相关做酸脆的知识
1、食材准备:萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净,然后拿到太阳下晒2小时,接着切成条状备用,如果没有太阳晒,用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。3、萝卜中...
1、首先,我们需要准备需要用的食材:黄瓜、生姜、大蒜、花椒等。2、黄瓜洗干净,切成长条,加入一点盐腌制下黄瓜,去水分。3、开火,锅内放适量的油,放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒,炒出香味。4、提前调好酱汁,碗里倒入适量的陈醋、...
1、白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲。2、姜两三片,糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁;3、红萝卜(白)切片,如...
1、选豆角的时候一定要选择嫩一点的,豆角太老了做出来口感不好,这可是酸豆角脆爽的窍门呀。我们先把豆角在水盆里面泡一下,泡的时候加入一点盐,可以洗得更干净呀。泡好后再把豆角清洗几遍,然后放到盖垫上,晾干水分。2、开始...
1、用料:脆肉鲩鱼片250克、酸菜250克、小米辣泡椒4个、干辣椒适量、花椒适量、蛋清适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、生姜1块、蒜头2瓣、小米辣1只、麻辣香锅底料1/3包。2、鱼片加盐、胡椒粉、料酒腌制1...
1、准备用料:大白菜一棵、盐适量、凉开水适量。2、白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用刀片开。3、白菜丝里撒一点的盐拌一下,盐不要多,不是腌咸菜,一棵白菜差不多用了15克左右的盐。4、白菜丝腌十分钟左右...
材料:鳝鱼600克,盐、白醋少许,花生油480毫升(另加2汤匙),生姜丝1茶匙,大葱1茶匙,香菜(芫荽)末1茶匙,芝麻1茶匙,豆瓣酱1茶匙,红辣椒丝、胡椒粉少许,太白粉(生粉)少许,腌料︰,酱油1汤匙,绍酒1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙,胡椒粉适量,甜酸汁材料︰,酱油3...
1、原料:芥菜,盐巴,姜,地瓜,水,密封瓶罐,保鲜膜。2、采摘或购买新鲜的芥菜,清洗干净,晾晒至表面没水分,软蔫状。3、然后收集放进干净的盆里,用盐巴揉捏,至微微出汁水。芥菜与盐巴的配比大约为1斤芥菜用1两盐巴。4、然后把芥菜放进...
1、准备1到2个新鲜的包菜,还要准备1到2根胡萝卜,另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒,都要适量准备一些,最后还要准备适量的小米椒。2、把准备好的新鲜包菜和胡萝卜,全部用清水洗净,控干表面的水分以后,把胡萝卜切成片状,包菜则...
1、茄子切成长条。2、全部粘干淀粉,至少要两-三次才能脆,裹好淀粉的茄子条下油锅炸熟炸脆,出锅备用。3、醋+料酒+生抽+糖+淀粉+少量水调成料汁备用。4、油热下蒜末、葱末、花椒、干辣椒出香味后倒入炸好的茄子,翻炒均匀马...
1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉。水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用。自来水是可以使用...
1、分别备齐、称重脆谷乐和蔬果干。2、取杯子1个,加入约三分之一的脆谷乐。3、勺子舀入约三分之一的酸奶。4、加入果蔬干约三分之一,然后再依次层叠加入脆谷乐、酸奶直至杯满。5、脆谷乐酸奶随手杯的做法图解66、最后在...
1、食材:酸奶300克,玉米淀粉40克,白糖30克,蛋液适量,面包糠适量。2、点火,将300克酸奶倒入锅中。3、将淀粉、白糖倒入酸奶里加热,搅拌至粘稠。4、盛出到碗里,冰箱冷藏三小时。5、切小块,先蘸取蛋液,再蘸取面包糠。6、小火炸至金...
1、白萝卜、胡萝卜洗净切条。2、碗中倒入白萝卜、胡萝卜,加入盐,腌制20分钟。3、碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋,搅拌均匀。4、加入清水、蒜片、姜片,倒入萝卜,搅拌均匀,裹上保鲜膜。5、放冰箱冷藏3天就可以食用了。...
1、用料:果语奶酪适量,蓝莓干三小包,巧克力一块,熟花生米适量,水果适量,白糖两勺。2、准备材料。3、巧克力切碎,花生米切碎和蓝莓干白砂糖一起搅拌均匀。4、放入水果丁。5、加入新做的果语奶酪。没有奶酪也可以选择浓稠型的...
1、酸汤脆皮猪脚的用料:猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量、料酒适量。2、将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料...
1、用料:草莓5颗。2、草莓洗净取蒂。3、切成薄片,尽量用中间的那部分,比较好看。4、切好片排放在油布上。5、油布直接放在烤网上,60度-80度低温烘烤2小时左右,时间不是严格的,和草莓片切的厚度有关,要注意观察草莓片状态,变成...
1、水果(樱桃、葡萄、杨梅、)准备你喜欢吃的水果。2、把这些水果切片。备用。酸奶倒碗里然后加一些蜂蜜或者糖浆充分搅拌。然后找一个方形的道具。铺上吸油纸。3、倒好酸奶后。然后把刚切好的水果摆放上去!4、摆好水果,准...
酸脆萝卜的做法如下。1、白萝卜洗净。2、将白萝卜切成条状,大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条,撒上适量的盐,放在通风处,腌制2-3小时。最后拧干水分。3、锅中烧制你腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开。4、水...
1、用料:白萝卜1个、小米椒5个、白醋60克、白糖60克、盐20克。2、白萝卜和小米椒洗干净擦干水分。白萝卜带皮切条,小米椒剁碎。3、白萝卜加盐腌制一小时去除萝卜自身的辛辣味。腌完后把腌出的水倒掉。4、依次加入白醋、...
1、准备材料:白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒、盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。2、白萝卜,胡萝卜去皮洗净。3、切成条,放2茶匙盐,用手抓匀至没有盐粒,放置半小时到一小时。4、泡椒切碎。5、腌好的萝卜出的水直接倒...
1、主料:白萝卜600克。2、辅料:小米椒5个、白醋40克、糖50克、盐10克。3、食材:白萝卜约600克,小米椒5个,白醋40克,白糖50克,盐10克。4、将白萝卜洗净,按自己的喜好,决定切成条或者切成片。5、将切好的萝卜,撤上10克的盐,拌均匀,...
1、在白萝ト与胡萝ト中加入白砂糖,用手抓匀腌制1小时。2、1小时后倒出水,加入蒜片和小米椒。3、再加入80克白砂糖、陈醋65克、白醋30克、老抽15克、生抽65克搅拌均匀。盖上保鲜膜腌制1个晚上就做好了。...
1、材料:藕一节、泡菜一碟、蒜苗少许、蒜姜沫适量、醋适量、调味料适量。2、把藕洗干净,刮去外边的皮,然后切成丁状,在水里泡一会,这样藕丁会更加干净。然后装入盘子内,备用。3、把蒜苗洗干净切成小段,把姜蒜沫准备好,备用。4...
1、芥菜5斤,淘米水适量,盐300克左右,纯净水。2、晒蔫的芥菜用水冲洗干净,一定要冲洗干净,这样做出来的酸菜也会很干净清爽。3、清洗后再次晒干水分,水分一定要晒干。4、准备一包粗盐。晒干后就可以开始腌制了,盐的用量大概25...
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