匙、老陈醋2勺、辣椒油适量。3、面粉加水,和成面团,醒30分钟。分大小相等的剂子,擀成饺子皮。4、...
1、材料:肉馅1斤,青菜1斤,面粉1.5斤,料油,五香粉,胡椒粉,姜粉,盐,酱油2、把菜洗净放在一边控干水分。3、在面里放点盐把面和好,用保鲜袋装好待用。4、肉馅放好调料往一个方向搅拌均匀(如果想要馅细腻点,可以加点水进去搅拌)。5、包...
1、准备:面粉500克、猪肉馅适量、植物油半碗、蔬菜一勺、香油一勺、鸡蛋一个、葱花适量。2、做法:新鲜芹菜需要洗干净,洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分,直接切碎包饺子。这样做的饺子馅清脆可口。这...
1、食材:酸菜200克、猪肉400克、藕1节、鸡精1.5克、料酒1毫升、辣椒粉1克。2、鸡蛋1个,藕1节,酸菜200克,肉400克,饺子皮。3、将藕去皮,洗干净切成末。4、将酸菜洗干净,挤干水分,切成末,将五花肉洗干净,去皮切成末备用。5、将切...
1、准备材料:猪肉250克、芹菜2把、面粉300克、香油、葱、姜、花椒粉、五香粉、老抽、盐适量;2、将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;3、芹菜洗净,将...
1、包菜一个,瘦肉适量,盐适量,鸡精适量,酱适量。2、材料洗干净。3、把包菜也过水煮软。4、将煮软的包菜叶切碎。5、将洗好的瘦肉切成肉末。6、把包菜和肉末混合均匀。7、放入调料。8、搅拌肉和蔬菜。9、这样一盘好包又美...
1、主料:小麦面粉(600克)、猪肉(肥瘦)(300克)、荠菜(500克)。2、调料:大葱(25克)、姜(5克)、盐(10克)、酱油(25克)、胡椒粉(2克)、味精(2克)、香油(20克)。3、将荠菜择洗干净,放入沸水中略焯,捞出,放入冷水浸透,再捞出,挤干...
1、准备青菜,洗干净切成小段备用。2、锅中放入适量清水,加入油盐,烧开。3、放入饺子煮熟盛起。4、另烧开水,放入油盐、青菜,煮至青菜变软熟。5、水饺盛入碗中,注入芥菜汤,撒上炒香的芝麻。6、美味的青菜水饺就做好了。...
1、用料:猪肉140g,白菜120g,饺子皮200g,盐一勺,酱油一勺。2、白菜剁碎,剁的时候放少许盐,挤出水份,留一些挤出的水份。3、猪五花肉选择四六或三七的偏肥一点的,这样馅会比较香,加入葱沫姜末剁碎。4、把白菜挤出的水份打到肉馅中...
1、材料:面粉500g、紫包菜适量、胡萝卜适量、香菇适量、瘦肉适量、葱适量、芹菜适量、食盐适量、味精适量、食用油适量、胡椒粉适量。2、准备好包蔬菜汁水饺所需要的材料,比如紫包菜、胡萝卜、香葱、香菇、瘦肉等等,紫包...
1、要买一块前腿肉,绞成肉馅。加姜、料酒、酱油、盐、鸡粉、少许水馅拌匀。2、荠菜是春天地里挖的,用水汆了,放冰箱里冰冻,需要食用取出解冻后剁碎即可。3、饺子皮买的现成的,直接包,很省事。4、一般煮饺子都要放三次...
1、馅的做法,将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用。2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可。4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中...
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